కూరగాయలతో ఇటాలియన్ పాస్తా

చెర్రీ టమోటాలు - 3 PC లు.
ఆలివ్ - 6 పిసిలు.
పాస్తా (విల్లంబులు) - 200 గ్రా
పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు (ఒలిచిన) - 20 గ్రా
నల్ల మిరియాలు - 3 PC లు.
వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు
రుచికి సముద్రపు ఉప్పు
వెన్న - 15 గ్రా
అరుగూలా - 20-30 గ్రా

ప్రోటీన్లు 11.9 గ్రా
కొవ్వు 1.9 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు 63.1 గ్రా

ఇటాలియన్‌లో కూరగాయలతో రుచికరమైన పాస్తా తయారుచేసే ఫోటోతో సరళమైన దశల వారీ వంటకం క్రింద వివరించబడింది.

కంటైనర్‌కు సేవలు: 2 సేర్విన్గ్స్.

దశల వారీ సూచన

కూరగాయలతో ఇటాలియన్ పాస్తా ఒక రుచికరమైన వంటకం, ఇది ఇంట్లో మీ స్వంత చేతులతో ఉడికించాలి. వంట కోసం పాస్తా ఫార్ఫాల్లే లేదా మీకు నచ్చిన ఇతర రూపాల వంటి ధాన్యపు పిండి నుండి తీసుకోవాలి.

పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను అవిసె గింజలతో భర్తీ చేయవచ్చు. సూచించినవి కాకుండా మసాలా దినుసులు ఇటాలియన్ మూలికలతో సహా ఉపయోగించవచ్చు. పొడి చివరలు మరియు దెబ్బతిన్న ఆకులు లేకుండా అరుగూలాను తాజాగా తీసుకోవాలి.

వంట కోసం, మీకు స్టెప్ బై స్టెప్ ఫోటోలు, లిస్టెడ్ పదార్థాలు, ఒక సాస్పాన్, ఫ్రైయింగ్ పాన్ మరియు 20 నిమిషాల సమయం అవసరం.

దశ 1

మీకు అవసరమైన అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేసి, మీ పని ఉపరితలంపై మీ ముందు ఉంచండి. అవసరమైన మొత్తంలో ఆలివ్లను వేరు చేసి, ద్రవాన్ని హరించడానికి ప్రత్యేక కంటైనర్లో ఉంచండి. పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను కడిగి, ప్రత్యేక ప్లేట్‌లో ఆరబెట్టడానికి కూడా వదిలివేయండి. వెన్న మృదువుగా ఉండాలి, కాబట్టి ఆహారాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తీసివేసి, మెత్తగా ఉన్నప్పుడు, ఫోర్క్ తో మాష్ చేయండి.

దశ 2

వెల్లుల్లి తీసుకోండి, 1 లేదా 2 లవంగాలను వేరు చేయండి (రుచికి), సగానికి కట్ చేసి, మధ్య నుండి దట్టమైన కాండం తొలగించండి. లవంగాలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

దశ 3

చెర్రీ టమోటాలు కడగాలి మరియు సమాన పరిమాణ వృత్తాలుగా కత్తిరించండి. అరుగూలాను క్రమబద్ధీకరించండి, అవసరమైతే, చాలా పొడవైన కాడలను తీసివేసి, ఎండిన లేదా మృదువైన అంచులను కత్తిరించండి.

దశ 4

ఆలివ్ తీసుకొని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మీ రుచి ప్రాధాన్యతల ఆధారంగా ఆలివ్‌ల సంఖ్యను ఎంచుకోండి, అయితే సగటున 3-4 విషయాలు ఉన్నాయి.

దశ 5

నీటితో ఒక సాస్పాన్ నింపండి, ద్రవ పరిమాణం పేస్ట్ కంటే రెండింతలు ఉండాలి. నీరు మరిగేటప్పుడు, సముద్రపు ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి. మీకు నచ్చిన ఇతర మసాలా దినుసులను కూడా మీరు జోడించవచ్చు. పాస్తా వేసి, నీరు మళ్లీ ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించిన తర్వాత కొన్ని నిమిషాలు (3-5) ఉడికించాలి. పేస్ట్ లోపలి భాగం కొద్దిగా గట్టిగా ఉండాలి, కాబట్టి విల్లంబులు వాటి ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

దశ 6

వేయించడానికి పాన్ తీసుకొని స్టవ్ మీద ఉంచండి. కొద్దిగా వెన్న మరియు తరిగిన వెల్లుల్లిని అడుగున ఉంచండి. ఒక నిమిషం తర్వాత అరుగూలా మరియు చెర్రీ టమోటాలు జోడించండి. పదార్థాలు వేడితో తేలికగా వేయాలి, కాబట్టి బాగా కదిలించు మరియు ఒక నిమిషం తరువాత స్టవ్ నుండి పాన్ తొలగించండి. వెన్నలో ఉడికించిన కూరగాయలతో ఒక ప్లేట్ మరియు సీజన్లో పాస్తా వడ్డించండి. కూరగాయలతో రుచికరమైన ఇటాలియన్ పాస్తా సిద్ధంగా ఉంది, వేడిగా వడ్డించండి. తురిమిన హార్డ్ జున్ను పలుచని పొరతో చల్లుకోవచ్చు. మీ భోజనం ఆనందించండి!