క్లాసిక్ గుమ్మడికాయ హిప్ పురీ సూప్ - స్టెప్ బై స్టెప్ ఫొటోతో కూడిన సాధారణ వంటకం * క్రాస్ ఫిట్

గుమ్మడికాయ (చిన్నది) - 1 పిసి.
వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగాలు
వెన్న (గుమ్మడికాయ గ్రీజు కోసం) - వేయించడానికి 20 గ్రా + 20 గ్రా
ఉల్లిపాయలు (మధ్యస్థం) - 1 పిసి.
బంగాళాదుంపలు (పెద్దవి) - 1 పిసి.
కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు (నీటితో భర్తీ చేయవచ్చు) - 250 మి.లీ.
రుచికి ఉప్పు
గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి
రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు
పుల్లని క్రీమ్ (తక్కువ కొవ్వు) - వడ్డించడానికి

ప్రోటీన్లు 0.5 గ్రా
కొవ్వు 0.1 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు 3.9 గ్రా

గుమ్మడికాయ హిప్ పురీ సూప్ అనేది ఇంట్లో సులభంగా తయారుచేసే ఒక సాధారణ ఆహార వంటకం. శాఖాహారం సూప్ ఖచ్చితంగా శాకాహారులు మరియు ఆహారం లేదా పిపి (మంచి పోషణ) ఉన్నవారికి విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.

కంటైనర్‌కు సేవలు: 4-5 సేర్విన్గ్స్.

దశల వారీ సూచన

గుమ్మడికాయ పురీ సూప్ టెండర్ మరియు రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనది కూడా అవుతుంది. బరువు తగ్గినప్పుడు తినడం మంచిది. అదనంగా, కాల్చిన గుమ్మడికాయతో తయారుచేసిన వంటకం రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది మరియు బలాన్ని పెంచుతుంది.

దశల వారీ ఫోటోలతో కూడిన రెసిపీలో, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు (ముందుగానే ఉడికించాలి), కానీ దానిని శుద్ధి చేసిన నీటితో భర్తీ చేయవచ్చు.

క్లాసిక్ గుమ్మడికాయ హిప్ పురీ సూప్ తరచుగా క్రీముగా ఉంటుంది, కానీ జిడ్డైనది. డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ను తగ్గించడానికి, అవి లేకుండా మరియు పాలు లేకుండా చేయడం మంచిది. మీరు నిజంగా కావాలనుకుంటే, మీరు కొవ్వు రహిత సోర్ క్రీంను జోడించవచ్చు.

త్వరగా సూప్ ఉడికించాలి ఎలా? రెసిపీని జాగ్రత్తగా చదవండి మరియు మీరు వంట ప్రారంభించవచ్చు.

దశ 1

మొదట మీరు గుమ్మడికాయను సిద్ధం చేయాలి. కూరగాయలను కడగాలి మరియు అదనపు తేమను తుడిచివేయండి. తరువాత మెత్తగా పై తొక్క మరియు విత్తనాలను తొలగించండి. గుమ్మడికాయను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

దశ 2

ఎత్తైన వైపులా సౌకర్యవంతమైన కంటైనర్ తీసుకొని దానిలో గుమ్మడికాయ ముక్కలను ఉంచండి. ఇప్పుడు వెల్లుల్లి యొక్క కొన్ని లవంగాలు తీసుకోండి (వాటిని పీల్ చేయవద్దు) మరియు వాటిని గుమ్మడికాయ మీద గిన్నెలో ఉంచండి. కూరగాయలను ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మీకు ఇష్టమైన మసాలా దినుసులతో చల్లుకోండి. ఒక చిన్న ముక్క వెన్న తీసుకొని, కాల్చినప్పుడు రుచికరమైన క్రస్ట్ కోసం గుమ్మడికాయను కరిగించి బ్రష్ చేయండి. 20-30 నిమిషాలు ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో కంటైనర్ ఉంచండి. ఇది ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, చాలా తరచుగా గుమ్మడికాయ యొక్క దానం రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది.

దశ 3

గుమ్మడికాయ బేకింగ్ అయితే, మీరు ఇతర ఆహార పదార్థాలను తయారు చేయాలి. ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్ లేదా హెవీ బాటమ్డ్ సాస్పాన్ తీసుకొని అందులో 20 గ్రాముల వెన్న ఉంచండి. తక్కువ వేడి మీద వెన్న కరుగు.

సలహా! మీరు లీన్ సూప్ చేయాలనుకుంటే, వెన్న కోసం ఆలివ్ నూనెను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి.

దశ 4

ఉల్లిపాయలు పై తొక్క, కడిగి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, ఆపై వెన్నతో పాన్ కు పంపండి. కొద్దిగా ఉల్లిపాయ చల్లుకోవాలి. ఇది పారదర్శకంగా మారాలి.

దశ 5

ఉల్లిపాయ కొట్టుమిట్టాడుతుండగా, బంగాళాదుంపలను తొక్కండి, కడగాలి మరియు కత్తిరించండి. మూల పంట పెద్దది అయితే, ఒకటి సరిపోతుంది, కాని చిన్న వాటికి అనేక ముక్కలు అవసరం. బంగాళాదుంప ముక్కలను స్కిల్లెట్లో ఉంచండి.

దశ 6

ఇప్పుడు 250 మి.లీ కూరగాయల నిల్వను జోడించే సమయం వచ్చింది. ఉప్పు మరియు మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్. బంగాళాదుంపలు మెత్తబడే వరకు కవర్ చేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

దశ 7

గుమ్మడికాయ ఇప్పుడు సిద్ధంగా ఉండాలి. పొయ్యి నుండి బయటపడండి. గుమ్మడికాయతో కాల్చిన వెల్లుల్లిని తప్పనిసరిగా తొలగించాలి.

దశ 8

ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలతో కాల్చిన స్క్వాష్‌ను స్కిల్లెట్‌కు బదిలీ చేయండి మరియు కూరగాయలను సున్నితంగా చేయడానికి హ్యాండ్ బ్లెండర్ ఉపయోగించండి. ఉప్పు ప్రయత్నించండి. అవసరమైతే కొంచెం ఎక్కువ జోడించండి.

దశ 9

గుమ్మడికాయ పురీ సూప్ సిద్ధంగా ఉంది మరియు దానిని వడ్డించే సమయం వచ్చింది. వడ్డించే ముందు, మీరు ఒక చెంచా సోర్ క్రీంను డిష్‌లో ఉంచవచ్చు. మీరు దీనిని క్రౌటన్లతో వడ్డించవచ్చు మరియు గుమ్మడికాయ గింజలతో అలంకరించవచ్చు. ఇది ఒక సాధారణ వంటకం, ఇది దశల వారీ ఫోటోలతో కూడిన రెసిపీ ప్రకారం ఇంట్లో త్వరగా తయారు చేయవచ్చు మరియు ఫిగర్కు హాని లేకుండా తింటారు. మీ భోజనం ఆనందించండి!