మూలికలు మరియు వెల్లుల్లితో పెరుగు సాస్

వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు
పార్స్లీ - 1 బంచ్
మెంతులు - 1 బంచ్
పుదీనా - రుచికి
సహజ పెరుగు - 100-150 గ్రా
రుచికి ఉప్పు
సుగంధ ద్రవ్యాలు - ఐచ్ఛికం

ప్రోటీన్లు 2.7 గ్రా
కొవ్వు 2.9 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు 4.9 గ్రా

మూలికలు మరియు వెల్లుల్లితో తేలికపాటి పెరుగు సాస్ తయారు చేయడానికి దశల వారీ ఫోటో రెసిపీ.

కంటైనర్‌కు సేవలు: 6 సేర్విన్గ్స్.

దశల వారీ సూచన

మూలికలతో పెరుగు సాస్ ఏదైనా మాంసం లేదా చేపల వంటకానికి రుచికరమైన అదనంగా ఉంటుంది. ఈ ఫోటో దశల వారీ రెసిపీలో, సాస్ బ్లెండర్ ఉపయోగించి ఇంట్లో తయారు చేస్తారు. ఈ కూర్పులో యువ వెల్లుల్లి, పెద్ద మొత్తంలో తాజా మూలికలు మరియు ఎటువంటి రుచులు మరియు రుచులు లేకుండా సహజ పెరుగు ఉండాలి.

ఆదర్శవంతంగా, సాస్ మా స్వంత ఉత్పత్తి యొక్క పెరుగు నుండి తయారు చేయాలి, ఎందుకంటే ఈ సందర్భంలో ఆరోగ్యకరమైన మరియు క్రీడా పోషణకు కట్టుబడి ఉన్న వ్యక్తులు వారి వంటలను అటువంటి డ్రెస్సింగ్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు.

మీకు బ్లెండర్ లేకపోతే, మీరు సాస్ తయారు చేయడానికి మోర్టార్ మరియు వెల్లుల్లి ప్రెస్ ఉపయోగించవచ్చు. వెల్లుల్లిని మొదట ప్రెస్ ద్వారా పంపించాలి, ఆపై తరిగిన మూలికలతో పాటు మోర్టార్లో పూర్తిగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి. తరువాత ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేసి తేలికగా కొరడాతో చేసిన పెరుగుతో బాగా కలపాలి.

దశ 1

వెల్లుల్లి పై తొక్క, ఆపై లవంగాలను బ్లెండర్ గిన్నెలో ఉంచండి.

దశ 2

పార్స్లీ మరియు మెంతులు కడగాలి, మూలికల నుండి అదనపు తేమను కత్తిరించండి. దట్టమైన కాడలను కత్తిరించండి మరియు మూలికలను చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి. పదార్థాలను సగానికి విభజించండి. మొదటి సగం వెల్లుల్లితో బ్లెండర్ గిన్నెలో వేసి బాగా కోయాలి.

దశ 3

అవసరమైన సహజ పెరుగు, రుచికి ఉప్పు మరియు బ్లెండర్ గిన్నెలో మీరు కోరుకునే మసాలా దినుసులు జోడించండి.

దశ 4

తరిగిన మిగిలిన ఆకుకూరలతో పెరుగు పైన ఉంచండి మరియు రెండు పుదీనా ఆకులను జోడించండి. పార్స్లీ మరియు మెంతులు రెండు భాగాలుగా విభజించబడ్డాయి, తద్వారా పూర్తయిన సాస్‌లో చిన్న ధాన్యాలు ఆకుకూరలు వస్తాయి, దీని రుచి మరింత స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.

దశ 5

బ్లెండర్ గిన్నెను ఒక మూతతో కప్పండి మరియు పదార్థాలను మృదువైనంత వరకు అధిక వేగంతో కొట్టండి, రంగు లేత ఆకుపచ్చగా మారుతుంది.

దశ 6

మూలికలు మరియు వెల్లుల్లితో రుచికరమైన ఆహార పెరుగు సాస్ సిద్ధంగా ఉంది. డ్రెస్సింగ్‌ను ప్రధాన కోర్సుతో అందించే ముందు చల్లబరుస్తుంది. రిఫ్రిజిరేటర్లో, తయారుచేసిన సాస్ను 2-3 రోజులు కంటైనర్లో గట్టిగా మూసివేసిన మూతతో నిల్వ చేయవచ్చు. మీ భోజనం ఆనందించండి!