బుక్వీట్ - ప్రయోజనాలు, హాని మరియు ఈ తృణధాన్యం గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ

బుక్వీట్ జన్యుపరంగా మార్పు చేయబడలేదు. ఇది డజన్ల కొద్దీ ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లను కలిగి ఉంటుంది; ఇది తృణధాన్యాల వర్గానికి చెందినది కాదు, కానీ ఇతర తృణధాన్యాలు కంటే చాలా పోషకమైనది. ఈ మరియు అనేక ఇతర లక్షణాలకు ధన్యవాదాలు, రష్యా, భారతదేశం, జపాన్, ఇజ్రాయెల్ మరియు ఇతర దేశాలలో బుక్వీట్ వినియోగంలో మొదటి స్థానంలో ఉంది. మన శరీరానికి బుక్వీట్ వాడకం ఏమిటి మరియు మనం ప్రతిరోజూ బుక్వీట్ గంజి తింటే ఏమి జరుగుతుంది? ఈ మరియు ఇతర ప్రశ్నలకు మీరు మా వ్యాసంలో సమాధానాలు కనుగొంటారు.

బుక్వీట్ కూర్పు, గ్లైసెమిక్ సూచిక, బిజెయు నిష్పత్తి, పోషక విలువ

బుక్వీట్లో సంతృప్త మరియు అసంతృప్త అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, పాలీ మరియు మోనోశాకరైడ్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి.

తృణధాన్యాలు యొక్క విటమిన్ మరియు ఖనిజ కూర్పు:

• 55% స్టార్చ్;
• 0.6% సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు;
• 2.3% కొవ్వు అసంతృప్త అమైనో ఆమ్లాలు
• 1.4 మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు.

శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది బుక్వీట్ అన్‌గ్రౌండ్ లేదా మొత్తం బుక్‌వీట్ ధాన్యాలు, us క నుండి ఒలిచినవి. ప్యాకేజీలో దాని ధాన్యాలు తేలికైనవి, దాని కూర్పు ధనిక. అన్‌గ్రౌండ్‌తో పాటు, సూపర్‌మార్కెట్లు బుక్‌వీట్ లేదా తరిగిన, అంటే బుక్‌వీట్ ధాన్యాలను 2-3 భాగాలుగా చూర్ణం చేస్తాయి. భిన్నంలో తదుపరి ఉత్పత్తి బుక్వీట్ రేకులు, మరియు అణిచివేత యొక్క తుది ఉత్పత్తి బుక్వీట్ పిండి. ఉపయోగకరమైన లక్షణాలలో ఛాంపియన్ ఆకుపచ్చ బుక్వీట్. ఇది మొలకెత్తిన రూపంలో వినియోగించబడుతుంది, తాజా కూరగాయల నుండి సలాడ్లకు జోడించబడుతుంది. ఆకుపచ్చ బుక్వీట్ తృణధాన్యాలు మరియు సూప్లకు ఉపయోగించబడదు.

దుకాణంలో బుక్వీట్ కెర్నల్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, ఆవిరితో లేదా వేయించకుండా, ఒలిచిన తృణధాన్యాలు ఎంచుకోండి.

రోజువారీ తీసుకోవడం యొక్క శాతంగా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల కంటెంట్ యొక్క పట్టిక.

మీరు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల పట్టికను ఇక్కడ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోవచ్చు.

పట్టికలో సూచించిన ఖనిజాలతో పాటు, గ్రీకులో చిన్న మొత్తంలో మాలిబ్డినం, క్లోరిన్, సల్ఫర్, సిలికాన్, బోరాన్ మరియు కాల్షియం ఉన్నాయి. బుక్వీట్ ఆక్సాలిక్, మాలిక్ మరియు సిట్రిక్, ఫోలిక్ యాసిడ్, అలాగే లైసిన్ మరియు అర్జినిన్ యొక్క మూలం.

అధిక కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ (58.2 గ్రా) ఫాస్ట్ ఫుడ్ సంతృప్తిని నిర్ధారిస్తుంది. ప్రోటీన్ కంటెంట్ (13 గ్రా) పరంగా, బుక్వీట్ మాంసంతో పోల్చవచ్చు, కాని తక్కువ కొవ్వు పదార్ధం (3.6 గ్రా) కారణంగా మాజీ "విజయాలు".

కెర్నల్ బుక్వీట్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 100 గ్రాములకు 308 కిలో కేలరీలు. అధిక కేలరీల కంటెంట్ ఉన్నప్పటికీ, తృణధాన్యాన్ని తయారుచేసే అన్ని పదార్థాలు శరీరం పూర్తిగా గ్రహించబడతాయి. నీటిపై బుక్వీట్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ మూడు రెట్లు తక్కువ - 103.3 కిలో కేలరీలు.

బుక్వీట్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక 60. నీటిలో ఉడకబెట్టిన బుక్వీట్ గంజి, 50 కి సమానమైన జిఐని కలిగి ఉంటుంది.

బుక్వీట్తో ఉడికించడం మంచిది?

బుక్వీట్ తినడానికి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మార్గం నీటిపై గంజి. కడిగిన ధాన్యాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టి, ధాన్యాలు ఉడకబెట్టి, రెట్టింపు పరిమాణంలో, నీటి మొత్తాన్ని గ్రహిస్తాయి. ఈ బుక్వీట్ వంటకం పాల గంజి కంటే రెండు రెట్లు ఆరోగ్యకరమైనది. బుక్వీట్ అనేది ఒక సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్, ఇది కడుపు ప్రాసెస్ చేయడానికి కొంత సమయం పడుతుంది. పాల ప్రాసెసింగ్‌కు ఎక్కువ గ్యాస్ట్రిక్ ఎంజైమ్‌లు అవసరం. ఒక డిష్‌లో "ఏకం" చేస్తే, అవి కడుపుని ఓవర్‌లోడ్ చేస్తాయి, అయితే అదే సమయంలో అవి కొన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను వదులుకుంటాయి.

సరైన కలయిక కెర్నల్ గంజి మరియు కూరగాయలు. రెండు భాగాలు ఫైబర్ మరియు ముతక ఫైబర్‌లతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇవి పేగు పెరిస్టాల్సిస్‌పై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

బుక్వీట్ తినడానికి ఆరోగ్యకరమైన మార్గం మొలకెత్తిన ఆకుపచ్చ ధాన్యాలు. అవి వేడి చికిత్సకు గురి కావు, అందువల్ల అవి శరీరానికి గరిష్టంగా విటమిన్లు, ఖనిజాలు, మైక్రో- మరియు మాక్రోలెమెంట్లను ఇస్తాయి. మొలకెత్తిన ధాన్యాలు నట్టి నోట్లతో ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

బుక్వీట్ యొక్క ప్రయోజనాలు

బుక్వీట్ చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. ఇది అన్ని వయసుల పిల్లలకు మరియు పెద్దలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. పోషకాల యొక్క గొప్పతనం మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే కారణంగా, బుక్వీట్ ఒక ఆహార ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది.

బుక్వీట్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు:

1. శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలను సాధారణీకరిస్తుంది.
2. వాస్కులర్ పొరలను మూసివేస్తుంది, త్రోంబోసిస్, రక్త ప్రసరణలో స్థిరమైన ప్రక్రియలను నివారిస్తుంది.
3. ఇది రక్తహీనత (ఇనుము లోపం) చికిత్సలో ఉపయోగించబడుతుంది, రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ మొత్తాన్ని స్థిరీకరిస్తుంది.
4. గుండె కండరాలకు మద్దతు ఇస్తుంది, కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థను సాధారణీకరిస్తుంది.
5. మెదడు యొక్క న్యూరాన్‌లను ఉత్తేజపరుస్తుంది, జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది, దృశ్య తీక్షణత, ఆలోచనా వేగాన్ని పెంచుతుంది.
6. జీవక్రియను ప్రేరేపిస్తుంది.
7. ప్రేగు పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది (విరేచనాలు మరియు మలబద్ధకం యొక్క ఉత్తమ నివారణ).
8. విషాన్ని తొలగిస్తుంది, శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది.

ఆహార పోషణలో

ఫైబర్, కార్బోహైడ్రేట్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు అమైనో ఆమ్లాలు అధికంగా ఉండటం వల్ల శరీరాన్ని నిర్విషీకరణ చేయడానికి మరియు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. బరువు తగ్గడానికి, దృ g మైన మరియు కఠినమైన ఆహారం తీసుకోరు. 14 రోజులు కఠినమైన బుక్వీట్ ఆహారం ఉడికించిన బుక్వీట్, నీరు మరియు కేఫీర్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు రోజుకు 1 లీటర్ కేఫీర్ మరియు 2 లీటర్ల నీరు త్రాగాలి.

సున్నితమైన ఆహారం ఎంపిక: బుక్వీట్, ఎండిన పండ్లు, కాటేజ్ చీజ్, తాజా రసాలు, తేనె, క్యాండీ పండ్లు. సమాంతరంగా, మీరు ఉప్పు, పిండి, మద్యం, స్వీట్లు వదులుకోవాలి. తాజా కూరగాయలు, మూలికలు, పండ్లతో ఈ ఆహారాన్ని అందించండి. మీ చివరి భోజనం నిద్రవేళకు 3.5 గంటల ముందు కాదని నిర్ధారించుకోండి.

బుక్వీట్ ఆహారాన్ని అనుసరించడానికి సాధారణ సిఫార్సులు

బుక్వీట్ ఆహారం కోసం సరైన సమయం రెండు వారాలు. మోనో డైట్ కోసం (ఒకే బుక్వీట్ + నీరు) 3 రోజులు. డైటింగ్ చేసేటప్పుడు వ్యాయామం చేయడం మానేయండి. మరింత ఆరుబయట ఉండటానికి ప్రయత్నించండి.

మగవారి కోసం

మగ శరీరానికి బుక్వీట్ యొక్క నిర్దిష్ట విలువ ఫోలిక్ ఆమ్లం ఉండటం. ఇది పునరుత్పత్తి మరియు మూత్ర వ్యవస్థ యొక్క పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఈ ప్రాంతంలో పనిచేయకపోవడం మరియు వ్యాధుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.

బుక్వీట్ యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం స్పెర్మ్ నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది, చలనశీలత మరియు స్పెర్మ్ లెక్కింపును పెంచుతుంది. క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామశాలకు వెళ్లే లేదా కఠినమైన శారీరక శ్రమ చేసే పురుషులకు, బుక్వీట్ శక్తి యొక్క మూలం మరియు కండరాల పునరుద్ధరణ సాధనం.

మహిళలకు

బుక్వీట్ క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం చర్మం పరిస్థితిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. హైపర్పిగ్మెంటేషన్, నిస్సార వ్యక్తీకరణ పంక్తులు, మచ్చ లేకుండా చర్మం మృదువుగా మారుతుంది. బుక్వీట్ తామర, చర్మశోథ, కామెడోన్స్ మరియు దద్దుర్లు నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. Purpose షధ ప్రయోజనాల కోసం, బుక్వీట్ గంజిని ఆహారం కోసం మాత్రమే కాకుండా, ఫేస్ మాస్క్‌లుగా కూడా ఉపయోగిస్తారు.

బుక్వీట్లో ఉన్న ఫోలిక్ ఆమ్లం ఆడ పునరుత్పత్తి వ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది గర్భం యొక్క మొదటి త్రైమాసికంలో ముఖ్యంగా ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది పిండం నాడీ వ్యవస్థ యొక్క అభివృద్ధిని మరియు దాని సరైన నిర్మాణాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. అలాగే, గర్భధారణ సమయంలో, బుక్వీట్ సాధారణ రక్త హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.

జుట్టు మరియు గోర్లు యొక్క పరిస్థితికి బుక్వీట్ యొక్క ప్రయోజనాలు కూడా గుర్తించబడ్డాయి. కర్ల్స్ మృదువుగా మరియు మరింత విధేయులుగా మారతాయి మరియు ఈ తృణధాన్యంలో పెద్ద మొత్తంలో సూక్ష్మపోషకాలు ఉండటం వల్ల గోర్లు బలపడతాయి.

ఉడికించిన బుక్‌వీట్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు బేబీ ఫుడ్‌లో మొదటి స్థానంలో నిలిచాయి. ఇనుము అధికంగా మరియు హైపోఆలెర్జెనిసిటీతో పాటు ఇతర రకాల ఉత్పత్తులతో దాని అనుకూలత కారణంగా ఇది బేబీ ఫుడ్ యొక్క భాగాలలో ఒకటి. బుక్వీట్ శిశువు యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని ఏర్పరుస్తుంది మరియు మానసిక అభివృద్ధిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

బుక్వీట్ ఎందుకు హానికరం?

బుక్వీట్ వాడకానికి నిర్దిష్ట వ్యతిరేకతలు లేవు. మినహాయింపు ఉత్పత్తికి వ్యక్తిగత అసహనం, ఇది ప్రామాణిక అలెర్జీ ప్రతిచర్య (దురద, చర్మం యొక్క ఎరుపు) ద్వారా వ్యక్తమవుతుంది. ఈ దృగ్విషయం చాలా అరుదు, ఎందుకంటే బుక్వీట్ హైపోఆలెర్జెనిక్ ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు పిల్లలు మరియు పెద్దలకు అనేక చికిత్సా ఆహారాలలో భాగం.

ఆహారం యొక్క శాశ్వత అంశంగా, ఇది మూత్ర వ్యవస్థ యొక్క దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు మరియు మూత్రపిండాల వైఫల్యంతో గర్భిణీ స్త్రీలకు మాత్రమే హాని కలిగిస్తుంది. బుక్వీట్లో మూత్రపిండాల పనితీరును ప్రభావితం చేసే ప్రోటీన్ చాలా ఉంది. గర్భధారణ సమయంలో, వారు ఇప్పటికే పెరిగిన భారాన్ని కలిగి ఉన్నారు.

ఈ ఉత్పత్తి యొక్క మితమైన వినియోగం హానికరం కాదు, మరియు అతిగా తినడం వల్ల ఉబ్బరం మరియు కడుపు తిమ్మిరి వస్తుంది.

ప్రతిరోజూ బుక్వీట్ తినడం హానికరమా?

కేఫీర్, తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లతో కలిపి మరియు మితంగా తీసుకుంటే ఆహారంలో రోజువారీ బుక్వీట్ ఉండటం వల్ల ఎటువంటి హాని జరగదు. 100 గ్రాముల బుక్వీట్ యొక్క కేలరీల కంటెంట్ రోజంతా సరైన శక్తిని అందించేంత ఎక్కువగా ఉంటుంది, తమకు తాము మోనో డైట్ ఎంచుకున్న వారికి కూడా.

ఈ ఉత్పత్తి యొక్క గొప్ప విటమిన్ మరియు ఖనిజ కూర్పుకు ధన్యవాదాలు, అవసరమైన అన్ని పోషకాలు శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తాయి. ఏదేమైనా, పోషకాహార నిపుణులు బుక్వీట్ ఆహారాన్ని హేతుబద్ధంగా సంప్రదించాలని, ఇతర తృణధాన్యాలతో ప్రత్యామ్నాయ బుక్వీట్ గంజిని మరియు సరైన పోషకాహార సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉండాలని సలహా ఇస్తారు.

బుక్వీట్ అనుమతించనప్పుడు కేసులు ఉన్నాయా?

బుక్వీట్ తినడానికి విలువైనది కానప్పుడు, వ్యక్తిగత అసహనం, తృణధాన్యంలోని ప్రోటీన్ గ్రహించబడనప్పుడు లేదా సరిగా గ్రహించబడనప్పుడు. నియమం ప్రకారం, అసహనం బాల్యంలోనే కనిపిస్తుంది, అందువల్ల, శిశువుకు పరిపూరకరమైన ఆహారంగా బుక్వీట్ జాగ్రత్తగా ప్రవేశపెట్టబడుతుంది, రోజుకు ఒక టీస్పూన్. పిల్లలలో బుక్వీట్ అసహనం పెదవుల వాపు మరియు దద్దుర్లు కనిపించడం ద్వారా గుర్తించబడుతుంది.

బుక్వీట్ ఎప్పుడు తినకూడదని నమ్ముతారు:

• జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధులు;
• హైపోటెన్షన్;
• మూత్రపిండాలు మరియు విసర్జన వ్యవస్థ యొక్క దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు;
• డయాబెటిస్.

వాస్తవానికి, ఈ నిషేధం బుక్వీట్ అతిగా తినడానికి మాత్రమే వర్తిస్తుంది, ఇది బుక్వీట్ పిండి ఆధారంగా ఉత్పత్తుల ఆహారంలో స్థిరంగా ఉంటుంది. గ్యాస్ట్రిటిస్, గ్యాస్ట్రిక్ మరియు డ్యూడెనల్ అల్సర్స్, పెద్దప్రేగు శోథ మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క ఇతర వ్యాధులతో, బుక్వీట్ చికిత్సా ఆహారంలో చేర్చబడుతుంది. ఇది తక్కువ పరిమాణంలో ఉడకబెట్టడానికి ఉపయోగిస్తారు.

కఠినమైన బుక్వీట్ డైట్కు అనేక వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి. ఇది కౌమారదశకు, అలాగే కడుపు, పేగులు, హృదయనాళ వ్యవస్థతో బాధపడుతున్నవారికి, జీవక్రియ సమస్యలు లేదా మధుమేహంతో బాధపడుతున్నవారికి సూచించబడలేదు. మహిళల్లో క్లైమాక్టెరిక్ కాలంలో కూడా ఇటువంటి ఆహారం నిషేధించబడింది.

ముగింపు

బుక్వీట్ మరియు దాని రుచి యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఈ తృణధాన్యాన్ని మా ఆహారంలో ప్రధాన భాగాలలో ఒకటిగా మార్చాయి, ఇది మినహాయింపు లేకుండా ప్రతి ఒక్కరికీ అనుకూలంగా ఉంటుంది: పిల్లలు, గర్భిణీ స్త్రీలు, పురుషులు మరియు వృద్ధులు. దాని ఉపయోగం నుండి ప్రయోజనం పొందడానికి, ఉత్పత్తి యొక్క రోజువారీ భత్యం తినండి, పండ్లు, కూరగాయలు, పాడి, మాంసం మరియు చేపల ఉత్పత్తులతో భర్తీ చేయండి. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క నియమాలను పాటించండి, ఆపై బుక్వీట్ వంటకాలు మీకు ప్రయోజనం మరియు ఆనందాన్ని ఇస్తాయి!

వీడియో చూడండి: Eating Vegan: Banana Buckwheat Pancakes (మే 2025).