ఆహారం యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక: అత్యంత పూర్తి పట్టిక * క్రాస్ ఫిట్

ఆహారం యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక కొన్ని ఆహారాలు రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయో కొలత. KBZhU కోసం దీన్ని ట్రాక్ చేయడం కూడా అంతే ముఖ్యం. మేము మీ కోసం ఒక పట్టికను సంకలనం చేసాము, ఇందులో ఆహార ఉత్పత్తుల యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక, వాటి క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు వాటిలో ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల కంటెంట్ కూడా ఉన్నాయి.

ఉత్పత్తి పేరు	గ్లైసెమిక్ సూచిక	కేలరీల కంటెంట్, కిలో కేలరీలు	ప్రోటీన్లు, గ్రా	కొవ్వు, గ్రా	కార్బోహైడ్రేట్లు, గ్రా
కూరగాయలు
బ్రోకలీ	10	27	3	0,4	4
బ్రస్సెల్స్ మొలకలు	15	43	4,8	—	5,9
ఉప్పు పుట్టగొడుగులు	10	29	3,7	1,7	1,1
తాజా పచ్చి బఠానీలు	40	72	5	0,2	12,8
వంకాయ కేవియర్	40	146	1,7	13,3	5,1
స్క్వాష్ కేవియర్	75	83	1,3	4,8	8,1
క్యాబేజీ	10	25	2	—	4,3
సౌర్క్రాట్	15	17	1,8	0,1	2,2
ఉడికిన క్యాబేజీ	15	75	2	3	9,6
ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు	65	75	2	0,4	15,8
వేయించిన బంగాళాదుంప	95	184	2,8	9,5	22
ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్	95	266	3,8	15,1	29
మెదిపిన బంగాళదుంప	90	92	2,1	3,3	13,7
బంగాళదుంప చిప్స్	85	538	2,2	37,6	49,3
ఉడికించిన మొక్కజొన్న	70	123	4,1	2,3	22,5
ఉల్లిపాయ	10	48	1,4	—	10,4
లీక్	15	33	2	—	6,5
నలుపు ఆలివ్	15	361	2,2	32	8,7
ముడి క్యారెట్లు	35	35	1,3	0,1	7,2
తాజా దోసకాయలు	20	13	0,6	0,1	1,8
ఆకుపచ్చ ఆలివ్	15	125	1,4	12,7	1,3
ఆకుపచ్చ మిరియాలు	10	26	1,3	—	5,3
ఎర్ర మిరియాలు	15	31	1,3	0,3	5,9
టొమాటోస్	10	23	1,1	0,2	3,8
ముల్లంగి	15	20	1,2	0,1	3,4
ఉడికించిన దుంపలు	64	54	1,9	0,1	10,8
ఆస్పరాగస్	15	21	1,9	0,1	3,2
కాల్చిన గుమ్మడికాయ	75	23	1,1	0,1	4,4
ఉడికించిన బీన్స్	40	127	9,6	0,5	0,2
ఉడకబెట్టిన కాలీఫ్లవర్	15	29	1,8	0,3	4
వెల్లుల్లి	30	46	6,5	—	5,2
ఉడికించిన కాయధాన్యాలు	25	128	10,3	0,4	20,3
బచ్చలికూర	15	22	2,9	0,3	2
పండ్లు మరియు బెర్రీలు
ఆప్రికాట్లు	20	40	0,9	0,1	9
అనాస పండు	66	49	0,5	0,2	11,6
నారింజ	35	38	0,9	0,2	8,3
పుచ్చకాయ	72	40	0,7	0,2	8,8
అరటి	60	91	1,5	0,1	21
లింగన్‌బెర్రీ	25	43	0,7	0,5	8
ద్రాక్ష	40	64	0,6	0,2	16
చెర్రీ	22	49	0,8	0,5	10,3
బ్లూబెర్రీ	42	34	1	0,1	7,7
గార్నెట్	35	52	0,9	—	11,2
ద్రాక్షపండు	22	35	0,7	0,2	6,5
బేరి	34	42	0,4	0,3	9,5
పుచ్చకాయ	60	39	0,6	—	9,1
నల్ల రేగు పండ్లు	25	31	2	—	4,4
స్ట్రాబెర్రీ	25	34	0,8	0,4	6,3
ఎండుద్రాక్ష	65	271	1,8	—	66
అత్తి	35	257	3,1	0,8	57,9
కివి	50	49	0,4	0,2	11,5
స్ట్రాబెర్రీ	32	32	0,8	0,4	6,3
క్రాన్బెర్రీ	45	26	0,5	—	3,8
గూస్బెర్రీ	40	41	0,7	0,2	9,1
ఎండిన ఆప్రికాట్లు	30	240	5,2	—	55
నిమ్మకాయ	20	33	0,9	0,1	3
రాస్ప్బెర్రీ	30	39	0,8	0,3	8,3
మామిడి	55	67	0,5	0,3	13,5
టాన్జేరిన్స్	40	38	0,8	0,3	8,1
నెక్టరైన్	35	48	0,9	0,2	11,8
సముద్రపు buckthorn	30	52	0,9	2,5	5
పీచ్	30	42	0,9	0,1	9,5
ప్లం	22	43	0,8	0,2	9,6
ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష	30	35	1	0,2	7,3
నల్ల ఎండుద్రాక్ష	15	38	1	0,2	7,3
తేదీలు	70	306	2	0,5	72,3
పెర్సిమోన్	55	55	0,5	—	13,2
చెర్రీస్	25	50	1,2	0,4	10,6
బ్లూబెర్రీ	43	41	1,1	0,6	8,4
ప్రూనే	25	242	2,3	—	58,4
యాపిల్స్	30	44	0,4	0,4	9,8
తృణధాన్యాలు మరియు పిండి ఉత్పత్తులు
ప్రీమియం పిండితో చేసిన పాన్కేక్లు	69	185	5,2	3	34,3
హాట్ డాగ్ బన్	92	287	8,7	3,1	59
వెన్న బన్ను	88	292	7,5	4,9	54,7
బంగాళాదుంపలతో కుడుములు	66	234	6	3,6	42
కాటేజ్ చీజ్ తో కుడుములు	60	170	10,9	1	36,4
వాఫ్ఫల్స్	80	545	2,9	32,6	61,6
వేయించిన తెలుపు క్రౌటన్లు	100	381	8,8	14,4	54,2
నీటి మీద బుక్వీట్ గంజి	50	153	5,9	1,6	29
సెల్యులోజ్	30	205	17	3,9	14
కార్న్‌ఫ్లేక్స్	85	360	4	0,5	80
టాప్ గ్రేడ్ పాస్తా	85	344	12,8	0,4	70
హోల్మీల్ పాస్తా	38	113	4,7	0,9	23,2
దురం గోధుమ పాస్తా	50	140	5,5	1,1	27
పాలు సెమోలినా	65	122	3	5,4	15,3
ముయెస్లీ	80	352	11,3	13,4	67,1
పాలు వోట్మీల్	60	116	4,8	5,1	13,7
నీటి మీద వోట్మీల్	66	49	1,5	1,1	9
ధాన్యాలు	40	305	11	6,2	50
బ్రాన్	51	191	15,1	3,8	23,5
కుడుములు	60	252	14	6,3	37
నీటిపై బార్లీ గంజి	22	109	3,1	0,4	22,2
క్రాకర్ కుకీలు	80	352	11,3	13,4	67,1
కుకీలు, రొట్టెలు, కేకులు	100	520	4	25	70
జున్నుతో పిజ్జా	60	236	6,6	13,3	22,7
నీటిపై మిల్లెట్ గంజి	70	134	4,5	1,3	26,1
అసంకల్పిత ఉడికించిన బియ్యం	65	125	2,7	0,7	36
పాలు బియ్యం గంజి	70	101	2,9	1,4	18
నీటి మీద బియ్యం గంజి	80	107	2,4	0,4	63,5
కొవ్వు లేని సోయా పిండి	15	291	48,9	1	21,7
క్రాకర్స్	74	360	11,5	2	74
బ్రెడ్ "బోరోడిన్స్కీ"	45	202	6,8	1,3	40,7
ధాన్యం రొట్టె	40	222	8,6	1,4	43,9
ప్రీమియం పిండి రొట్టె	80	232	7,6	0,8	48,6
ప్రీమియం పిండి నుండి గోధుమ రొట్టె	85	369	7,4	7,6	68,1
రై-గోధుమ రొట్టె	65	214	6,7	1	42,4
ధాన్యం క్రిస్ప్స్	45	291	11,3	2,16	56,5
పాలు బార్లీ గంజి	50	111	3,6	2	19,8
పాల ఉత్పత్తులు
బ్రైన్జా	—	260	17,9	20,1	—
పెరుగు 1.5% సహజమైనది	35	47	5	1,5	3,5
పండ్ల పెరుగు	52	105	5,1	2,8	15,7
తక్కువ కొవ్వు కేఫీర్	25	30	3	0,1	3,8
సహజ పాలు	32	60	3,1	4,2	4,8
వెన్నతీసిన పాలు	27	31	3	0,2	4,7
చక్కెరతో ఘనీకృత పాలు	80	329	7,2	8,5	56
సోయా పాలు	30	40	3,8	1,9	0,8
ఐస్ క్రీం	70	218	4,2	11,8	23,7
క్రీమ్ 10% కొవ్వు	30	118	2,8	10	3,7
పుల్లని క్రీమ్ 20% కొవ్వు	56	204	2,8	20	3,2
ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను	57	323	20	27	3,8
సుల్గుని జున్ను	—	285	19,5	22	—
టోఫు జున్ను	15	73	8,1	4,2	0,6
చీజ్ ఫెటా	56	243	11	21	2,5
కాటేజ్ చీజ్ పాన్కేక్లు	70	220	17,4	12	10,6
హార్డ్ చీజ్	—	360	23	30	—
కాటేజ్ చీజ్ 9% కొవ్వు	30	185	14	9	2
కొవ్వు లేని కాటేజ్ చీజ్	30	88	18	1	1,2
పెరుగు	45	340	7	23	10
చేపలు మరియు మత్స్య
బెలూగా	—	131	23,8	4	—
వేడి పొగబెట్టిన పింక్ సాల్మన్	—	161	23,2	7,6	—
ఎరుపు కేవియర్	—	261	31,6	13,8	—
పొల్లాక్ రో	—	131	28,4	1,9	—
ఉడికించిన స్క్విడ్	—	140	30,4	2,2	—
ఫ్లౌండర్	—	105	18,2	2,3	—
వేయించిన కార్ప్	—	196	18,3	11,6	—
ఉడికించిన ముల్లెట్	—	115	19	4,3	—
పొగబెట్టిన వ్యర్థం	—	111	23,3	0,9	—
ఫిష్ కట్లెట్స్	50	168	12,5	6	16,1
పీత కర్రలు	40	94	5	4,3	9,5
ఉడికించిన పీతలు	—	85	18,7	1,1	—
రొయ్యలు	—	95	20	1,8	—
సముద్రపు పాచి	22	5	0,9	0,2	0,3
వేయించిన పెర్చ్	—	158	19	8,9	—
కాడ్ కాలేయం	—	613	4,2	65,7	—
ఉడికించిన క్రేఫిష్	5	97	20,3	1,3	1
నూనెలో సౌరీ	—	283	18,3	23,3	—
నూనెలో సార్డిన్	—	249	17,9	19,7	—
ఉడికించిన సార్డిన్	—	178	20	10,8	—
హెర్రింగ్	—	140	15,5	8,7	—
ఉడికించిన సాల్మన్	—	210	16,3	15	—
నూనెలో మాకేరెల్	—	278	13,1	25,1	—
కోల్డ్ పొగబెట్టిన మాకేరెల్	—	151	23,4	6,4	—
జాండర్	—	97	21,3	1,3	—
ఉడికించిన వ్యర్థం	—	76	17	0,7	—
ట్యూనా దాని స్వంత రసంలో	—	96	21	1	—
పొగబెట్టిన ఈల్	—	363	17,7	32,4	—
ఉడికించిన గుల్లలు	—	95	14	3	—
ఉడికించిన ట్రౌట్	—	89	15,5	3	—
ఉడికించిన హేక్	—	86	16,6	2,2	—
నూనెలో స్ప్రాట్స్	—	363	17,4	32,4	—
ఉడికించిన పైక్	—	78	18	0,5	—
మాంసం ఉత్పత్తులు
మటన్	—	300	24	25	—
ఉడికించిన గొర్రె	—	293	21,9	22,6	—
బీఫ్ స్ట్రోగనోఫ్	56	207	16,6	13,1	5,7
తక్కువ కొవ్వు ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం	—	175	25,7	8,1	—
ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం నాలుక	—	231	23,9	15	—
గొడ్డు మాంసం మెదళ్ళు	—	124	11,7	8,6	—
కాల్చిన గొడ్డు మాంసం కాలేయం	50	199	22,9	10,2	3,9
గూస్	—	319	29,3	22,4	—
ఉడికించిన టర్కీ	—	195	23,7	10,4	—
ఉడికించిన సాసేజ్	34	300	12	28	3
పంది కట్లెట్స్	50	262	11,7	19,6	9,6
వేయించిన కుందేలు	—	212	28,7	10,8	—
ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్	—	137	29,8	1,8	—
వేయించిన చికెన్	—	262	31,2	15,3	—
ఆమ్లెట్	49	210	14	15	2,1
ఉడికించిన మూత్రపిండాలు	—	156	26,1	5,8	—
వేయించిన పంది మాంసం	—	407	17,7	37,4	—
కాల్చిన పంది మాంసం	—	280	19,9	22	—
సాసేజ్లు	28	266	10,4	24	1,6
ఉడికించిన దూడ మాంసం	—	134	27,8	3,1	—
వేయించిన బాతు	—	407	23,2	34,8	—
కొవ్వులు, నూనెలు మరియు సాస్
ఆవాలు	35	143	9,9	12,7	5,3
కెచప్	15	90	2,1	—	14,9
మయోన్నైస్	60	621	0,3	67	2,6
వనస్పతి	55	743	0,2	82	2,1
ఆలివ్ నూనె	—	898	—	99,8	—
కూరగాయల నూనె	—	899	—	99,9	—
పంది కొవ్వు	—	841	1,4	90	—
వెన్న	51	748	0,4	82,5	0,8
సోయా సాస్	20	12	2	—	1
పానీయాలు
డ్రై వైట్ వైన్	44	66	0,1	—	0,6
డ్రై రెడ్ వైన్	44	68	0,2	—	0,3
స్వచ్ఛమైన కార్బోనేటేడ్ నీరు	—	—	—	—	—
కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు	74	48	—	—	11,7
డెజర్ట్ వైన్	30	150	0,2	—	20
పాలలో కోకో (చక్కెర లేదు)	40	67	3,2	3,8	5,1
క్వాస్	30	20,8	0,2	—	5
ఫ్రూట్ కాంపోట్ (చక్కెర లేనిది)	60	60	0,8	—	14,2
గ్రౌండ్ కాఫీ	42	58	0,7	1	11,2
సహజ కాఫీ (చక్కెర లేదు)	52	1	0,1	0,1	—
పైనాపిల్ రసం (చక్కెర లేనిది)	46	53	0,4	—	13,4
ఆరెంజ్ జ్యూస్ (చక్కెర లేనిది)	40	54	0,7	—	12,8
ప్యాకేజీ రసం	70	54	0,7	—	12,8
ద్రాక్ష రసం (చక్కెర లేనిది)	48	56,4	0,3	—	13,8
ద్రాక్షపండు రసం (చక్కెర లేనిది)	48	33	0,3	—	8
క్యారెట్ రసం	40	28	1,1	0,1	5,8
టమాటో రసం	15	18	1	—	3,5
ఆపిల్ రసం (చక్కెర లేనిది)	40	44	0,5	—	9,1
గ్రీన్ టీ (చక్కెర లేకుండా)	—	0,1	—	—	—
ఇతర ఉత్పత్తులు
శనగ	20	612	20,9	45,2	10,8
ఒక గుడ్డు తెలుపు	0	17	3,6	—	0,4
జామ్	70	271	0,3	0,3	70,9
వాల్నట్	15	710	15,6	65,2	15,2
ఒక గుడ్డు యొక్క పచ్చసొన	0	59	2,7	5,2	0,3
కారామెల్, లాలీపాప్స్	80	375	—	0,1	97
కొబ్బరి	45	380	3,4	33,5	29,5
మార్మాలాడే	30	306	0,4	0,1	76
తేనె	90	314	0,8	—	80,3
బాదం	25	648	18,6	57,7	13,6
పాప్‌కార్న్	85	480	2,1	20	77,6
చక్కెర	70	374	—	—	99,8
పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు	8	572	21	53	4
గుమ్మడికాయ గింజలు	25	600	28	46,7	15,7
పిస్తా	15	577	21	50	10,8
హాజెల్ నట్	15	706	16,1	66,9	9,9
హల్వా	70	522	12,7	29,9	50,6
హాట్ డాగ్ (1 పిసి.)	90	724	17	36	79
లావాష్‌లో షావర్మా (1 పిసి.)	70	628	24,8	29	64
మిల్క్ చాక్లెట్	70	550	5	34,7	52,4
డార్క్ చాక్లెట్	22	539	6,2	35,4	48,2
చాక్లెట్ బార్లు	70	500	4	25	69
గుడ్డు (1 పిసి.)	0	76	6,3	5,2	0,7