రెటినోల్ (విటమిన్ ఎ): వివరణ, అది ఉన్న చోట, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు రోజువారీ భత్యం * క్రాస్ ఫిట్

రెటినోల్ (విటమిన్ ఎ) కొవ్వులో కరిగే విటమిన్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్. ఇది మొక్క మరియు జంతు మూలం యొక్క ఆహారాలలో కనిపిస్తుంది. మానవ శరీరంలో, బీటా కెరోటిన్ నుండి రెటినోల్ ఏర్పడుతుంది.

విటమిన్ చరిత్ర

విటమిన్ ఎ దాని పేరు వచ్చింది, ఎందుకంటే ఇది ఇతరులకన్నా ముందుగా కనుగొనబడింది మరియు హోదాలో లాటిన్ వర్ణమాల యొక్క మొదటి అక్షరానికి యజమాని అయ్యింది. 1913 లో, ప్రయోగశాల పరిస్థితులలోని శాస్త్రవేత్తల యొక్క రెండు స్వతంత్ర సమూహాలు కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్లతో సమతుల్య ఆహారంతో పాటు, శరీరానికి కొన్ని అదనపు భాగాలు అవసరమని కనుగొన్నారు, అది లేకుండా చర్మం యొక్క సమగ్రత ఉల్లంఘించబడుతుంది, దృష్టి పడిపోతుంది మరియు అన్ని అంతర్గత అవయవాల పని అస్థిరమవుతుంది.

మూలకాల యొక్క రెండు ప్రధాన సమూహాలు గుర్తించబడ్డాయి. మొదటిదాన్ని గ్రూప్ ఎ అని పిలుస్తారు. ఇందులో సింథసైజ్డ్ రెటినాల్, టోకోఫెరోల్ మరియు కాల్సిఫెరోల్ ఉన్నాయి. రెండవ సమూహానికి వరుసగా బి అని పేరు పెట్టారు. ఇందులో సారూప్య లక్షణాలతో కూడిన అనేక పదార్థాలు ఉన్నాయి. తదనంతరం, ఈ సమూహం క్రమానుగతంగా భర్తీ చేయబడింది మరియు దాని యొక్క కొన్ని అంశాలు, సుదీర్ఘ అధ్యయనం తరువాత, దాని నుండి పూర్తిగా తొలగించబడ్డాయి. అందుకే విటమిన్ బి 12 ఉంది కాని బి 11 లేదు.

రెటినోల్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను గుర్తించడానికి దీర్ఘకాలిక కృషికి రెండుసార్లు నోబెల్ బహుమతి లభించింది:

1937 లో పాల్ కారర్ రాసిన రెటినోల్ యొక్క పూర్తి రసాయన సూత్రం యొక్క వివరణ కొరకు;
1967 లో జార్జ్ వాల్డ్ విజువల్ ఫంక్షన్ పునరుద్ధరణపై రెటినోల్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను అధ్యయనం చేసినందుకు.

విటమిన్ ఎ కి చాలా పేర్లు ఉన్నాయి. అత్యంత ప్రసిద్ధమైనది రెటినోల్. మీరు ఈ క్రింది వాటిని కూడా కనుగొనవచ్చు: డీహైడ్రోరెటినాల్, యాంటీ-జిరోఫ్తాల్మిక్ లేదా యాంటీ ఇన్ఫెక్షియస్ విటమిన్.

రసాయన-భౌతిక లక్షణాలు

కొద్ది మంది, ఈ సూత్రాన్ని చూస్తే, దాని ప్రత్యేకత మరియు లక్షణాలను అర్థం చేసుకోగలుగుతారు. అందువల్ల, మేము దానిని వివరంగా విశ్లేషిస్తాము.

విటమిన్ ఎ అణువు ప్రత్యేకంగా స్ఫటికాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి కాంతి, ఆక్సిజన్ మరియు నీటిలో బాగా కరిగేవి. కానీ సేంద్రియ పదార్ధాల ప్రభావంతో, ఇది విజయవంతంగా సంశ్లేషణ చెందుతుంది. తయారీదారులు, విటమిన్ యొక్క ఈ ఆస్తిని తెలుసుకొని, కొవ్వు కలిగిన గుళికల రూపంలో విడుదల చేస్తారు మరియు నియమం ప్రకారం, డార్క్ గ్లాస్ ప్యాకేజింగ్ గా ఉపయోగించబడుతుంది.

శరీరంలో ఒకసారి, రెటినోల్ రెండు క్రియాశీల భాగాలుగా విచ్ఛిన్నమవుతుంది - రెటీనా మరియు రెటినోయిక్ ఆమ్లం, వీటిలో ఎక్కువ భాగం కాలేయ కణజాలాలలో కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి. కానీ మూత్రపిండాలలో అవి తక్షణమే కరిగిపోతాయి, మొత్తం 10% మాత్రమే సరఫరా అవుతాయి. శరీరంలో ఉండగల సామర్థ్యానికి ధన్యవాదాలు, ఒక నిర్దిష్ట రిజర్వ్ పుడుతుంది, ఇది ఒక వ్యక్తి హేతుబద్ధంగా ఖర్చు చేస్తుంది. విటమిన్ ఎ యొక్క ఈ లక్షణం అథ్లెట్లకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయడం వల్ల విటమిన్ల వినియోగం పెరిగే అవకాశం ఉంది.

వివిధ వనరుల నుండి, రెండు రకాల విటమిన్ ఎ శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది. జంతువుల మూలం నుండి, మేము నేరుగా రెటినోల్ ను (కొవ్వులో కరిగే) పొందుతాము, మరియు మొక్కల మూలం యొక్క మూలాలు ఆల్ఫా, బీటా మరియు గామా కెరోటిన్ల రూపంలో బయో-కరిగే కెరోటిన్‌తో కణాలను సరఫరా చేస్తాయి. కానీ రెటినాల్ ను వాటి నుండి ఒక షరతుతో మాత్రమే సంశ్లేషణ చేయవచ్చు - అతినీలలోహిత కిరణాల మోతాదును స్వీకరించడానికి, మరో మాటలో చెప్పాలంటే - ఎండలో నడవడానికి. ఇది లేకుండా, రెటినాల్ ఏర్పడదు. పరివర్తన యొక్క అటువంటి మూలకం చర్మం ఆరోగ్యానికి అవసరం.

విటమిన్ ఎ ప్రయోజనాలు

జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది.
బంధన కణజాల కవర్ను పునరుద్ధరిస్తుంది.
లిపిడ్ మరియు ఎముక కణజాల కణాలను పునరుత్పత్తి చేస్తుంది.
యాంటీమైక్రోబయల్ మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
కణాల సహజ రక్షణను బలపరుస్తుంది.
దృశ్య అవయవాల వ్యాధులను నివారిస్తుంది.
ఉమ్మడి ద్రవం యొక్క కణాలను సంశ్లేషణ చేస్తుంది.
కణాంతర స్థలం యొక్క నీటి-ఉప్పు సమతుల్యతకు మద్దతు ఇస్తుంది.
ఇది యాంటిట్యూమర్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
ప్రోటీన్లు మరియు స్టెరాయిడ్ల సంశ్లేషణలో పాల్గొంటుంది.
రాడికల్స్ యొక్క చర్యను తటస్థీకరిస్తుంది.
లైంగిక పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.

దెబ్బతిన్న కణాలను రిపేర్ చేసే విటమిన్ ఎ సామర్థ్యం అన్ని రకాల బంధన కణజాలాలకు ముఖ్యమైనది. ఈ ఆస్తి సౌందర్య విధానాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది; కెరోటినాయిడ్లు చర్మంలో వయస్సు-సంబంధిత మార్పులకు వ్యతిరేకంగా చురుకుగా పోరాడుతాయి, జుట్టు మరియు గోర్లు యొక్క నిర్మాణాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.

అథ్లెట్లకు అవసరమైన రెటినోల్ యొక్క 4 ముఖ్యమైన లక్షణాలు:

ఎముకలను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది మరియు కాల్షియం లీచింగ్‌ను నివారిస్తుంది;
కీళ్ళకు తగినంత స్థాయి సరళతను నిర్వహిస్తుంది;
మృదులాస్థి కణజాల కణాల పునరుత్పత్తిలో పాల్గొంటుంది;
ఉమ్మడి గుళిక ద్రవం యొక్క కణాలలో పోషకాల సంశ్లేషణలో పాల్గొంటుంది, అది ఎండిపోకుండా నిరోధిస్తుంది.

రోజువారి ధర

మనలో ప్రతి ఒక్కరికి తగినంత పరిమాణంలో రెటినోల్ అవసరం. వివిధ వయసులవారికి రోజువారీ విటమిన్ అవసరాన్ని పట్టిక చూపిస్తుంది.

వర్గం	అనుమతించదగిన రోజువారీ రేటు	అనుమతించదగిన గరిష్ట మోతాదు
1 ఏళ్లలోపు పిల్లలు	400	600
1 నుండి 3 సంవత్సరాల పిల్లలు	300	900
4 నుండి 8 సంవత్సరాల పిల్లలు	400	900
9 నుండి 13 సంవత్సరాల పిల్లలు	600	1700
14 సంవత్సరాల వయస్సు గల పురుషులు	900	2800-3000
14 సంవత్సరాల వయస్సు గల మహిళలు	700	2800
గర్భిణీ	770	1300
తల్లి పాలిచ్చే తల్లులు	1300	3000
18 సంవత్సరాల వయస్సు నుండి అథ్లెట్లు	1500	3000

జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన సంకలితాలతో సీసాలపై, ఒక నియమం ప్రకారం, పరిపాలన పద్ధతి మరియు 1 గుళిక లేదా కొలిచే చెంచాలో క్రియాశీల పదార్ధం యొక్క కంటెంట్ వివరించబడింది. పట్టికలోని డేటా ఆధారంగా, మీ విటమిన్ ఎ ప్రమాణాన్ని లెక్కించడం కష్టం కాదు.

క్రీడలకు దూరంగా ఉన్న వ్యక్తుల కంటే అథ్లెట్లలో విటమిన్ అవసరం చాలా ఎక్కువగా ఉందని దయచేసి గమనించండి. శరీరాన్ని క్రమం తప్పకుండా తీవ్రమైన శ్రమకు గురిచేసేవారికి, కండరాల కణజాల వ్యవస్థ యొక్క మూలకాల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి రోజూ రెటినోల్ తీసుకోవడం కనీసం 1.5 మి.గ్రా ఉండాలి, కానీ అధిక మోతాదును నివారించడానికి 3 మి.గ్రా మించకూడదు (ఇది పై పట్టికలో కూడా ప్రతిబింబిస్తుంది) ...

ఉత్పత్తులలో రెటినోల్ కంటెంట్

మొక్క మరియు జంతు మూలం యొక్క ఉత్పత్తుల నుండి వివిధ రకాల రెటినాల్ వస్తుందని మేము ఇప్పటికే చెప్పాము. రెటినోల్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కలిగిన టాప్ 15 ఉత్పత్తులను మేము మీ దృష్టికి తీసుకువస్తాము:

ఉత్పత్తి పేరు	విటమిన్ మొత్తం జ 100 గ్రాములలో (కొలత యూనిట్ - μg)	రోజువారీ అవసరం%
కాలేయం (గొడ్డు మాంసం)	8367	840%
తయారుగా ఉన్న కాడ్ లివర్	4400	440%
వెన్న / తీపి - వెన్న	450 / 650	45% / 63%
కరిగిన వెన్న	670	67%
చికెన్ పచ్చసొన	925	93%
బ్లాక్ కేవియర్ / ఎరుపు కేవియర్	550	55%
ఎరుపు కేవియర్	450	45%
క్యారెట్ / క్యారెట్ రసం	2000	200%
క్యారెట్ రసం	350	35%
పార్స్లీ	950	95%
ఎరుపు రోవాన్	1500	150%
చివ్స్ / లీక్స్	330 / 333	30%/33%
హార్డ్ జున్ను	280	28%
పుల్లని క్రీమ్	260	26%
గుమ్మడికాయ, తీపి మిరియాలు	250	25%

చాలా మంది అథ్లెట్లు ఈ జాబితా నుండి ఆహారాన్ని ఎల్లప్పుడూ చేర్చని వ్యక్తిగత ఆహారాన్ని అభివృద్ధి చేస్తారు. ప్రత్యేకమైన రెటినాల్ సప్లిమెంట్ల వాడకం విటమిన్ ఎ అవసరాన్ని తీర్చడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది ప్రోటీన్లు మరియు అమైనో ఆమ్లాలతో కలిసి బాగా కలిసిపోతుంది.

రెటినోల్ వాడకానికి వ్యతిరేకతలు

విటమిన్ ఎ ఎల్లప్పుడూ లోపం కాదని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. కాలేయంలో పేరుకుపోయే సామర్థ్యం కారణంగా, ఇది శరీరంలో తగినంత పరిమాణంలో ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది. తీవ్రమైన శారీరక శ్రమతో మరియు వయస్సు-సంబంధిత మార్పులతో, ఇది మరింత తీవ్రంగా వినియోగించబడుతుంది, అయితే, రోజువారీ ప్రమాణాన్ని మించిపోవటం సిఫారసు చేయబడలేదు.

రెటినోల్ అధిక మోతాదు క్రింది పరిణామాలకు దారితీస్తుంది: