మొత్తం ఓవెన్-కాల్చిన టర్కీ - సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలో రెసిపీ * క్రాస్ ఫిట్

కావలసినవి మరియు BJU

పిక్లింగ్ ప్రింట్ కోసం 3-4 గంటలు బేకింగ్ + 2 రోజులు

టర్కీ - 1 మృతదేహం
ఆరెంజ్ - 1 పిసి.
వేడినీరు - 1 ఎల్
బే ఆకు - 2 PC లు.
కార్నేషన్ - 7 మొగ్గలు
ఆవాలు బీన్స్ - 1 స్పూన్
మసాలా బఠానీలు - 1 స్పూన్.
చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
రాక్ ఉప్పు - 7-10 టేబుల్ స్పూన్లు l. (మృతదేహ బరువుపై ఆధారపడి ఉంటుంది)
రోజ్మేరీ - 1 మొలక
పార్స్లీ - కొన్ని కొమ్మలు
రుచికి ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు

ప్రోటీన్లు 27.4 గ్రా
కొవ్వు 6.8 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు 2.9 గ్రా

మొత్తం ఓవెన్ కాల్చిన టర్కీ చాలా రుచికరమైనది. కాబట్టి వంట ప్రక్రియలో ఎటువంటి సమస్యలు ఉండవని, మీరు దశల వారీ ఫోటో రెసిపీని జాగ్రత్తగా చదవాలని మేము సూచిస్తున్నాము.

కంటైనర్‌కు సేవలు: 1 అందిస్తోంది

దశల వారీ సూచన

మొత్తం ఓవెన్ కాల్చిన టర్కీని ఉడికించడానికి చాలా సమయం పడుతుంది. కానీ ఫలితం వేచి ఉండటం విలువ. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ప్రధాన ఉత్పత్తిని సరిగ్గా సిద్ధం చేయడం. టర్కీని సెలైన్ ద్రావణంలో మెరినేట్ చేయాలి, అప్పుడు బేకింగ్ చేసిన తరువాత అది మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది. స్టెప్ బై స్టెప్ ఫోటో రెసిపీని అనుసరించండి.

దశ 1

మొదట మీరు ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేయాలి. మృతదేహాన్ని కడగాలి, అవసరమైతే దాన్ని గట్ చేయండి. అధిక తేమను నివారించడానికి పక్షిని నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు కాగితపు టవల్ తో బాగా ఆరబెట్టండి.

దశ 2

ఇప్పుడు మీరు ఉప్పునీరు సిద్ధం చేయాలి. ఇది చేయుటకు, పెద్ద కంటైనర్ తీసుకోండి (ఇది మొత్తం టర్కీకి సరిపోతుంది). ఒక సాస్పాన్లో 1 లీటరు వేడినీరు పోయాలి. పదార్థాల జాబితాలో సూచించిన నిష్పత్తిలో ఉప్పు, చక్కెర, బే ఆకు, ఆవాలు, లవంగాలు, మసాలా బఠానీలు మరియు రోజ్మేరీ యొక్క మొలక జోడించండి. పార్స్లీ యొక్క కొన్ని మొలకలు తీసుకోండి, నడుస్తున్న నీటిలో కడగాలి, పొడి, గొడ్డలితో నరకడం మరియు వాటిని సెలైన్ ద్రావణానికి పంపండి. మృతదేహాన్ని కంటైనర్‌లో ఉంచి మూతతో కప్పండి. కుండను 2 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

ముఖ్యమైనది! ద్రవం టర్కీని పూర్తిగా కవర్ చేస్తే మంచిది. మృతదేహం చాలా పెద్దదిగా ఉంటే, అప్పుడు పరిష్కారం కోసం పదార్థాల మొత్తాన్ని పెంచండి.

దశ 3

రెండు రోజుల తరువాత, టర్కీని మెరీనాడ్ నుండి తొలగించవచ్చు. మిగిలిన ద్రావణాన్ని వదిలించుకోవడానికి నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడగాలి. టర్కీ యొక్క కాళ్ళను బేకింగ్ సమయంలో పడిపోకుండా ఉండటానికి థ్రెడ్‌తో కట్టండి. ఒక నారింజ తీసుకొని, కడిగి, సగానికి కట్ చేయాలి. ముక్కలను ముక్కలుగా కట్ చేసి టర్కీ లోపల ఉంచండి. మరియు మిగిలిన నారింజ నుండి రసాన్ని పిండి మరియు దానితో మొత్తం మృతదేహాన్ని బ్రష్ చేయండి. టర్కీని అనుకూలమైన కంటైనర్లో ఉంచండి, రోజ్మేరీతో చల్లుకోండి మరియు ఓవెన్లో ఉంచండి. పక్షి చాలా కాలం నుండి marinated కాబట్టి, మీరు రేకు మరియు బేకింగ్ స్లీవ్లు లేకుండా చేయవచ్చు. టర్కీ ఇప్పటికీ మృదువైన మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది.

దశ 4

ఓవెన్లో పక్షిని కాల్చడం ఎంత? వంట సమయాన్ని సాధారణంగా బరువుతో లెక్కిస్తారు: కిలోగ్రాముకు 30 నిమిషాలు. బేకింగ్ ప్రక్రియలో, మీరు ఒక నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రత పాలనకు కట్టుబడి ఉండాలి. మొదటి అరగంట కొరకు, మృతదేహాన్ని గరిష్ట శక్తితో కాల్చారు (ఆదర్శంగా 240 డిగ్రీలు). ఆ తరువాత, అగ్ని 190 డిగ్రీలకు తగ్గించబడుతుంది, మరియు ఈ ఉష్ణోగ్రత మోడ్‌లో పక్షిని మరో 3-4 గంటలు ఉడికించాలి. మీరు చెక్క స్కేవర్తో పక్షి యొక్క సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయవచ్చు. కుట్లు వేసేటప్పుడు, స్పష్టమైన రసం ప్రవహించాలి.

దశ 5

పొయ్యి నుండి కాల్చిన టర్కీని తీసివేసి, రొమ్ము వైపు సర్వింగ్ ప్లేట్‌లో ఉంచండి. కాళ్ళను పట్టుకున్న దారాలను కట్ చేసి, నారింజ సగం తీయండి. ప్రతిదీ, డిష్ సిద్ధంగా ఉంది, మరియు అది టేబుల్ వద్ద వడ్డించవచ్చు. మీ భోజనం ఆనందించండి!