గుడ్డు ప్రోటీన్ చాలా ఉపయోగకరమైనది, కాని విస్తృతంగా ఉపయోగించని ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులలో ఒకటి.
చాలా పూర్తి అమైనో ఆమ్ల ప్రొఫైల్ ఉన్న ప్రోటీన్ సార్వత్రిక అంగీకారాన్ని ఎందుకు పొందలేదు? ఎప్పుడు తీసుకోవాలి మరియు ఎలా? ప్రతి ఒక్కరూ పాలవిరుగుడు కంటే గుడ్లను ఎందుకు ఇష్టపడతారు, కాని ప్రోటీన్తో దీనికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది? ఈ ప్రశ్నలన్నింటికీ మీరు వ్యాసంలో వివరణాత్మక సమాధానాలు అందుకుంటారు.
ప్రొఫైల్ మరియు వివరాలు
గుడ్డు ప్రోటీన్ అంటే ఏమిటి? పాలవిరుగుడు వలె కాకుండా, దానితో ఎల్లప్పుడూ పోల్చబడుతుంది, ఇది తీయడం కొంత కష్టం. ప్రోటీన్ ఉపరితల ప్రక్రియలో, పదార్థం యొక్క నాణ్యతను లేదా దాని శుద్దీకరణ స్థాయిని ప్రభావితం చేసే వివిధ సమస్యలు సాధ్యమే. డీనాటరేషన్ లేకుండా గుడ్డు తెల్లగా సాల్మొనెల్లోసిస్ సంక్రమించే ప్రమాదాన్ని కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి, గుడ్డు యొక్క కొన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఉపరితల సమయంలో పోతాయి. తీవ్రమైన డీనాటరేషన్కు కారణమయ్యే కఠినమైన వేడి చికిత్స దీనికి కారణం. పర్యవసానంగా, చౌకైన గుడ్డు మాధ్యమంలో కొన్ని అమైనో ఆమ్ల ప్రొఫైల్ పోతుంది.
గుడ్డు ప్రోటీన్ దాని వెలికితీత యొక్క విశిష్టతలు లేకుండా తుది ఉత్పత్తిగా మేము భావిస్తే, జంతువుల ప్రోటీన్కు ప్రాప్యత లేనట్లయితే, ఇది అథ్లెట్ యొక్క పోషణకు ఉత్తమమైన సంక్లిష్టమైన ముడి పదార్థం.
ప్రోటీన్ ప్రొఫైల్ | |
సమీకరణ రేటు | సాపేక్షంగా తక్కువ |
ధర విధానం | ముడి పదార్థాల నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది |
ప్రధాన పని | పూర్తి అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్తో పూర్తి పోషణ |
సమర్థత | సరిగ్గా ఉపయోగించినప్పుడు, అధికం |
ముడి పదార్థ స్వచ్ఛత | కొద్దిగా ఎత్తులో |
వినియోగం | నెలకు సుమారు 1.5 కిలోలు |
© 9 డ్రీమ్స్టూడియో - stock.adobe.com
ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు
ఇతర రకాల బాహ్య ప్రోటీన్ల మాదిరిగా, గుడ్డు ప్రోటీన్ సరైనది కాదు. అయినప్పటికీ, ఇతర రకాల ముడి ప్రోటీన్ల కంటే ఇది అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది:
- చాలా పూర్తి అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్.
- మన శరీరానికి గొప్ప సహజత్వం. ఇతర రకాల ప్రోటీన్ల మాదిరిగా కాకుండా, గుడ్డు ఉపరితలం యొక్క అధిక మోతాదు విపత్తు GI సమస్యలకు దారితీయదు.
- తక్కువ ద్రవ బైండింగ్. ఈ కారణంగా, మూత్రపిండాలు లోడ్ చేయబడవు.
- దీర్ఘకాలిక శోషణ, ఇది శరీరాన్ని పోషించడానికి ఎక్కువ కాలం అనుమతిస్తుంది, క్యాటాబోలిక్ కారకాలను తగ్గిస్తుంది.
అయితే, దీనికి ప్రతికూలతలు కూడా ఉన్నాయి:
- మలబద్ధకం ప్రమాదం. ఈ కారణంగా, పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ను ce షధ ఫైబర్తో మాత్రమే తీసుకోవాలి.
- తక్కువ శోషణ రేటు శిక్షణ పొందిన వెంటనే ప్రోటీన్ విండోను మూసివేయడానికి అనుమతించదు, ఇది అథ్లెట్ను BCAA కోసం అదనపు డబ్బు ఖర్చు చేయమని బలవంతం చేస్తుంది.
- సమర్థత నేరుగా శుభ్రపరిచే నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
© మాక్సిమ్ యెమెల్యానోవ్ - stock.adobe.com
గుడ్డు vs సీరం
ఏ ప్రోటీన్ మంచిది - పాలవిరుగుడు లేదా గుడ్డు? ఖచ్చితమైన సమాధానం లేదు. ప్రతి ప్రోటీన్ దాని స్వంత ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు కలిగి ఉంది. రెండు రకాల ప్రోటీన్ షేక్లను కలపడం ద్వారా మీరు ఉత్తమ ఫలితాలను పొందుతారు.
తెల్లసొన | పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ |
మరింత పూర్తి అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్ | మంచి శోషణ రేటు |
సుదీర్ఘ చర్య | జీర్ణవ్యవస్థపై తక్కువ ఒత్తిడి |
లాక్టోస్ ఉచితం | మలబద్ధకం లేకపోవడం |
రోజంతా శరీరాన్ని పోషించడానికి సహాయపడుతుంది | ప్రోటీన్ విండోను మూసివేయడానికి ఉత్తమ పరిష్కారం |
అధిక ధర | కాసిన్తో అమైనో యాసిడ్ ప్రొఫైల్ భర్తీ అవసరం |
ప్రశ్న సూటిగా ఉంటే (మీరు ఒక రకమైన ప్రోటీన్ను మాత్రమే ఎంచుకోవాలి), అప్పుడు లోతుగా త్రవ్వడం విలువ.
అన్నింటిలో మొదటిది, ఎంచుకునేటప్పుడు, పరిగణనలోకి తీసుకోండి:
- ప్రధాన ఆహారం యొక్క నాణ్యత;
- లోడ్ తీవ్రత;
- మీ రెగ్యులర్ డైట్లో గుడ్డు తెలుపు ఉండటం;
- భోజనం యొక్క ఫ్రీక్వెన్సీ;
- ప్రధాన పని.
విపరీతమైన నియమాలకు పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ చాలా మంచిది - ఇది సాల్బుటామోల్ మరియు క్లెన్బుటెరోల్తో ఎండబెట్టడం లేదా, దీనికి విరుద్ధంగా, డోపింగ్ ఉపయోగించి తీవ్ర ద్రవ్యరాశి లాభం. పాలవిరుగుడు యొక్క శోషణ రేటు BCAA యొక్క శోషణ రేటుతో పోల్చబడుతుంది, ఇది క్యాటాబోలిక్ ప్రక్రియలను వెంటనే ఆపడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, అదే సమయంలో శక్తివంతమైన అనాబాలిక్ ప్రవాహాన్ని స్వల్పకాలికంగా కలిగిస్తుంది.
వేగవంతమైన శోషణ జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది, కాబట్టి, ఇది ఎండోమార్ఫ్లకు అనుకూలంగా ఉంటుంది, వీరి కోసం జీవక్రియ ప్రక్రియల రేటు అన్ని ఇతర కారకాల కంటే చాలా ముఖ్యమైనది.
ఈ విషయంలో గుడ్డు తెల్లని దేనిని వ్యతిరేకించవచ్చు? ప్రధాన ప్రతికూలత ఏమిటంటే, ప్రోటీన్ కిటికీలను మూసివేయడం వారికి అసాధ్యం, ఇది వారి స్వంత కండరాలను అధిక-నాణ్యతతో నింపడానికి ఇష్టపడే అథ్లెట్లకు ప్రధాన రకమైన ముడి పదార్థాల నుండి వెంటనే దాన్ని దాటుతుంది. అయినప్పటికీ, పాలవిరుగుడు వలె కాకుండా, ఇది విస్తృత అమైనో ఆమ్ల ప్రొఫైల్ను కలిగి ఉంది. అదనంగా, గుడ్డు తెలుపు దీర్ఘకాలిక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు అందువల్ల, కేసైన్ లాగా, చాలా గంటలు శరీరాన్ని పోషించగలదు.
తీర్మానం: పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ ప్రధాన ప్రోటీన్ వలె ఉత్తమం, అయితే గుడ్డు తెలుపు కేసైన్కు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం - ఇది నాణ్యత మరియు మొత్తం లక్షణాలలో అధిగమిస్తుంది.
ప్రవేశ నియమాలు
సాధారణంగా, గుడ్డు ప్రోటీన్ తీసుకునే నియమాలు ఇతర ప్రోటీన్ తీసుకోవడం నియమావళికి భిన్నంగా ఉంటాయి. ప్రారంభించడానికి, మొత్తం ప్రోటీన్ అవసరం లెక్కించబడుతుంది - పురుషులకు కిలోగ్రాముల నికర బరువుకు 2 గ్రా, మహిళలకు కిలో నికర బరువుకు 1 గ్రా) ఆ తరువాత, సహజ ఆహారం నుండి పొందిన పూర్తి ప్రోటీన్ మొత్తాన్ని లెక్కిస్తారు.
గుడ్డు ప్రోటీన్ను తీవ్రంగా ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకునే అథ్లెట్లకు సగటున, మొత్తం లోటు 50 గ్రాముల ప్రోటీన్. అంటే, గుడ్డు ప్రోటీన్ యొక్క రెండు పూర్తి సేర్విన్గ్స్. వాటిని వివిధ మార్గాల్లో ఉపయోగించవచ్చు.
శిక్షణ రోజున గుడ్డు ప్రోటీన్ ఎలా తీసుకోవాలి.
- సుదీర్ఘమైన ప్రోటీన్ విండో మూసివేత కోసం వెంటనే ఒక వ్యాయామం.
- రెండవ భాగాన్ని, పాలలో కదిలించి, క్యాటాబోలిక్ ప్రక్రియలను తగ్గించడానికి రాత్రి సమయంలో తీసుకుంటారు.
శిక్షణ లేని రోజు గుడ్డు ప్రోటీన్ ఎలా తీసుకోవాలి:
- ఒకరు ఉదయం వడ్డిస్తున్నారు.
- రెండవ భాగాన్ని, పాలలో కదిలించి, క్యాటాబోలిక్ ప్రక్రియలను తగ్గించడానికి రాత్రి సమయంలో తీసుకుంటారు.
ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుందా?
జీవక్రియ యొక్క విశిష్టత కారణంగా, బరువు తగ్గడానికి గుడ్డు ప్రోటీన్ యొక్క ప్రభావం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. అది ఎందుకు? పైన వివరించిన ప్రొఫైల్స్ నుండి ప్రతిదీ మళ్ళీ అనుసరిస్తుంది. తక్కువ శోషణ రేటు, ఇది దీర్ఘకాలిక యాంటీ-క్యాటాబోలిజంలో ఉత్తమ ఫలితాన్ని ఇస్తున్నప్పటికీ, సాధారణంగా కొవ్వు బర్నింగ్ను కూడా తగ్గిస్తుంది.
పూర్తి అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్ ఒక ప్రయోజనం మరియు ప్రతికూలత. ప్రధాన లిపేస్ ఎంజైమ్లు దాని నుండి సృష్టించబడతాయి, అనగా, ఇది దాదాపుగా వచ్చే అన్ని కొవ్వును కొలెస్ట్రాల్గా మారుస్తుంది. ఈ ప్రోటీన్ తీసుకున్న ఫలితంగా, మీరు ఎక్కువ కాలం ఆకలిని పాక్షికంగా ఆపుతారు. అయితే, ఇవన్నీ జీవక్రియలో గణనీయమైన మందగమనానికి దారి తీస్తాయి. మరియు ఈ కారకం గుడ్డు ప్రోటీన్ వేగంగా బరువు తగ్గడానికి ప్రాథమిక సాధనంగా పూర్తిగా పనికిరానిది.
మేము బరువు తగ్గకుండా, 4-6 నెలలు చక్కగా ఎండబెట్టడాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, ఇక్కడ పరిస్థితి కొంత భిన్నంగా ఉంటుంది. పాలవిరుగుడులా కాకుండా, గుడ్డు ప్రోటీన్ను స్థిరమైన ప్రాతిపదికన తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణశయాంతర ప్రేగులకు ఒత్తిడి ఉండదు మరియు అమైనో ఆమ్లాల నుండి ప్రోటీన్ సంశ్లేషణ యొక్క సహజ ఉద్దీపనకు అంతరాయం ఉండదు. అందువల్ల, బరువు యొక్క సున్నితమైన కదలికలతో, గుడ్డు ప్రోటీన్ మైక్రోపెరియోడైజేషన్లోకి ప్రవేశించడంలో సహాయపడుతుంది, మీరు బరువు పెరగడానికి మరియు అదే సమయంలో బరువు తగ్గడానికి ఇది చాలా ముఖ్యం.
ఫలితం
దురదృష్టవశాత్తు, కండరాల కణజాలాన్ని పోషించడానికి మరియు సహజంగా ఉత్తేజపరిచే అనాబాలిజానికి అనువైన ఉత్పత్తి ఇంకా సృష్టించబడలేదు. అందువల్ల, అథ్లెట్లు వేర్వేరు ప్రయోజనాల కోసం ప్రోటీన్ యొక్క వివిధ వనరులను ఉపయోగించాలి.
మీరు శీఘ్ర ఫలితం (వేసవి నాటికి బరువు తగ్గడం మరియు మిమ్మల్ని బీచ్ రూపంలోకి తీసుకురావడం) లక్ష్యంగా పెట్టుకుంటే, కానీ ప్రధానంగా మైయోఫిబ్రిల్లర్ హైపర్ట్రోఫీతో అధిక-నాణ్యత రూపాన్ని దీర్ఘకాలంగా కొనుగోలు చేస్తే, అప్పుడు గుడ్డు ప్రోటీన్ – ఖచ్చితమైన ఎంపిక.
తీసుకునేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి, మోతాదును గమనించండి మరియు ముఖ్యంగా – పెరుగుదల యొక్క మిగిలిన అంశాల గురించి మర్చిపోవద్దు: శిక్షణ, పునరుద్ధరణ మరియు సరైన నిద్ర. అప్పుడు మీ పోషణ మరియు స్పోర్ట్స్ సప్లిమెంట్స్ గొప్ప ప్రయోజనాలను మరియు ఉత్తమమైన సన్నని మాంసం లాభాలను అందిస్తుంది.