టర్కీ కూరగాయలతో కాల్చినది - ఓవెన్లో ఫిల్లెట్లను వంట చేయడానికి రెసిపీ * క్రాస్ ఫిట్

టర్కీ రొమ్ము - 1 పిసి.
బ్రోకలీ - 1 పిసి. (150 గ్రా)
బల్గేరియన్ ఎరుపు మరియు పసుపు మిరియాలు (మధ్యస్థం) - 2 PC లు.
తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 0.5 డబ్బాలు
తాజా పుట్టగొడుగులు - 300-400 గ్రా
తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం - 150-200 గ్రా
ఆలివ్ ఆయిల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్ l.
గ్రీన్స్ - ఒక చిన్న బంచ్
హార్డ్ జున్ను (పర్మేసన్) - 150-200 గ్రా
కోడి గుడ్డు - 3 పిసిలు.
రుచికి ఉప్పు
గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి

ప్రోటీన్లు 19.5 గ్రా
కొవ్వు 15.8 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు 1.3 గ్రా

ఈ రోజు మేము మీ కోసం దశల వారీ సూచనలు మరియు ఫోటోలతో కూరగాయలతో కాల్చిన టర్కీ కోసం ఒక రెసిపీని సిద్ధం చేసాము.

కంటైనర్‌కు సేవలు: 6 సేర్విన్గ్స్.

దశల వారీ సూచన

కూరగాయలతో కాల్చిన టర్కీ ఒక సరళమైన మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకం, ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం అనువైనది మరియు ఇది ఖచ్చితంగా కుటుంబ సభ్యులందరినీ మెప్పిస్తుంది. ఇంట్లో క్యాస్రోల్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు టర్కీ యొక్క రొమ్ము లేదా ఫిల్లెట్‌కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి, అయితే, పౌల్ట్రీ తొడ లేదా డ్రమ్ స్టిక్ ఉపయోగించి ఒక ఎంపిక సాధ్యమే. రెండవ సందర్భంలో మాత్రమే డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ పెరుగుతుందని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం. సోర్ క్రీం కనీస కొవ్వు పదార్ధంతో కొనాలి. మీరు ఏదైనా పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోవచ్చు, అదనపు వేడి చికిత్స లేకుండా వంటలో ఉపయోగించగల ఉత్పత్తి రకాన్ని మీరు తీసుకోవాల్సిన అవసరం ఉందని గుర్తుంచుకోండి. కూరగాయలు మరియు జున్నుతో ఓవెన్లో టర్కీని కాల్చే ఫోటోతో ఉత్తమ దశల వారీ వంటకం క్రింద వివరించబడింది.

దశ 1

మాంసం తయారు చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. టర్కీ రొమ్మును కడగాలి, కొవ్వు గడ్డకట్టండి మరియు ఉడికించిన నీటిలో ఉడికించాలి. మాంసం వంట చేస్తున్నప్పుడు, క్యాస్రోల్ సాస్ తయారు చేయండి. ఇది చేయుటకు, లోతైన గిన్నె తీసుకొని, సోర్ క్రీంలో సగం పోసి ఆలివ్ ఆయిల్ జోడించండి. పార్స్లీ వంటి మూలికలను కడగాలి, చిన్న ముక్కలుగా కోసి సాస్‌లో సగం జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ మరియు బాగా కలపాలి.

దశ 2

తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్నను తెరవండి, ఒక కోలాండర్లో కూజా యొక్క సగం విషయాలను విస్మరించండి. పుట్టగొడుగులను కడిగి, దృ base మైన స్థావరాన్ని కత్తిరించండి మరియు ఉత్పత్తిని ముక్కలుగా (కాండంతో సహా) కత్తిరించండి. బెల్ పెప్పర్స్ కడగడం, పై తొక్క మరియు మధ్య తరహా ఘనాలగా కట్ చేయాలి. దట్టమైన కాండం నుండి బ్రోకలీ మొగ్గలను వేరు చేసి, కూరగాయలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. చక్కటి తురుము పీటపై గట్టి జున్ను రుబ్బు. టర్కీ ఫిల్లెట్ ఉడికినప్పుడు, నీటి నుండి తీసివేసి, కొద్దిగా చల్లబరచండి మరియు మీడియం క్యూబ్స్‌లో కత్తిరించండి, బెల్ పెప్పర్ ముక్కల మాదిరిగానే.

దశ 3

మిగిలిన సోర్ క్రీం తీసుకొని లోతైన కంటైనర్‌లో పోసి, గుడ్లు పగలగొట్టి, తరిగిన మూలికలు మరియు కొన్ని తురిమిన చీజ్ జోడించండి. ఒక విస్క్, మిక్సర్ లేదా సింపుల్ ఫోర్క్ ఉపయోగించి బాగా కొట్టండి (నురుగు వచ్చే వరకు మీరు కొట్టాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ స్థిరత్వం ఏకరీతిగా ఉండాలి). బేకింగ్ డిష్ సిద్ధం చేసి, ఆలివ్ నూనెతో దిగువ మరియు వైపులా బ్రష్ చేసి ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని జోడించండి. సిద్ధం చేసిన గుడ్డు మరియు సోర్ క్రీం సాస్ పైన పోయాలి.

దశ 4

క్యాస్రోల్ యొక్క రెండవ పొరతో, తాజా (మీరు తయారుగా ఉన్న) పుట్టగొడుగుల ముక్కలను సమానంగా వ్యాప్తి చేయండి.

దశ 5

తరువాతి పొరలో బ్రోకలీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌లను వేయండి మరియు పైన తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్నతో చల్లుకోండి, దాని నుండి అదనపు ద్రవం అంతా ఆ సమయానికి పోతుంది.

దశ 6

రెడ్ బెల్ పెప్పర్ ఉంచండి మరియు టిన్లోని అన్ని పదార్ధాలపై రెండు టేబుల్ స్పూన్ల సోర్ క్రీం సాస్ తో పోయాలి, ఆపై పసుపు బెల్ పెప్పర్ తో ప్రతిదీ చల్లుకోండి.

దశ 7

మూలికలతో మిగిలిన సాస్‌ను పోయాలి (ఒక చెంచాతో ఇలా చేయడం మంచిది, అప్పుడు అది మరింత సమానంగా మారుతుంది), ఆపై తురిమిన చీజ్‌తో పైభాగాన్ని చల్లుకోండి.

దశ 8

180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో అచ్చు ఉంచండి మరియు 25-30 నిమిషాలు కాల్చండి. క్యాస్రోల్ సెట్ చేయాలి మరియు జున్ను రోజీ రంగులో ఉండాలి. జున్ను కాల్చడం ప్రారంభించలేదని నిర్ధారించుకోవడానికి క్రమానుగతంగా తనిఖీ చేయండి.

క్యాస్రోల్ లోపలి భాగం ఇంకా తడిగా ఉందని, జున్ను అప్పటికే చాలా వేయించినట్లు మీరు చూస్తే, అప్పుడు అచ్చును రేకుతో కప్పి, డిష్ పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఓవెన్లో ఉంచండి.

దశ 9

టర్కీ, కూరగాయలు మరియు జున్నుతో కాల్చినది, స్టెప్ బై స్టెప్ ఫోటోలతో కూడిన సాధారణ రెసిపీ ప్రకారం ఇంట్లో వండుతారు. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కొద్దిసేపు నిలబడనివ్వండి. 10-15 నిమిషాల తరువాత, భాగాలుగా కట్ చేసి సర్వ్ చేయాలి. పైన తాజా మూలికలతో చల్లుకోండి. మీ భోజనం ఆనందించండి!