- ప్రోటీన్లు 46.9 గ్రా
- కొవ్వు 4.5 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు 13.5 గ్రా
సీ బాస్ చాలా రుచికరమైన చేప. ఇది ప్రతి ఒక్కరూ అభినందిస్తున్నాము - గౌర్మెట్స్, వైద్యులు మరియు పోషకాహార నిపుణులు. పెర్చ్ పొలుసుల యొక్క ప్రకాశవంతమైన గులాబీ రంగుతో విభిన్నంగా ఉంటుంది (అందువల్ల దీనిని ఎరుపు అని కూడా పిలుస్తారు) మరియు వెనుక భాగంలో పదునైన ముళ్ళతో కూడిన స్కాలోప్.
ఈ చేప మాంసం చాలా విలువైనది మరియు పోషకమైనది. ఇందులో ఖనిజాలు, విటమిన్లు, ప్రోటీన్, అమైనో ఆమ్లాలు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు అదే సమయంలో - కనీసం కేలరీలు ఉంటాయి. సీ బాస్ యొక్క ఒక సేవలో మీరు మెగ్నీషియం, భాస్వరం, కాల్షియం, అయోడిన్, జింక్, రాగి, ఇనుము, పొటాషియం, సల్ఫర్, క్రోమియం, కోబాల్ట్, మాంగనీస్ వంటి అన్ని రోజువారీ భత్యాలను కనుగొనవచ్చు. మేము విటమిన్ల గురించి మాట్లాడితే, మొత్తం వైద్య "వర్ణమాల" సీ బాస్ లో ఉంటుంది - విటమిన్లు ఎ, బి, సి, డి, ఇ మరియు నియాసిన్.
సీ బాస్ లో ఒమేగా -3 ఆమ్లాలు అధికంగా ఉన్నందున, అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారికి మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ ధోరణి ఉన్నవారికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది. పెద్ద మొత్తంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నందున, సీ బాస్ హైపోక్సియాను నివారిస్తుంది మరియు సాధారణ వాడకంతో ఇది కూడా చైతన్యం నింపే ఉత్పత్తిగా పనిచేస్తుంది.
కంటైనర్‌కు సేవలు: 2 సేర్విన్గ్స్.
దశల వారీ సూచన
రెడ్ సీ బాస్ దుకాణాలలో సులభంగా చూడవచ్చు. ఇది సాధారణంగా హెడ్లెస్ గట్డ్ మృతదేహాలలో స్తంభింపజేయబడుతుంది.
సీ బాస్ తయారీకి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. ఈ చేపను ఆవిరిలో వేయవచ్చు, ఓవెన్లో కాల్చవచ్చు లేదా వేయించవచ్చు. సీ బాస్ సూప్‌ల కోసం వంటకాలు కూడా ఉన్నాయి. కానీ ఎంచుకున్న రెసిపీ మరియు వంట పద్ధతులతో సంబంధం లేకుండా, చేప చాలా రుచికరంగా మారుతుంది. ఎర్ర సముద్రం బాస్ నుండి వంటలను పండుగ టేబుల్ వద్ద అతిథులకు సురక్షితంగా అందించవచ్చు.
ఈ రోజు మా మెనూలో రేకులో కాల్చిన సీ బాస్ ఉన్నాయి. రెసిపీ కనీసం పదార్థాలను ఉపయోగిస్తుంది, కానీ డిష్ యొక్క ఫలితం మరియు రుచి అద్భుతమైనది.
దశ 1
చేపలు స్తంభింపజేస్తే, మొదట దానిని డీఫ్రాస్ట్ చేయండి. చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. ప్రత్యేక కత్తెర లేదా పదునైన కత్తితో రెక్కలు మరియు తోకలను కత్తిరించండి. జాగ్రత్తగా ఉండండి, పెర్చ్ రెక్కలలో చాలా పదునైన ఎముకలను కలిగి ఉంటుంది. ఎంట్రాయిల్స్, గట్ యొక్క అవశేషాలు ఉంటే, అన్ని చీకటి చిత్రాలను కత్తిరించండి. చేపలను స్కేల్ చేయండి. నడుస్తున్న నీటిలో దీన్ని చేయడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది. ఇది వంటగది చుట్టూ ప్రమాణాలు చెదరగొట్టకుండా నిరోధిస్తుంది.
దశ 2
బేకింగ్ రేకు యొక్క తగినంత పెద్ద భాగాన్ని పొందండి. చేపలను ఉంచండి, సోయా సాస్‌తో టాప్ చేయండి. మీకు ఇష్టమైన మసాలా దినుసులను మీరు జోడించవచ్చు. ప్రతి చేప మీద నిమ్మకాయ చీలిక ఉంచండి. నిమ్మరసం ప్రకాశవంతమైన చేపలుగల వాసన నుండి డిష్ నుండి ఉపశమనం పొందడమే కాక, సువాసన మరియు రుచిని కూడా ఇస్తుంది. వంట చేసేటప్పుడు రసం బేకింగ్ షీట్ మీద పడకుండా ఉండటానికి రేకును గట్టి కవరులో కట్టుకోండి.
దశ 3
రేకుతో చుట్టబడిన చేపలను బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి. 20-25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. బేకింగ్ ముగిసే కొద్ది నిమిషాల ముందు రేకును అన్‌రోల్ చేయండి, ఇది చేపలకు బంగారు మరియు మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ ఇస్తుంది.
అందిస్తోంది
వండిన పెర్చ్ ను పాక్షిక గిన్నెలలో వేడిగా వడ్డించండి. మీకు ఇష్టమైన ఆకుకూరలు, కూరగాయలు లేదా మీకు నచ్చిన ఏదైనా సైడ్ డిష్ జోడించండి. చేపల వంటకాల కోసం, ఉడికించిన బియ్యం, బుల్గుర్, క్వినోవా మరియు ఏదైనా కూరగాయలు ఉత్తమమైనవి.
మీ భోజనం ఆనందించండి!
