బీఫ్ రోల్స్ - ఫోటోతో రెసిపీ, ఓవెన్లో ఎలా ఉడికించాలి * క్రాస్ ఫిట్

గొడ్డు మాంసం - 700 గ్రా
వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు
పర్పుల్ ఉల్లిపాయ (పెద్దది) - 1 పిసి.
రుచికి ఆలివ్ నూనె
ఉప్పు, నేల నల్ల మిరియాలు - రుచికి
డ్రై వైట్ వైన్ - 1 గ్లాస్
టొమాటో జ్యూస్ లేదా ఫ్రూట్ డ్రింక్ - 2 గ్లాసెస్
పొరలతో లార్డ్ (బేకన్) - 1 ముక్క (10-15 గ్రా)
రుచికి ఆకుకూరలు
రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు

ప్రోటీన్లు 13.9 గ్రా
కొవ్వు 9.9 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు 3.6 గ్రా

తేలికగా తయారుచేయగల మరియు రుచికరమైన గొడ్డు మాంసం రోల్స్ యొక్క దశల వారీ ఫోటోలతో కూడిన రెసిపీ, వీటిని వైన్ తో పాన్లో వేయించి ఓవెన్లో కాల్చడం క్రింద వివరించబడింది.

కంటైనర్‌కు సేవలు: 4 సేర్విన్గ్స్.

దశల వారీ సూచన

బీఫ్ చాప్ రోల్స్ ఒక రుచికరమైన మాంసం వంటకం, మీరు ఇంట్లో మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు. మాంసం మెడ నుండి లేదా వెనుక నుండి తీసుకోవాలి, తద్వారా అది మృదువుగా ఉంటుంది మరియు చాలా కొవ్వు పొరలు లేకుండా ఉంటుంది. రోల్స్ మొదట పాన్లో వేయించి, ఓవెన్లో కాల్చి గొడ్డు మాంసం జ్యుసిగా ఉంచుతారు. డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు దశల వారీ ఫోటో రెసిపీ, టూత్‌పిక్స్, ఫ్రైయింగ్ పాన్ మరియు బేకింగ్ డిష్ (లేదా రెండు ప్రక్రియలకు అనువైన ఒక ఫ్రైయింగ్ పాన్) అవసరం. వైన్ తెల్లగా పొడిగా తీసుకోవాలి, మరియు పందికొవ్వు - ఉప్పు వేయకూడదు. మీరు మాంసానికి అనువైన మసాలా దినుసులను ఉపయోగించవచ్చు. వైన్ అదనపు సహజ టమోటా రసంతో భర్తీ చేయవచ్చు.

దశ 1

గొడ్డు మాంసం ముక్క తీసుకొని టాప్ కొవ్వును కత్తిరించండి. మీరు 4 ముక్కలు వచ్చేవరకు మాంసాన్ని సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి. గొడ్డు మాంసం కొట్టడానికి సుత్తిని ఉపయోగించండి. బేకన్ ముక్కను చిన్న చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి. వెల్లుల్లి పై తొక్క మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. పార్స్లీ వంటి ఆకుకూరలను కడగాలి, అదనపు ద్రవాన్ని కత్తిరించండి మరియు దట్టమైన కాండం కత్తిరించండి. మూలికలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

దశ 2

కొట్టిన మాంసం యొక్క ప్రతి ముక్కపై ఉప్పు, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు, బేకన్, తరిగిన మూలికలు మరియు వెల్లుల్లిని సమానంగా ఉంచండి.

దశ 3

గొడ్డు మాంసం యొక్క ప్రతి భాగాన్ని గట్టి గొట్టంలోకి రోల్ చేయండి, తద్వారా నింపడం బయటకు రాదు.

దశ 4

ఫోటోలో చూపిన విధంగా ట్యూబ్‌ను మళ్లీ ట్విస్ట్ చేసి, చెక్క టూత్‌పిక్‌లతో పరిష్కరించండి.

దశ 5

ఉల్లిపాయ పై తొక్క, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసి కూరగాయలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. లోతైన వేయించడానికి పాన్ తీసుకోండి, కూరగాయల నూనెలో పోయాలి. ఇది వేడిగా ఉన్నప్పుడు, ఉల్లిపాయ వేసి రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి, అది అపారదర్శకమయ్యే వరకు. అప్పుడు ఏర్పడిన రౌలెట్లను వేయండి మరియు రెండు వైపులా 10-15 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద వేయించాలి. వైన్ మరియు టమోటా రసం వేసి, కదిలించు. 40 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చడానికి పంపండి. 20 నిమిషాల తరువాత, పొయ్యిని తెరిచి, పాన్ దిగువ నుండి రోల్స్ మీద సాస్ పోయాలి (లేదా అచ్చు, మీరు వర్క్‌పీస్‌ను బదిలీ చేస్తుంటే).

దశ 6

రుచికరమైన గొడ్డు మాంసం మాంసం సాస్‌తో రోల్స్, ఓవెన్‌లో కాల్చి, సిద్ధంగా ఉంది. వడ్డించే ముందు, మాంసం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి, తరువాత టూత్‌పిక్‌లను తీసివేసి, డిష్‌ను టేబుల్‌కు వడ్డించండి. పాస్తా లేదా బంగాళాదుంప అలంకరించులతో రోల్స్ బాగా వెళ్తాయి. మీ భోజనం ఆనందించండి!