చికెన్ మరియు వెజిటబుల్ క్యాస్రోల్ - రెసిపీ, ఓవెన్లో ఎలా తయారు చేయాలి * క్రాస్ ఫిట్

తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 150-200 గ్రా
తాజా పార్స్లీ - 1 బంచ్
ఉల్లిపాయలు (ఎరుపు లేదా తెలుపు) - 1 పిసి.
గుమ్మడికాయ (యువ) - 1 పిసి.
చికెన్ ఫిల్లెట్ - 2-3 పిసిలు.
అడ్జికా (టమోటా సాస్) - 200-300 గ్రా
లావాష్ (సన్నని) - 4 PC లు.
హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా
పుల్లని క్రీమ్ (10% కొవ్వు) - 50 గ్రా
వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు
తినదగిన ఉప్పు మరియు నేల నల్ల మిరియాలు - రుచికి

ప్రోటీన్లు 11.5 గ్రా
కొవ్వు 3.2 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు 5.6 గ్రా

చికెన్ మరియు కూరగాయలతో కూడిన క్యాస్రోల్ యొక్క ఫోటోతో దశల వారీ వంటకాలలో ఉత్తమమైన మరియు సరళమైన వంటకాలు క్రింద వివరించబడ్డాయి.

సేర్విన్గ్స్: 8

దశల వారీ సూచన

ఓవెన్ చికెన్ మరియు వెజిటబుల్ క్యాస్రోల్ ఒక రుచికరమైన వంటకం, ఇది ఆరోగ్యకరమైన మరియు సరైన పోషకాహారం (పిపి) తినేవారికి, అలాగే ఆహారంలో ఉన్నవారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. క్యాస్రోల్ తక్కువ కేలరీలు మరియు ఆరోగ్యకరమైనది. ఈ వంటకం ఇంట్లో తయారుచేయడం సులభం, మరియు దానిని జ్యుసిగా చేయడానికి, స్టెప్ బై స్టెప్ ఫోటోలతో రెసిపీ నుండి సిఫార్సులను అనుసరించండి, ఇది క్రింద వివరించబడింది. చికెన్ ఫిల్లెట్ కొద్దిగా ఉడకబెట్టడం ద్వారా వంట ప్రక్రియను వేగవంతం చేయవచ్చు. లావాష్ కొనుగోలు మరియు ఇంట్లో తయారు చేసిన రెండింటినీ ఉపయోగించవచ్చు.

సలహా! తక్కువ కొవ్వు పదార్థంతో సోర్ క్రీం తీసుకోండి, మయోన్నైస్ వాడటం సాధ్యమే, కాని ఆలివ్ నూనెలో మీ చేత్తో మాత్రమే వండుతారు.

దశ 1

మీకు కావలసిన అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి. ద్రవాన్ని తీసివేసిన తరువాత, అవసరమైన మొక్కజొన్నను కొలవండి. ఉల్లిపాయలను తొక్కండి, నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు కూరగాయలను మధ్య తరహా ఘనాలగా కత్తిరించండి. పార్స్లీని కడగాలి, దట్టమైన కాండం తొలగించి మూలికలను పెద్ద ముక్కలుగా కోయండి. కఠినమైన జున్ను తీసుకొని ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి.

దశ 2

గుమ్మడికాయ తీసుకోండి, రెండు వైపులా దట్టమైన స్థావరాలను కడిగి కత్తిరించండి. చర్మంపై ఏదైనా దెబ్బతిన్న మచ్చలు ఉంటే, వాటిని కత్తిరించండి. ముతక తురుము పీటపై కూరగాయలను రుబ్బు. వంట ప్రక్రియలో గుమ్మడికాయ గంజిగా మారకుండా తురుము పీట యొక్క నిస్సార వైపు ఉపయోగించకపోవడమే మంచిది.

దశ 3

స్టవ్‌టాప్‌పై ఎత్తైన వైపులా డీప్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ ఉంచండి, అడుగున కొన్ని కూరగాయల నూనె పోసి, సిలికాన్ బ్రష్‌తో ఉపరితలంపై సమానంగా విస్తరించండి. పాన్ వేడిగా ఉన్నప్పుడు, తరిగిన ఉల్లిపాయ జోడించండి. వెల్లుల్లి లవంగాలను పీల్ చేసి, కూరగాయలను ప్రెస్ ద్వారా పంపండి, మీరు నేరుగా పాన్ లోకి వెళ్ళవచ్చు. ఉల్లిపాయలు మెత్తబడే వరకు మీడియం వేడి మీద కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి.

దశ 4

చికెన్ ఫిల్లెట్ ను మెత్తగా తరిగిన మరియు ముక్కలు చేసి లేదా బ్లెండర్తో కత్తిరించాలి. మాంసాన్ని మరింత జ్యుసిగా చేయడానికి కొద్దిగా ముందుగా ఉడకబెట్టవచ్చు. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లితో పాన్లో తయారుచేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని వేసి కదిలించు. మీడియం వేడి మీద 5-7 నిమిషాలు వేయించాలి.

దశ 5

ఇంట్లో తయారుచేసిన టమోటా సాస్ లేదా అడ్జికా తీసుకోండి (మీరు రెగ్యులర్ టమోటా పేస్ట్ తీసుకోవచ్చు, కానీ సహజమైన ఉత్పత్తి రుచి బాగా ఉంటుంది) మరియు పాన్ కు ఇతర పదార్ధాలకు జోడించండి, బాగా కలపండి. తక్కువ వేడి మీద 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

దశ 6

పదార్థాలకు తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న వేసి కదిలించు. మరో 5 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి.

దశ 7

తురిమిన గుమ్మడికాయను పాన్లో ఉంచండి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, బాగా కలపాలి. తక్కువ వేడి మీద 7-10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

దశ 8

కేటాయించిన సమయం తరువాత, తరిగిన ఆకుకూరలను వర్క్‌పీస్‌లో వేసి కలపాలి. పొయ్యి మీద వేడిని ఆపివేసి, స్కిల్లెట్‌ను ఒక మూతతో కప్పండి. 15-20 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.

దశ 9

బేకింగ్ డిష్ తీసుకోండి. క్యాస్రోల్‌ను చేరుకోవడం సులభతరం చేయడానికి తొలగించగల అంచులతో కూడిన జాబితా ఉత్తమమైనది. కానీ, ఇది అలా కాకపోతే, చింతించకండి, ఏదైనా కంటైనర్ చేస్తుంది. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో రూపం యొక్క దిగువ మరియు అంచులను గీత చేయండి (గ్రీజు అవసరం లేదు).

దశ 10

ఫారమ్ దిగువన ఒక సన్నని పిటా రొట్టె ఉంచండి, తద్వారా దాని అంచులు కంటైనర్ యొక్క గోడలను కప్పివేస్తాయి - ఇది క్యాస్రోల్ యొక్క ఆధారం అవుతుంది, దానికి కృతజ్ఞతలు దాని ఆకారాన్ని ఉంచుతాయి.

దశ 11

వర్క్‌పీస్‌ను మూడు భాగాలుగా విభజించండి. పిటా రొట్టె పైన మొదటిదాన్ని సమాన పొరలో ఉంచండి, పిటా రొట్టెను కుట్టకుండా ఒక చెంచా వెనుక భాగంలో సమం చేయండి.

దశ 12

పైన మరొక లావాష్ ఉంచండి (మీరు దీనిలోని అంచులను కత్తిరించవచ్చు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఇది మొత్తం నింపడం కవర్ చేస్తుంది, కానీ అచ్చుకు మించినది కాదు) మరియు ఖాళీ యొక్క రెండవ భాగాన్ని వేయండి. కాల్చిన కూరగాయలలో మూడింట ఒక వంతు చికెన్‌తో విస్తరించి, ఈ విధానాన్ని మళ్లీ చేయండి. తురిమిన జున్ను ముక్కలు (మూడవ వంతు) తీసుకొని పైన నింపండి.

దశ 13

పిటా బ్రెడ్ యొక్క అంచులను లోపలికి మడవండి మరియు మూసివేసిన పై ఆకారాన్ని పూర్తి చేయడానికి పైన మరొక షీట్తో కప్పండి. తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంతో పైభాగాన్ని సమానంగా విస్తరించండి.

దశ 14

మిగిలిన హార్డ్ జున్ను తీసుకొని పిటా బ్రెడ్ యొక్క ఉపరితలంపై సమానంగా వ్యాప్తి చేయండి, సోర్ క్రీంతో పూస్తారు.

దశ 15

20-30 నిమిషాలు (టెండర్ వరకు) 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో అచ్చు ఉంచండి. పైన ఒక బంగారు క్రస్ట్ కనిపించాలి, మరియు క్యాస్రోల్ దట్టంగా ఉండాలి. కేటాయించిన సమయం తరువాత, పొయ్యి నుండి డిష్ తొలగించండి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. అచ్చు నుండి క్యాస్రోల్‌ను తొలగించండి (గోడలు కట్టుకోకపోతే, దాన్ని బయటకు లాగి, పార్చ్‌మెంట్ కాగితంపై పట్టుకోండి) మరియు పిటా రొట్టె యొక్క సమగ్రతను దెబ్బతీయకుండా పార్చ్‌మెంట్‌ను జాగ్రత్తగా వేరు చేయండి.

దశ 16

చికెన్ మరియు కూరగాయలతో రుచికరమైన, జ్యుసి డైట్ క్యాస్రోల్, సిద్ధంగా ఉంది. ముక్కలుగా కట్ చేసి వేడిగా వడ్డించండి. తాజా మూలికలు లేదా పాలకూర ఆకులతో అలంకరించండి. మీ భోజనం ఆనందించండి!