ఒమేగా -9 ఆమ్లం మోనోశాచురేటెడ్ సమూహం యొక్క ట్రైగ్లిజరైడ్లకు చెందినది, ఇవి ఏదైనా మానవ కణం యొక్క నిర్మాణంలో భాగం. వారి సహాయంతో, న్యూరాన్లు సృష్టించబడతాయి, హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, దాని స్వంత విటమిన్ల ఉత్పత్తి మొదలైనవి. పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, చేప నూనె, గింజ కెర్నలు మరియు నూనెలు అగ్ర వనరులు.
సాధారణ సమాచారం
ఒమేగా -9 యాసిడ్ లిపిడ్లు అవసరమైన విధులను నిర్వహిస్తాయి. ఉదాహరణకు, స్ట్రక్చరల్, ప్లాస్టిక్, హైపోటెన్సివ్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ. ఈ సమ్మేళనం షరతులతో అనవసరమైనది, ఎందుకంటే ఇది అసంతృప్త కొవ్వుల ఉత్పన్నం కావచ్చు.
ప్రధాన ఒమేగా -9 ఆమ్లాలు:
- ఒలినోవా. మానవ శరీరంలో, ఇది ఒక రకమైన రిజర్వ్ కొవ్వు. ఈ విషయంలో, తినే ఆహారం యొక్క లిపిడ్ కూర్పును పునర్నిర్మించడానికి దాని స్వంత నిధులను ఉపయోగించాల్సిన అవసరం నుండి శరీరం ఉపశమనం పొందుతుంది. మరొక పని కణ త్వచం ఏర్పడటం. మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ సమూహం యొక్క ఇతర సమ్మేళనాల ద్వారా ట్రైగ్లిజరైడ్ ప్రత్యామ్నాయం విషయంలో, సెల్ పారగమ్యత తీవ్రంగా పడిపోతుంది. అంతేకాక, దాని లిపిడ్లు మానవ డిపోలలో కొవ్వు పెరాక్సిడేషన్ ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తాయి మరియు శక్తి సరఫరాదారు. కూరగాయల మరియు జంతువుల కొవ్వులలో (మాంసం, చేపలు) ఒలేయిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది. ఒమేగా -6 మరియు 3 తో పోలిస్తే, ఇది తక్కువ ఆక్సీకరణ స్థితిని చూపుతుంది. అందువల్ల, దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం ఆహారాన్ని వేయించడానికి మరియు నూనె వేయడానికి ఇది అనువైనది;
- ఎరుకోవా. రాప్సీడ్, ఆవాలు, బ్రోకలీ మరియు సాధారణ అత్యాచారాలలో గరిష్ట శాతం ఉంది. ఇది ప్రధానంగా పారిశ్రామిక అవసరాలకు ఉపయోగిస్తారు. క్షీరదాలను పూర్తిగా ఉపయోగించుకోలేకపోవడమే దీనికి కారణం. ఎరుసిక్ ఆమ్లం సబ్బు తయారీ, చర్మశుద్ధి మొదలైన వాటిలో ఉపయోగిస్తారు. అంతర్గత వినియోగం కోసం, మొత్తం కొవ్వు నుండి ఈ పదార్ధం యొక్క 5% కంటెంట్ కలిగిన నూనెలు చూపబడతాయి. రోజువారీ మోతాదు క్రమం తప్పకుండా మించిపోతే, ప్రతికూల పరిణామాలు సాధ్యమే. వాటిలో - యుక్తవయస్సు, కండరాల చొరబాటు, కాలేయం మరియు గుండె పనిచేయకపోవడం;
- గొండోనోవా. ఈ ట్రైగ్లిజరైడ్స్ యొక్క ప్రధాన క్షేత్రం కాస్మోటాలజీ. చర్మ పునరుత్పత్తిని పెంచడానికి, UV కిరణాల నుండి రక్షించడానికి, లోతైన ఆర్ద్రీకరణ, జుట్టును బలోపేతం చేయడానికి, కణ త్వచం పారగమ్యతను నిర్వహించడానికి ఉపయోగిస్తారు. యాసిడ్ యొక్క మూలాలు రాప్సీడ్, జోజోబా మరియు ఇతర సేంద్రీయ నూనెలు;
- మెడోవా. ఈ కొవ్వులు మానవ శరీరం యొక్క చివరి జీవక్రియలు;
- ఎలైడినిక్ (ఒలేయిక్ ఉత్పన్నం). ఈ పదార్ధం యొక్క లిపిడ్లు మొక్కల ప్రపంచానికి చాలా అరుదు. పాలలో ఒక చిన్న శాతం ఉంటుంది (కూర్పులోని ఇతర ఆమ్లాలలో 0.1% కంటే ఎక్కువ కాదు);
- నెర్వోనోవా. ఈ ట్రైగ్లిజరైడ్ యొక్క రెండవ పేరు సెలాకోయిక్ ఆమ్లం. ఇది సెరిబ్రల్ స్పింగోలిపిడ్లలో ఉంటుంది, న్యూరానల్ పొరల సంశ్లేషణ మరియు ఆక్సాన్ల పునరుద్ధరణలో పాల్గొంటుంది. ట్రైగ్లిజరైడ్ యొక్క మూలాలు - సాల్మన్ (చినూక్ సాల్మన్, సాకీ సాల్మన్), అవిసె గింజ, పసుపు ఆవాలు, మకాడమియా కెర్నలు. వైద్య ప్రయోజనాల కోసం, మెదడు పనితీరు (మల్టిపుల్ స్క్లెరోసిస్, స్పింగోలిపిడోసిస్) యొక్క రుగ్మతలను తొలగించడానికి సెలాకోయిక్ ఆమ్లం ఉపయోగించబడుతుంది. మరియు స్ట్రోక్ సమస్యల చికిత్సలో కూడా.
| చిన్న పేరు | క్రమబద్ధమైన పేరు (IUPAC) | స్థూల సూత్రం | లిపిడ్ ఫార్ములా | M.p. |
| ఒలేయిక్ ఆమ్లం | సిస్ -9-ఆక్టాడెసెనోయిక్ ఆమ్లం | నుండి17హెచ్33COOH | 18: 1ω9 | 13-14. C. |
| ఎలైడిక్ ఆమ్లం | ట్రాన్స్ -9-ఆక్టాడెసెనోయిక్ ఆమ్లం | నుండి17హెచ్33COOH | 18: 1ω9 | 44. C. |
| గోండోయిక్ ఆమ్లం | సిస్ -11-ఐకోసెనిక్ ఆమ్లం | నుండి19హెచ్37СOOH | 20: 1ω9 | 23-24. C. |
| మిడిక్ ఆమ్లం | సిస్, సిస్, సిస్ -5,8,11-ఐకోసాట్రినోయిక్ ఆమ్లం | నుండి19హెచ్33COOH | 20: 3ω9 | – |
| ఎరుసిక్ ఆమ్లం | సిస్ -13-డోకోసెనిక్ ఆమ్లం | నుండి21హెచ్41COOH | 22: 1ω9 | 33.8. C. |
| నెర్వోనిక్ ఆమ్లం | సిస్ -15-టెట్రాకోసెనిక్ ఆమ్లం | నుండి23హెచ్45СOOH | 24: 1ω9 | 42.5. C. |
ఒమేగా -9 ప్రయోజనాలు
ఒమేగా -9 లేకుండా ఎండోక్రైన్, జీర్ణ మరియు ఇతర శరీర వ్యవస్థల పూర్తి పనితీరు మినహాయించబడుతుంది.
ప్రయోజనాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
- డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం, రక్తంలో చక్కెరను స్థిరీకరించడం;
- కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు మరియు రక్తం గడ్డకట్టడం;
- పెరిగిన రోగనిరోధక శక్తి;
- చర్మం యొక్క రక్షిత లక్షణాలను నిర్వహించడం;
- ఆంకాలజీ అభివృద్ధిని నిరోధించడం (ఒమేగా -3 తో కలిసి);
- జీవక్రియ నియంత్రణ;
- దాని స్వంత విటమిన్లు, హార్మోన్ లాంటి పదార్థాలు మరియు న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ల ఉత్పత్తి యొక్క క్రియాశీలత;
- మెరుగైన పొర పారగమ్యత;
- విధ్వంసక ప్రభావాల నుండి అంతర్గత అవయవాల శ్లేష్మ పొర యొక్క రక్షణ;
- చర్మంలో తేమ స్థాయిని నిర్వహించడం;
- నాడీ పొరల ఏర్పాటులో పాల్గొనడం;
- చిరాకు తగ్గుదల, నిస్పృహ రాష్ట్రాల ఉపశమనం;
- రక్త నాళాల గోడల స్థితిస్థాపకత పెంచడం;
- మానవ శరీరానికి శక్తి సరఫరా;
- కండరాల కార్యకలాపాల నియంత్రణ, టోన్ నిర్వహణ.
ఒమేగా -9 యొక్క ప్రయోజనాలు కాదనలేనివి, దీనికి విస్తృతమైన వైద్య ఉపయోగాలు ఉన్నాయి. ఈ గుంపు యొక్క ట్రైగ్లిజరైడ్స్ డయాబెటిస్ మరియు అనోరెక్సియా, చర్మం మరియు కీళ్ల సమస్యలు, గుండె, s పిరితిత్తులు మొదలైన వాటితో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి. సూచనల జాబితా చాలా పెద్దది, పరిశోధన కొనసాగుతోంది.
రోజువారీ మోతాదు అవసరం
మానవ శరీరానికి అన్ని సమయం ఒమేగా -9 అవసరం. ట్రైగ్లిజరైడ్ వాల్యూమ్ ఇన్కమింగ్ ఫుడ్ యొక్క రోజువారీ కేలరీలలో 13-20% క్రమంలో ఉండాలి. అయితే, ప్రస్తుత స్థితి, వయస్సు, నివాస స్థలం ఆధారంగా ఇది మారవచ్చు.
కట్టుబాటు యొక్క పెరుగుదల క్రింది సందర్భాలలో చూపబడింది:
- వివిధ కారణాల యొక్క వాపుల ఉనికి;
- దీర్ఘకాలిక హృదయ సంబంధ వ్యాధుల చికిత్స (కారకాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది - కొలెస్ట్రాల్ నిక్షేపాల పెరుగుదలను ఆపడం);
- పెరిగిన లోడ్లు (క్రీడలు, కఠినమైన శారీరక శ్రమ).
ఒమేగా -9 అవసరం తగ్గడం అటువంటి సందర్భాలలో విలక్షణమైనది:
- అవసరమైన ఫాస్ఫోలిపిడ్ల వినియోగం (ఒమేగా -6,3). పై పదార్థాల నుండి సంశ్లేషణ చేయగల ఒలేయిక్ ఆమ్లం యొక్క సామర్థ్యం దీనికి కారణం;
- అల్ప రక్తపోటు;
- గర్భం;
- GW;
- పాథాలజీ మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ ఫంక్షన్ యొక్క అణచివేత.
ఒమేగా -9 కొవ్వుల లోపం మరియు ఓవర్‌సట్రేషన్
వివరించిన ట్రైగ్లిజరైడ్ శరీరంలో సంశ్లేషణ చెందుతుందని తెలుసు. కాబట్టి, లోటు చాలా అరుదు. కొవ్వును తొలగించడం ద్వారా ఉపవాసం, మోనో (ప్రోటీన్) ఆహారం మరియు బరువు తగ్గించే కార్యక్రమాలు తెలిసిన కారణాలు.
ఒమేగా -9 లేకపోవడం ఈ క్రింది వాటికి దారితీస్తుంది:
- రోగనిరోధక శక్తి తగ్గడం, తక్కువ శరీర నిరోధకత ఫలితంగా వైరస్లు మరియు ఇన్ఫెక్షన్లతో సంక్రమణ;
- కీళ్ళు మరియు ఎముక కణజాలం యొక్క పాథాలజీల అభివృద్ధి;
- జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క రుగ్మతలు;
- శ్రద్ధ తగ్గింది, నిరాశ, చిరాకు;
- మస్క్యులోస్కెలెటల్ వ్యవస్థ, అలసట మరియు బలహీనత యొక్క దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల పున ps స్థితి;
- వెంట్రుకల నాణ్యతలో తగ్గుదల (నష్టం, నీరసం మొదలైనవి);
- పెరిగిన రక్తపోటు;
- చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర యొక్క పెరిగిన పొడి, పగుళ్లు;
- యోని మైక్రోఫ్లోరా ఉల్లంఘన, పునరుత్పత్తి పనిచేయకపోవడం;
- శాశ్వత దాహం మొదలైనవి.
ఒకరి పరిస్థితి పట్ల అజాగ్రత్త మరియు సకాలంలో చికిత్స లేకపోవడం గుండె లోపాలకు దారితీస్తుంది. అయినప్పటికీ, కొవ్వు ఆమ్లాలతో అతిగా ఉండటం కూడా ప్రమాదకరం.
అధిక మోతాదు ఫలితాలు:
- es బకాయం (లిపిడ్ జీవక్రియ లోపాల కారణంగా);
- ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధుల తీవ్రత (ఎంజైమ్ సంశ్లేషణ ఉల్లంఘన);
- రక్తం గట్టిపడటం (స్ట్రోక్స్, థ్రోంబోసిస్, గుండెపోటు ప్రమాదం);
- కాలేయ పాథాలజీ (సిరోసిస్, హెపటైటిస్).
ఒమేగా -9 అధికంగా ఉండటం వల్ల స్త్రీ పునరుత్పత్తి వ్యవస్థతో సమస్యలు వస్తాయని గుర్తుంచుకోవాలి. ఫలితం వంధ్యత్వం, గర్భం ధరించడంలో ఇబ్బంది. గర్భిణీ స్త్రీలలో, పిండం అభివృద్ధి పాథాలజీలు. నర్సింగ్లో - చనుబాలివ్వడం లోపాలు.
సమస్యకు పరిష్కారం ఆహారం సర్దుబాటు. అత్యవసర చర్యగా - ఒలేయిక్ ఆమ్లంతో taking షధాలను తీసుకోవడం.
ఆహారం మరియు నిల్వ ఎంపిక
ఒమేగా ఆమ్లాలు ఆక్సీకరణానికి అధిక నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, వాటి కంటెంట్‌తో ఉన్న ఉత్పత్తులకు ప్రత్యేక నిల్వ నియమాలు అవసరం.
సిఫార్సులు:
- ముదురు గాజు పాత్రలలో కూరగాయల నూనెలను కొనడం మంచిది;
- ఆహార ఉత్పత్తులు చల్లగా, సూర్యరశ్మి, ప్రదేశాల నుండి రక్షించబడాలి;
- "ఎక్స్‌ట్రావిర్గిన్" అని లేబుల్ చేయబడిన శుద్ధి చేయని నూనెలను కొనండి. అవి లిపిడ్ల గరిష్ట సాంద్రతను కలిగి ఉంటాయి;
- ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తుల నుండి ఆహారాన్ని తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, బలమైన వేడెక్కడం ఆమోదయోగ్యం కాదు;
- ప్యాకేజీని తెరిచిన తర్వాత శుద్ధి చేయని నూనెలను ఆరు నెలల కన్నా ఎక్కువ నిల్వ చేయలేము;
- 7 ° C కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రతకు ఆలివ్ నూనెను చల్లబరచడం అవాంఛనీయమైనది. ఈ ప్రవేశాన్ని దాటిన తరువాత, అది స్ఫటికీకరిస్తుంది.
© బరానివ్స్కా - stock.adobe.com
ఒమేగా -9 యొక్క మూలాలు
శుద్ధి చేయని కూరగాయల నూనెలు ఒమేగా -9 కంటెంట్‌లో తిరుగులేని నాయకులుగా గుర్తించబడ్డాయి. వాటితో పాటు, అమూల్యమైన కొవ్వులు ఇతర ఆహారాలలో కూడా కనిపిస్తాయి.
| ఉత్పత్తి | 100 gr., గ్రాములలో కొవ్వు మొత్తం |
| ఆలివ్ నూనె | 82 |
| ఆవాలు (పసుపు) | 80 |
| చేపల కొవ్వు | 73 |
| అవిసె గింజ (చికిత్స చేయని) | 64 |
| వేరుశెనగ వెన్న | 60 |
| ఆవ నూనె | 54 |
| రాప్సీడ్ నూనె | 52 |
| లార్డ్ | 43 |
| ఉత్తర సముద్ర చేప (సాల్మన్) | 35 – 50 |
| వెన్న (ఇంట్లో) | 40 |
| నువ్వుల విత్తనం | 35 |
| పత్తి విత్తన నూనె | 34 |
| పొద్దుతిరుగుడు నూనె | 30 |
| మకాడమియా గింజలు | 18 |
| వాల్నట్ | 16 |
| సాల్మన్ | 15 |
| అవిసె నూనె | 14 |
| జనపనార నూనె | 12 |
| అవోకాడో | 10 |
| కోడి మాంసం | 4,5 |
| సొయా గింజలు | 4 |
| ట్రౌట్ | 3,5 |
| టర్కీ మాంసం | 2,5 |
అదనంగా, ఒమేగా -9 లు గింజలు మరియు విత్తనాలలో కనిపిస్తాయి.
కాస్మోటాలజీ రంగంలో ఒమేగా -9 వాడకం
కొవ్వు లిపిడ్లు మానవ చర్మానికి అవసరమైన భాగం. అవి పరస్పర స్థితిస్థాపకతను నిర్వహించడానికి మరియు ముడుతలను తగ్గించడానికి, రక్షిత మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను పెంచడానికి సహాయపడతాయి. ఈ సందర్భంలో అత్యంత విలువైనది ఒలేయిక్ ఆమ్లం. ఇది లిప్‌స్టిక్‌లు, యాంటీ ఏజింగ్ కేర్ ప్రొడక్ట్స్, హెయిర్ కర్లర్స్, క్రీమ్స్ మరియు తేలికపాటి సబ్బులకు కలుపుతారు.
ఒమేగా -9 ట్రైగ్లిజరైడ్లు ఈ క్రింది లక్షణాలను ప్రదర్శిస్తాయి:
- చర్మ పునరుత్పత్తి మరియు కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తి ప్రక్రియల క్రియాశీలత;
- పెరిగిన టర్గర్;
- మైక్రోరెలీఫ్ యొక్క అమరిక;
- చికాకు, దురద మొదలైన వాటి తొలగింపు;
- జీవక్రియ యొక్క క్రియాశీలత;
- చర్మం ఆర్ద్రీకరణ యొక్క సరైన స్థాయిని నిర్వహించడం;
- కేశనాళికల గోడలను బలోపేతం చేయడం;
- చర్మం యొక్క ఆమ్ల మాంటిల్ యొక్క పునరుద్ధరణ;
- కొవ్వుల యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ నిరోధకతను అందించడం;
- సెబమ్ ప్లగ్‌లను మృదువుగా చేయడం, రంధ్రాల అడ్డుపడటం తగ్గించడం;
- స్థానిక చర్మ రోగనిరోధక శక్తి స్థాయిని పెంచడం;
- జీవక్రియ యొక్క సాధారణీకరణ, సెల్యులైట్ యొక్క వ్యక్తీకరణలను ఎదుర్కోవడం;
- నూనెలలో ఉండే పదార్థాలకు చర్మం యొక్క పారగమ్యతను పెంచుతుంది.
సంక్షిప్త సారాంశం
ఒమేగా -9 లిపిడ్లు దాదాపు సార్వత్రికమైనవి. ఇవి కణ త్వచాలను సంరక్షించడానికి మరియు నాడీ పొరలను సృష్టించడానికి సహాయపడతాయి. ఇవి జీవక్రియ ప్రక్రియలను స్థిరీకరిస్తాయి, హార్మోన్ల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తాయి.
ఒమేగా -9 లేకుండా, హృదయనాళ వ్యవస్థ, కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ, గ్రంథులు మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క అవయవాల సమన్వయ చర్య h హించలేము. అమూల్యమైన పదార్ధం యొక్క ప్రధాన వనరులు కూరగాయల నూనెలు, తినదగిన విత్తనాలు, చేపలు మరియు గింజ కెర్నలు.
సరైన జీవక్రియ పేగులో నేరుగా ట్రైగ్లిజరైడ్ సంశ్లేషణను నిర్ధారిస్తుంది. ఉల్లంఘనలు లిపిడ్ లోపానికి దారితీస్తాయి. దీనిని నివారించడానికి, మీరు "ఎక్స్‌ట్రావిర్గిన్" (రోజుకు 10 మి.లీ) లేబుల్ చేసిన ఆలివ్ ఆయిల్ యొక్క రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. అదనంగా - నువ్వులు, అవిసె గింజలు లేదా అక్రోట్లను (100 గ్రా).
