అన్ని మానవ అవయవాల పనితీరును నిర్వహించడానికి, ప్రోటీన్ వంటి భాగాల క్రమం తప్పకుండా సరఫరా అవసరం. మానవ శరీరంలో ప్రోటీన్ పాత్రకు చాలా ప్రాముఖ్యత ఉంది. ప్రోటీన్‌ను ఇతర మూలకాలతో భర్తీ చేయలేము మరియు కొత్త కణాల పూర్తి అభివృద్ధికి మరియు ఏర్పడటానికి ఇది అవసరం.
మానవ శరీరంలో ప్రోటీన్ పాత్ర
ప్రోటీన్ అనేది ఒక పదార్థం లేకుండా మానవ శరీరం సాధారణంగా అభివృద్ధి చెందదు. మానవ శరీరంలో ఎక్కువ భాగం ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది మరియు శారీరక శ్రమ సమయంలో ఈ మూలకం వినియోగించబడుతుంది.
ప్రోటీన్ వినియోగం క్రింది పాత్రను పోషిస్తుంది:
- భవన పాత్ర - కణాల పెరుగుదలను మరియు వాటి సంతృప్తిని ఉపయోగకరమైన భాగాలతో ప్రోత్సహిస్తుంది. అందువల్ల, పదార్ధం ఏ వయస్సులోనైనా ప్రజలకు అవసరమైన భాగం;
- రవాణా పాత్ర - శరీరమంతా పోషకాల కదలికను ప్రోత్సహిస్తుంది. ప్రోటీన్ల సహాయంతో, కణాలు ఆక్సిజన్‌తో సంతృప్తమవుతాయి మరియు అంతర్గత అవయవాల పనితీరు సాధారణీకరించబడుతుంది;
- హార్మోన్ల పనితీరు - పదార్ధం మానవ హార్మోన్ల యొక్క భాగాలలో ఒకటి;
- రక్షణ - రోగనిరోధక వ్యవస్థ ప్రోటీన్లను కలిగి ఉన్న ప్రతిరోధకాలతో రూపొందించబడింది. అవసరమైన మొత్తంలో ప్రోటీన్లు లేకపోవడం వ్యాధుల రూపానికి దారితీస్తుంది.
ప్రతిరోజూ ప్రోటీన్ నింపాలి, లేకపోతే చాలా అవయవాలు ఆగిపోతాయి, వాటి కార్యాచరణను తగ్గిస్తాయి. సగటున, ప్రతి వ్యక్తి రోజుకు 150 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఆహారాన్ని తీసుకోవాలి.
రన్నర్లు, అథ్లెట్లకు ప్రోటీన్ పాత్ర
- వ్యాయామం చాలా శక్తిని వినియోగిస్తుంది కాబట్టి అథ్లెట్లు తమ నిల్వలను క్రమం తప్పకుండా నింపాలి.
- ప్రోటీన్ ఉత్పత్తుల సహాయంతో, కండరాల కణజాలం పేరుకుపోతుంది మరియు అమైనో ఆమ్లాలు ఏర్పడతాయి, ఇవి శక్తిగా మార్చబడతాయి.
- ప్రోటీన్ ఆహారాలు తీసుకోవడం ద్వారా, స్టామినా పెరుగుతుంది.
- శారీరక శ్రమ సమయంలో ప్రోటీన్ శరీరమంతా ఆక్సిజన్ మరియు పోషకాలను పంపిణీ చేస్తుంది, ఇది జీవక్రియను పెంచుతుంది.
కండరాల పెరుగుదలకు ప్రోటీన్ పోషణ యొక్క లక్షణాలు
చాలా మంది అథ్లెట్లు కండర ద్రవ్యరాశిని పెంచడానికి సహాయపడే ప్రోటీన్ ఆధారిత ఆహారాన్ని ఉపయోగిస్తారు. ఈ పోషకాహార పద్ధతి కండరాల ఫైబర్స్ వేగంగా పెరగడం మరియు కొవ్వు పొరలను తొలగించడం.
కండరాల పెరుగుదలకు పోషణ యొక్క విశిష్టత క్రింది విధంగా ఉంది:
- ఆహారాన్ని చిన్న భాగాలలో 6-7 సార్లు నిర్వహిస్తారు. ప్రోటీన్ తక్కువ పరిమాణంలో వస్తుంది మరియు శరీరం అంతటా వేగంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది. ఆహారాన్ని పెద్ద పరిమాణంలో తిన్నప్పుడు, కానీ తక్కువ తరచుగా, ప్రోటీన్ గ్రహించబడదు మరియు కొవ్వు ఏర్పడటానికి దోహదం చేస్తుంది;
- ఆహారం అధిక క్యాలరీగా ఉండాలి - ఈ రకమైన ఆహారం అథ్లెట్ దీర్ఘకాలిక వ్యాయామాలకు శక్తి నిల్వను పెంచడానికి అనుమతిస్తుంది;
- ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్ల తక్కువ కంటెంట్ - ఈ రకమైన ఆహారాలు శక్తిగా మార్చబడవు, కానీ కొవ్వు కణాల రూపంలో నిల్వ చేయబడతాయి;
- పెద్ద పరిమాణంలో త్రాగటం - నిర్జలీకరణ ప్రమాదం మరియు కండరాల పరిమాణం తగ్గుతుంది;
- పోషకాలను బాగా గ్రహించడం కోసం శిక్షణ తర్వాత ఆహారం తినడం జరుగుతుంది.
ప్రోటీన్ ఆహారం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని కలిగి ఉండాలి, పదార్థాలు మొక్క మరియు జంతు మూలాన్ని తీసుకోవాలి.
బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ప్రోటీన్ పోషణ యొక్క లక్షణాలు
కొవ్వు కణాలు పెద్ద సంఖ్యలో పేరుకుపోయినప్పుడు, అధిక బరువును తొలగించడానికి పోషణ యొక్క ప్రోటీన్ పద్ధతి చాలా తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది. కార్బోహైడ్రేట్ల కన్నా ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులు జీర్ణమవుతాయి మరియు శరీరానికి అవసరమైన శక్తితో ఒక వ్యక్తిని సంతృప్తిపరుస్తాయి.
ప్రోటీన్ ఆహారం యొక్క లక్షణాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
- ఆహారాన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటారు. ఒక భోజనం తప్పినట్లయితే, భాగాన్ని రెట్టింపు చేయడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడదు;
- మొక్కల మూలం యొక్క ఉత్పత్తులను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది;
- వ్యాయామం ద్వారా శక్తిని కాల్చడం పెంచండి;
- బరువు తగ్గడం యొక్క మొత్తం కాలంలో ఎటువంటి విచ్ఛిన్నాలు ఉండకూడదు;
- మీరు పెద్ద మొత్తంలో ద్రవాన్ని తినాలి;
- పగటిపూట, మీరు 5 భోజనం తీసుకోవాలి;
- ఆహారం యొక్క వ్యవధి 2 వారాల కంటే ఎక్కువ కాదు.
బరువు తగ్గడానికి ప్రోటీన్ పోషణను పాటించడం ప్రారంభించడానికి ముందు, దీనిని నిపుణుడు పరిశీలించాల్సిన అవసరం ఉంది. వ్యాధుల సమక్షంలో, దుష్ప్రభావాలు సంభవించవచ్చు.
ప్రోటీన్ల మూలాలు
పోషకాల యొక్క ప్రధాన భాగం భోజన సమయంలో మానవ శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది. ఆహారాలు తగినంత పరిమాణంలో మానవ శరీరం ఉత్పత్తి చేసే అన్ని అవసరమైన భాగాలను కలిగి ఉంటాయి.
ఒక వ్యక్తికి అవసరమైన పోషక భాగాలను స్వీకరించడానికి, శరీరాన్ని అవసరమైన అన్ని భాగాలతో సంతృప్తపరచడానికి ఒక మెనూను సరిగ్గా అభివృద్ధి చేయడం అవసరం.
జంతు ప్రోటీన్ యొక్క మూలాలు
జంతువుల ఆహారంలో మానవులకు అవసరమైన 8 అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి, కాబట్టి ఈ రకమైన ప్రోటీన్ సంపూర్ణంగా పరిగణించబడుతుంది. అంతర్గత అవయవాల పనితీరును మెరుగుపరచడానికి ఈ రకమైన ఉత్పత్తులు అదనపు పోషక భాగాలను కలిగి ఉంటాయి.
జంతు మూలం యొక్క ప్రోటీన్ల మూలాలు:
- గుడ్లు;
- పాల ఉత్పత్తులు;
- గొడ్డు మాంసం;
- మటన్;
- కుందేలు;
- కోడి;
- పింక్ సాల్మన్;
- కేవియర్;
- పోలాక్.
యానిమల్ ప్రోటీన్ రకరకాల ఆహారాలలో లభిస్తుంది, అయితే కొన్ని ఆహారాలు అథ్లెట్లకు మరియు బరువు తగ్గడానికి చూస్తున్న వారికి తగినవి కావు.
ఈ ఉత్పత్తులు:
- తయారుగా ఉన్న మాంసం;
- తయారుగా ఉన్న చేప;
- సాసేజ్లు;
- పొగబెట్టిన మాంసాలు.
ఆహారాలలో చాలా చెడ్డ కొలెస్ట్రాల్ అలాగే ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. వంట పద్ధతి కూడా చాలా ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంది, ప్రోటీన్లు పెద్ద పరిమాణంలో భద్రపరచబడాలంటే, ఆవిరి లేదా ఉడికించిన ఆహారాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం అవసరం.
మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ వనరులు
జంతు మూలం యొక్క ఆహారం వలె కాకుండా, మొక్కల ఉత్పత్తులు మానవులకు అవసరమైన తక్కువ పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి. మొక్కల ఆహారాలు ఆచరణాత్మకంగా కొలెస్ట్రాల్ మరియు కొవ్వులు లేనివి కాబట్టి, ఈ రకమైన ఆహారాన్ని అధిక బరువు ఉన్నవారు ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు.
మూలికా పదార్థాలు:
- బీన్స్;
- కాయధాన్యాలు;
- కాయలు;
- విత్తనాలు;
- సోయా;
- బటానీలు;
- బ్రోకలీ;
- బచ్చలికూర;
- అవోకాడో;
- అరటి;
- ధాన్యాలు.
మొక్కల పదార్థాలు మానవ శరీరానికి మరింత సున్నితంగా పరిగణించబడతాయి మరియు జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి. కండర ద్రవ్యరాశిని పొందాలనుకునే చాలా మంది అథ్లెట్లు శిక్షణ తర్వాత అదనపు మొక్క ప్రోటీన్లతో కాక్టెయిల్స్ తీసుకుంటారు.
బరువు కోల్పోతున్న ప్రజలకు, కూరగాయల ప్రోటీన్ సరైన పరిష్కారం. అయినప్పటికీ, మొక్కల ఆహారాలకు ఆదరణ ఉన్నప్పటికీ, వాటిని దీర్ఘకాలికంగా ఉపయోగించడం వల్ల విటమిన్లు మరియు వ్యాధుల కొరత ఏర్పడుతుంది. అందువల్ల, కూరగాయల మరియు జంతు ప్రోటీన్లను కలపడం మంచిది.
ప్రోటీన్ ఆహారాలు తినడం బరువు తగ్గడం మరియు అదనపు కండర ద్రవ్యరాశిని పొందటమే కాకుండా అందం మరియు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో అంతర్భాగం. తగినంత పరిమాణంలో ఉపయోగకరమైన భాగాన్ని తినే వ్యక్తులు తరచుగా ఆకలి మరియు బలహీనతతో బాధపడుతున్నారు.
కొన్ని సందర్భాల్లో, హార్మోన్ల లోపాలు మరియు ఆకస్మిక బరువు తగ్గడం గమనించవచ్చు. క్రీడలు ఆడేవారికి, ప్రోటీన్ ఉత్పత్తుల వాడకం స్పోర్ట్స్ సప్లిమెంట్ల వాడకానికి ప్రత్యామ్నాయం. సరైన ఆహారాన్ని తినడం దీర్ఘకాలిక వ్యాయామాలకు శక్తిని అందిస్తుంది మరియు ఓర్పును పెంచుతుంది.
