బీట్రూట్ అనేది ఒక అద్భుతమైన రుచికి అదనంగా, వ్యక్తిగత వ్యవస్థలు మరియు అవయవాలకు మరియు మొత్తం శరీరానికి విస్తరించే ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. కొద్ది మందికి తెలుసు, కాని దుంపలు క్రీడా పోషణకు అనువైనవి - అవి కండర ద్రవ్యరాశి అభివృద్ధిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, తేజస్సు మరియు ఓర్పును పెంచుతాయి.
వ్యాసంలో మీరు దుంపల యొక్క ప్రయోజనాలు, వాటి కూర్పు మరియు BZHU యొక్క కంటెంట్, properties షధ గుణాలు మరియు ఆహార మరియు క్రీడా పోషణలో ఉపయోగం గురించి నేర్చుకుంటారు.
పోషక విలువ, కూర్పు మరియు కేలరీల కంటెంట్
ఎర్ర దుంపల యొక్క పోషక విలువ చాలా ఎక్కువ - మూల పంట యొక్క రసాయన కూర్పు వివిధ విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఇతర పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. కేలరీల విషయానికొస్తే, ఈ కూరగాయ అధికంగా లేదు, ఇది 100 గ్రా ముడి ఉత్పత్తికి 41 కిలో కేలరీలు మాత్రమే.
కాబట్టి, దుంపల పోషక విలువ ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:
- ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శాతం (BJU): వరుసగా 2.1 / 0.2 / 3.1;
- 2.4 గ్రా డైటరీ ఫైబర్;
- 0.2 గ్రా సేంద్రీయ ఫైబర్;
- 85 గ్రా ద్రవ;
- 8.6 గ్రా డైసాకరైడ్లు;
- 0.1 గ్రా పిండి;
- 1.1 గ్రా బూడిద.
దుంపల యొక్క కేలరీల కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి కూరగాయలు ఆహారంలో లేదా క్రీడలు ఆడేవారికి ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. రోజుకు 100 నుండి 200 గ్రాముల దుంపల వినియోగం శరీరానికి రోజువారీ విలువలో 1%, కాల్షియం 2%, విటమిన్ సి 12% మరియు ఇనుము 7% మొత్తంలో గ్రూప్ ఎ యొక్క విటమిన్లు అందిస్తుంది.
ఉడికించిన దుంపలలోని కేలరీల సంఖ్య ముడి రూట్ కూరగాయల నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు 100 గ్రాములకు 48 కిలో కేలరీలు, మరియు కాల్చిన కూరగాయల కేలరీల కంటెంట్ 45 కిలో కేలరీలు. దీని నుండి దుంపల యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ వంట ప్రక్రియపై మాత్రమే కాకుండా, కూరగాయల రకాన్ని బట్టి మారుతుంది, అలాగే దానిలో ఏ భాగాన్ని ఉపయోగిస్తారు:
- చక్కెర దుంపలలో, లేదా, దీనిని దుంపలు-క్యారెట్లు అని కూడా పిలుస్తారు, కేలరీల కంటెంట్ 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 46 కిలో కేలరీలు;
- దుంప టాప్స్ 22 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి;
- దుంప రసం - 41 కిలో కేలరీలు.
ఏ మసాలా దినుసులు లేదా సహాయక పదార్ధాలను జోడించకుండా కూరగాయలను తయారు చేశారనే on హపై గణాంకాలు ఆధారపడి ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి.
రూట్ వెజిటబుల్ శరీరానికి అవసరమైన అనేక విటమిన్లు కలిగి ఉంటుంది, తదనంతరం సాధారణ మరియు కండరాల స్థితిపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఇది ఏ రకమైన క్రీడలోనైనా పాల్గొనేవారికి ప్రత్యేకంగా విలువైనది, ఇది తేలికపాటి మహిళల ఫిట్నెస్ లేదా వ్యాయామశాలలో భారీ మగ లోడ్.
బీట్రూట్ (టేబుల్) - విటమిన్లు సి మరియు బి అధికంగా ఉండే కూరగాయ, అలాగే కెరోటిన్ (ఇది బలమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన జుట్టుకు అవసరం) మరియు నియాసిన్. అదనంగా, ముడి ఉత్పత్తిలో ఖనిజాలు ఉన్నాయి:
- మాంగనీస్;
- మెగ్నీషియం;
- భాస్వరం;
- పొటాషియం;
- రాగి;
- ఇనుము;
- సోడియం;
- కాల్షియం;
- సల్ఫర్.
© ma_llina - stock.adobe.com
పైన పేర్కొన్న అన్నిటితో పాటు, శరీరానికి అవసరమైన ఆమ్లాల కంటెంట్‌లో దుంపలు నాయకులలో ఉన్నాయి, ముఖ్యంగా గామా-అమినోబ్యూట్రిక్ ఆమ్లాలు, ఇవి మెదడు యొక్క జీవక్రియ మరియు పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.
గమనిక: మీరు సరైన తయారీ సాంకేతికతకు కట్టుబడి ఉంటే, ఉడికించిన దుంపల యొక్క పోషక విలువ తాజా కూరగాయల పోషక విలువ నుండి గణనీయంగా భిన్నంగా ఉండదు. వంట ప్రక్రియలో, కార్బోహైడ్రేట్ సూచిక కొద్దిగా పెరుగుతుంది, దీని నుండి కేలరీల కంటెంట్ కొద్దిగా ఎక్కువగా ఉంటుంది.
క్రీడలు మరియు ఫిట్నెస్ కోసం దుంపల యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
దుంపల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలపై శాస్త్రవేత్తలు పరిశోధనలు జరిపారు మరియు దుంప రసం కండరాల వ్యవస్థ యొక్క స్థితిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుందని శాస్త్రీయంగా నిరూపించారు. క్రీడలు ఆడటానికి లేదా ఫిట్‌నెస్‌కు వెళ్లేముందు మీరు ఒక గ్లాసు దుంప రసం తాగితే, మీ ఓర్పు పెరుగుతుంది మరియు పాఠం మరింత ఉత్పాదకంగా ఉంటుంది. అంతేకాక, కండరాల నొప్పి తగ్గుతుంది, మరియు మీరు చాలా తరువాత అలసిపోతారు.
దుంప రసం తక్కువ ఆక్సిజన్‌ను పీల్చుకోవడంతో కండరాలు కష్టపడి పనిచేస్తాయి మరియు కండరాలు నెమ్మదిగా అలసిపోవడానికి ఇది కారణం. మీరు కండరాలను నిర్మిస్తుంటే, ఈ రసం సహజ మోతాదుగా మారుతుంది.
ముడి ఉత్పత్తి నుండి రసం మాత్రమే వివరించిన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది; ఉడికించిన దుంపలకు అలాంటి లక్షణం లేదు. అయినప్పటికీ, మూల కూరగాయలను ఉడికించిన కషాయాలను ఇదే విధమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
అదనంగా, ఏ రూపంలోనైనా దుంపలు చర్మం యొక్క స్థితి, జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి మరియు శరీరాన్ని విషాన్ని శుభ్రపరచడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. ఇది properties షధ లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు వీటితో సహాయపడుతుంది:
- చిత్తవైకల్యం (వృద్ధులలో అభిజ్ఞా పనితీరు క్షీణించడం), ఎందుకంటే దుంప రసం రక్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరచడం ద్వారా మెదడు పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది;
- ఫైబర్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క లోపాలు;
- కోలిన్ యొక్క కంటెంట్ కారణంగా మంట - కండరాలను బలోపేతం చేయడమే కాకుండా, శోథ నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్న సార్వత్రిక సమ్మేళనం.
దీని నుండి దుంపలు పురుషులకు మంచివని మనం తేల్చవచ్చు - అవి భారీ శారీరక శ్రమను భరించడానికి మరియు కండరాల ఉత్పాదకతను పెంచడానికి సహాయపడతాయి.
మహిళలు ఈ క్రింది ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలపై శ్రద్ధ వహించాలి: ఎర్రటి దుంపలు చర్మం యొక్క పరిస్థితి మరియు రూపంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. అదనంగా, కూరగాయల వాడకం మూల పంటలో తక్కువ కేలరీలు ఉండటం వల్ల బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేస్తుంది.
© kcuxen - stock.adobe.com
బీట్ టాప్స్ విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కలిగిన సమానమైన ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి. ఆకులు ఆకలిని తగ్గించడానికి మరియు ప్రేగులను శుభ్రపరచడానికి సహాయపడతాయి. అలాగే, దుంప ఆకులు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తాయి మరియు జీవక్రియను ప్రేరేపిస్తాయి. కానీ ఇది సరిగ్గా ఉపయోగించాలి: ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కాపాడటానికి, దుంప బల్లలను ఉడికించాలి లేదా ఉడకబెట్టాలి.
బరువు తగ్గడం ప్రయోజనాలు
దుంపలను ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడం బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. కానీ ఆహారం ద్వారా మాత్రమే మంచి ఫలితం సాధించలేమని గుర్తుంచుకోవాలి. మీ కలల సంఖ్యను పొందడానికి, లేదా కనీసం దానికి దగ్గరగా ఉండటానికి, మీరు సమతుల్య ఆహారం మరియు వ్యాయామాన్ని సరిగ్గా మిళితం చేయాలి, నిద్ర మరియు విశ్రాంతి నియమావళిని గమనించండి మరియు రోజుకు తగినంత నీరు త్రాగాలి.
ఉపయోగకరమైన సమాచారం! సగటున, రోజుకు ఒక వ్యక్తి శరీరానికి మరియు బరువును బట్టి రోజుకు 1.5 నుండి 2.5 లీటర్ల నీరు త్రాగాలి. టీ, కాఫీ, రసాలు వంటి పానీయాలు స్వచ్ఛమైన నీటిగా లెక్కించబడవు.
సమీకరణ
దుంపల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఒక ముఖ్యమైన లక్షణం ద్వారా నిర్ణయించబడతాయి - ఒకటి లేదా మరొక భాగాన్ని సమీకరించే శరీర సామర్థ్యం. పైనాపిల్ లేదా మామిడి వంటి కొన్ని ఉష్ణమండల పండ్లు ప్రయోజనకరంగా ఉండాలి, ఇవి రష్యాలో నివసించేవారి శరీరంలో కలిసిపోవు. కానీ ఈ విషయంలో, దుంపలు ఒక విన్-విన్ కూరగాయ, ఏ రూపంలోనైనా ఉపయోగపడతాయి: ముడి, ఉడికించిన, ఉడికించిన, కాల్చిన.
బరువు తగ్గడం సమయంలో శరీరానికి దుంపల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి, మేము ఈ క్రింది వాటిని చెప్పగలం. మీరు మీ రోజువారీ ఆహారంలో ఎర్రటి కూరగాయలను ప్రవేశపెడితే, కొన్ని వారాల వినియోగం తరువాత, మీరు శ్రేయస్సులో మెరుగుదల గమనించవచ్చు, ఇది అన్ని అంతర్గత అవయవాల పూర్తి పనితో పాటు ఉంటుంది. మరియు చాలా స్పష్టమైన మార్పు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క స్థితి అవుతుంది - అధిక నాడీ మరియు చిరాకు అదృశ్యమవుతుంది.
రుచి లక్షణాలు
కూరగాయలో స్వీట్ గ్లూకోజ్ నిండి ఉంటుంది, ఇది మూడ్ పెంచే ఉత్ప్రేరకంగా పనిచేస్తుంది (ముఖ్యంగా చక్కెర దుంపల విషయానికి వస్తే), కానీ ఆహారంగానే ఉంటుంది. గ్లూకోజ్ మెదడును ఉత్తేజపరుస్తుంది, కార్యాచరణను పెంచుతుంది మరియు శరీరానికి శక్తిని అందిస్తుంది.
కానీ బరువు తగ్గే ప్రక్రియను ప్రారంభించడానికి రూట్ కూరగాయల కూర్పులో అత్యంత విలువైన అంశం బీటైన్. ఇది ఒక జీవ పదార్ధం, ఇది బరువు తగ్గడానికి ఆహార పదార్ధాలలో తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది. సహజమైన తాజా బీట్రూట్ రసం యొక్క ఉత్తేజపరిచే లక్షణాలు మునుపటి విభాగంలో ఇప్పటికే ప్రస్తావించబడ్డాయి.
అదనంగా, బీటైన్ కాలేయ పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది, ఇది పూర్తి జీవక్రియతో నేరుగా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. సరళంగా చెప్పాలంటే, మీరు మీ జీవక్రియను వేగవంతం చేయాలనుకుంటే, మీరు రోజుకు త్రాగే నీటి ప్రమాణాలను పాటించడం మరియు క్రీడలు ఆడటం, దుంపలను తినండి. ఇది సహజ జీవక్రియ ఉత్ప్రేరకంగా పనిచేస్తుంది. ఆహారంలో పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ తీసుకోవడం దగ్గరి సంబంధం ఉన్న శరీరాన్ని డైటింగ్ లేదా ఎండబెట్టడం అయితే, బీటైన్ పేగులలో మరింత చురుకైన ప్రోటీన్ శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. బీటైన్ కొవ్వుల యొక్క ఆక్సీకరణ ప్రక్రియల చర్యను వేగవంతం చేస్తుంది - అనగా, కొవ్వు నిల్వలు చాలా రెట్లు వేగంగా కాలిపోతాయి.
గమనిక: ఆహారపు దుంప ఆహారాలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల బరువు తగ్గడమే కాకుండా, ఆడ మరియు మగ శరీరంలో కొవ్వు పేరుకుపోవడాన్ని నివారించవచ్చు. కొవ్వు కణజాలాలలో రక్త నాళాల పెరుగుదలను అణిచివేసే భాగం యొక్క లక్షణాల వల్ల ఇది జరుగుతుంది.
సెల్యులోజ్
అదనంగా, ఫైబర్ యొక్క లక్షణాలను గుర్తుంచుకోవడం విలువ, ఇది అనవసరమైన కేలరీలు లేకుండా ప్రేగులలో అదనపు పరిమాణాన్ని సృష్టిస్తుంది మరియు ఆకలిని అణిచివేస్తుంది. మరో ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే కొలెస్ట్రాల్ మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడం.
దుంపలను రకరకాల వంటకాలు, పానీయాలు, కాక్టెయిల్స్, స్మూతీస్ తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు మరియు సూప్ మరియు సలాడ్లకు గొప్పవి. దుంపలు వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోయాయని చింతించకుండా మీరు రూట్ వెజిటబుల్ తురిమిన ముడి లేదా వేడి చికిత్స తర్వాత తినవచ్చు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఉత్పత్తిని సరిగ్గా తయారు చేయడం.
© slawek_zelasko - stock.adobe.com
బరువు తగ్గడానికి దుంపలను ఎలా ఉడికించాలి?
మీరు బరువు తగ్గడానికి దుంపలను రకరకాలుగా ఉడికించాలి, కాని ఉత్పత్తి ముడి మరియు రసం రూపంలో ఉత్తమ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ముడి ఆహార పదార్థాలు తినడానికి విరుద్ధంగా ఉన్న సందర్భాల్లో, లేదా మీరు రోజువారీ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచాలనుకుంటే, మూల కూరగాయలను ఉడకబెట్టవచ్చు లేదా కాల్చవచ్చు. దుంపలను వంట రూపంలో టేబుల్ రూపంలో పరిశీలిద్దాం:
| వంట రకం | వంట సమయం | గమనికలు |
| ఉడికించిన దుంపలు | 40-60 నిమిషాలు | ఉత్పత్తి పెద్ద కంటైనర్లో తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టబడుతుంది, ఇక్కడ నీరు కూరగాయలను కనీసం కొన్ని సెంటీమీటర్ల వరకు కప్పేస్తుంది. మూల పంటను బాగా కడిగి, పై తొక్కలో ఉడకబెట్టాలి, ఇది చెక్కుచెదరకుండా ఉండటానికి అవసరం. వంట తరువాత, దుంపలు పూర్తిగా చల్లబడే వరకు చల్లటి నీటితో పోస్తారు. |
| కాల్చిన దుంపలు | 50-60 నిమిషాలు | బేకింగ్ కోసం, దుంపలను కడిగి ఎండబెట్టడం అవసరం, తరువాత బేకింగ్ షీట్ మీద వేసి రేకుతో కప్పాలి. పండును కత్తిరించడం అవాంఛనీయమైనది, లేకుంటే అది వంట ప్రక్రియలో దాని యొక్క కొన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది. |
పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, పురుషులు, మహిళలు మరియు పిల్లలు (ese బకాయం లేదా ప్రమాదంలో ఉన్నవారు) బీట్‌రూట్‌తో ఏ భోజనాన్ని (విందు, అల్పాహారం లేదా భోజనం) భర్తీ చేయాల్సిన అవసరం ఉంది. ఉదాహరణకు, ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో, మీరు భోజనానికి 20 నిమిషాల ముందు దుంప రసం తాగవచ్చు - ఇది ఆకలిని తగ్గిస్తుంది మరియు మీరు సాధారణం కంటే తక్కువ తింటారు.
కానీ మీరు మిమ్మల్ని ఒక రసానికి పరిమితం చేయలేరు, లేకపోతే 35-40 నిమిషాల తర్వాత దుంపలలోని గ్లూకోజ్ కంటెంట్ కారణంగా మీరు ఆకలితో ఉన్నట్లు మేల్కొంటారు. రాత్రి సమయంలో, ఆపిల్, క్యారెట్లు లేదా క్యాబేజీతో కూడిన బీట్ సలాడ్ తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది, మీరు అలాంటి సలాడ్లను కేఫీర్తో నింపవచ్చు. అదనంగా, ఉపవాస బీట్రూట్ రోజును క్రమానుగతంగా ఏర్పాటు చేయడం ఉపయోగపడుతుంది, కానీ మీకు క్రింద వివరించిన వ్యాధులు లేదా అలెర్జీ అసహనంతో సంబంధం ఉన్న వ్యతిరేకతలు ఏవీ లేవు.
మూల పంటలు మరియు వ్యతిరేక నుండి హాని
మూల కూరగాయలకు వ్యక్తిగత అలెర్జీ ప్రతిచర్యలతో బాధపడుతున్న ప్రజలకు దుంపలు గణనీయమైన ఆరోగ్య హాని కలిగిస్తాయి. అదనంగా, వంటి వ్యాధులు ఉన్నవారికి దుంపలను తినడం విరుద్ధంగా ఉంది:
- పొట్టలో పుండ్లు, తీవ్రమైన దశలో పుండు;
- యురోలిథియాసిస్ వ్యాధి;
- కడుపు కలత;
- క్లోమం యొక్క వాపు;
- డయాబెటిస్.
దురదృష్టవశాత్తు, దుంపల వాడకం ఆరోగ్యంపై కలిగించే హాని వేడి చికిత్స తర్వాత కూడా తగ్గదు, మీరు ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన దుంపలతో సంబంధం లేకుండా. మీరు పైన పేర్కొన్న ఏవైనా వ్యతిరేకతలతో బాధపడకపోయినా, మీరు ఏ సందర్భంలోనైనా ఉత్పత్తిని దుర్వినియోగం చేయకూడదు.
గౌట్, అలెర్జీలు, కడుపు లోపాలు మరియు యురోలిథియాసిస్ ఆకుల వాడకానికి వ్యతిరేకతలు.
రిమైండర్: శరీరానికి దుంప రసం వల్ల కలిగే ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు అపరిమిత పరిమాణంలో త్రాగడానికి ఒక కారణం కాదు. రసం రోజువారీ తీసుకోవడం 500 మి.లీ కంటే ఎక్కువ కాదు, లేకపోతే మీరు అలెర్జీ ప్రతిచర్యను లేదా జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను అనుభవించవచ్చు.
ఫలితం
బీట్రూట్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉండే బహుముఖ ఆహారం, ఇది మొత్తం ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. స్త్రీ, పురుషులకు అనుకూలం. క్రీడతో సంబంధం లేకుండా బీట్రూట్ సహజమైన మరియు సురక్షితమైన ప్రీ-వర్కౌట్ డోపింగ్ అవుతుంది.
