టస్కాన్ టమోటా సూప్

టొమాటోస్ (పెద్దది) - 3-4 PC లు.
గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.
ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.
వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు
తులసి (తాజాది) - అనేక మొలకలు
ఆలివ్ ఆయిల్ - అవసరమైన విధంగా
శుద్ధి చేసిన నీరు - 250 మి.లీ.
డ్రై బ్రెడ్ (ఈస్ట్ లేని) - 2 ముక్కలు
రుచికి ఉప్పు
సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సంభారాలు - ఐచ్ఛికం
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - అలంకరణ కోసం కొన్ని కొమ్మలు

ప్రోటీన్లు 5 గ్రా
కొవ్వు 8.3 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు 25 గ్రా

టస్కాన్ టొమాటో సూప్ ప్రతి ఒక్కరూ ప్రయత్నించవలసిన చాలా రుచికరమైన వంటకం. ఇంట్లో డైటరీ సూప్ తయారు చేయడం చాలా సులభం. స్టెప్ బై స్టెప్ ఫోటోలతో రెసిపీలో సూచించిన సిఫారసులను జాగ్రత్తగా పాటించడం సరిపోతుంది.

కంటైనర్‌కు సేవలు: 5-6 సేర్విన్గ్స్.

దశల వారీ సూచన

క్లాసిక్ టస్కాన్ సూప్ బీన్స్ వంటి చిక్కుళ్ళతో తయారు చేస్తారు. కానీ డిష్‌లో చాలా వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, మరియు టమోటాలతో కూరగాయల వంటకాన్ని తయారు చేయాలని మేము సూచిస్తున్నాము. క్రీమ్ సూప్‌లో చాలా కూరగాయలు ఉన్నందున, డిష్ ద్రవంగా మారుతుంది. దీన్ని పరిష్కరించడానికి, మీరు పాత రొట్టెను జోడించాలి (ఈ సందర్భంలో, అది ఈస్ట్ లేనిది అయితే మంచిది). ఎక్కువసేపు డైటరీ సూప్ తయారు చేయడాన్ని నిలిపివేయవద్దు. అన్ని ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయండి మరియు ఫోటోతో రెసిపీ ప్రకారం వంట ప్రారంభించండి.

దశ 1

మొదట మీరు కూరగాయలను కాగితపు టవల్ తో కడగాలి. గుమ్మడికాయ, చిన్నవారైతే, ఒలిచిన అవసరం లేదు. మొదట, కూరగాయలను సగానికి కట్ చేసి, తరువాత చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. ఇప్పుడు టమోటాలు జాగ్రత్తగా చూసుకోండి. వాటిని సగానికి కట్ చేసి, కొమ్మను తొలగించిన ప్రదేశం తప్పక. తరువాత, టమోటాలను యాదృచ్ఛికంగా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి. ఉల్లిపాయలు పై తొక్క, కడిగి సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. రెండు వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు తులసిని సిద్ధం చేయండి.

దశ 2

ఎత్తైన వైపులా (లేదా భారీ-బాటమ్డ్ సాస్పాన్) ఉన్న పెద్ద స్కిల్లెట్ ఉపయోగించండి. కొన్ని ఆలివ్ నూనెలో పోయాలి. కంటైనర్ బాగా వేడెక్కినప్పుడు, తరిగిన గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయలు, మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు కొన్ని తులసి ఆకులను పాన్లో ఉంచండి. కొద్దిగా ఉప్పు వేసి కూరగాయలను తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

దశ 3

గుమ్మడికాయ మృదువుగా మరియు ఉల్లిపాయలు స్పష్టంగా ఉన్నప్పుడు, తరిగిన టమోటాలను స్కిల్లెట్లో కలపండి.

సలహా! టమోటాలు లావుగా మరియు పెద్దవిగా ఉంటాయి, ధనిక క్రీము సూప్ రుచి చూస్తుంది.

దశ 4

టమోటాల తరువాత, 250 మి.లీ నీరు పాన్ లోకి పోయాలి. మీరు కోరుకుంటే, మీరు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడికించి, సూప్‌లో చేర్చవచ్చు. ఇప్పుడు సూప్ ఉప్పు, మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేర్పులు వేసి 25 నిమిషాలు మితమైన వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

దశ 5

పాత, ఈస్ట్ లేని రొట్టె తీసుకోండి, దానిని తెరిచి, ఇప్పుడే వదిలేయండి.

దశ 6

25 నిమిషాలు గడిచినప్పుడు, కూరగాయలు సిద్ధంగా ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయండి. అవి మృదువుగా ఉండాలి. ఇప్పుడు కూరగాయలకు పాన్లో సిద్ధం చేసిన రొట్టె జోడించండి. సూప్ కదిలించు మరియు 15 నిమిషాలు ఎక్కువ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఉప్పుతో ప్రయత్నించండి. ఇది కొద్దిగా అనిపిస్తే, కొంచెం ఎక్కువ జోడించండి.

దశ 7

ఇప్పుడు మీరు సూప్‌ను ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్‌తో అంతరాయం కలిగించాలి, తద్వారా ఆకృతి పురీ సూప్‌గా మారుతుంది.

దశ 8

అంతే, ఇంట్లో టమోటా సూప్ సిద్ధంగా ఉంది మరియు వడ్డించవచ్చు. వడ్డించే ముందు, మీరు సోర్ క్రీం (కొవ్వు శాతం 15% మించకూడదు) వేసి మెత్తగా తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో చల్లుకోవచ్చు. క్లాసిక్ టస్కాన్ సూప్ బేకన్‌తో వడ్డిస్తారు, కానీ ఆహార ఎంపిక కోసం, సాధారణ క్రౌటన్లు మరింత అనుకూలంగా ఉంటాయి. మీ భోజనం ఆనందించండి!