సాల్మన్ - కేలరీల కంటెంట్, పోషక విలువ, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు హాని * క్రాస్ ఫిట్

సాల్మన్ (అట్లాంటిక్ సాల్మన్) ఎర్ర చేప యొక్క ప్రసిద్ధ వాణిజ్య రకం. ఇది దాని సున్నితమైన రుచిలో మాత్రమే కాకుండా, ఉపయోగకరమైన భాగాల యొక్క అధిక కంటెంట్‌లో కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇది కొవ్వు ఆమ్లాలు, స్థూల- మరియు మైక్రోఎలిమెంట్స్, విటమిన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల పూర్తి లేకపోవడంతో పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది బరువు తగ్గడం సమయంలో ఉత్పత్తిని చాలా విలువైనదిగా చేస్తుంది.

ఈ చేప యొక్క గొప్ప లక్షణం ఏమిటంటే స్టీక్స్ ఆరోగ్యానికి మాత్రమే కాకుండా, కేవియర్, పాలు మరియు తల కూడా. అదనంగా, ప్రోటీన్ కంటెంట్ కోసం, సాల్మొన్ నడుము ప్రాంతం నుండి కొన్ని సెంటీమీటర్లను తొలగించాలనుకునే బాలికలు మాత్రమే కాకుండా, శిక్షణ తర్వాత కండరాల కణజాలాన్ని పునరుద్ధరించాల్సిన మగ అథ్లెట్లు కూడా ఇష్టపడతారు.

ఎర్ర చేప కాస్మెటిక్ రంగంలో అద్భుతంగా కనిపించింది: కేవియర్ ఉన్న క్రీములు చర్మాన్ని తేమ చేస్తుంది మరియు అకాల వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నివారిస్తాయి. అనేక వ్యాధులను నివారించడానికి సాల్మన్ medic షధ ప్రయోజనాల కోసం కూడా ఉపయోగిస్తారు.

కేలరీల కంటెంట్, కూర్పు మరియు పోషక విలువ

ఎర్ర చేపల శక్తి విలువ ఉత్పత్తిని తయారుచేసే పద్ధతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఉదాహరణకు, ముడి సాల్మన్ ఫిల్లెట్ యొక్క 100 గ్రాముల క్యాలరీ కంటెంట్ 201.6 కిలో కేలరీలు మరియు ఈ క్రింది విధంగా మారుతుంది:

ఓవెన్లో కాల్చిన - 184.3 కిలో కేలరీలు;
ఉడికించిన - 179.6 కిలో కేలరీలు;
కాల్చిన - 230.1 కిలో కేలరీలు;
సాల్మన్ హెడ్ నుండి చేపల సూప్ –66.7 కిలో కేలరీలు;
కొద్దిగా మరియు కొద్దిగా ఉప్పు - 194.9 కిలో కేలరీలు;
ఆవిరితో - 185.9 కిలో కేలరీలు;
వేయించిన - 275.1 కిలో కేలరీలు;
సాల్టెడ్ - 201.5 కిలో కేలరీలు;
పొగబెట్టిన - 199.6 కిలో కేలరీలు.

తాజా చేపల పోషక విలువ కొరకు, 100 గ్రాములకి BZHU మరియు కొన్ని ఇతర పోషకాల కూర్పుపై శ్రద్ధ చూపడం అవసరం:

ప్రోటీన్లు, గ్రా	23,1
కొవ్వు, గ్రా	15,6
కార్బోహైడ్రేట్లు, గ్రా	0
యాష్, గ్రా	8,32
నీరు, గ్రా	55,9
కొలెస్ట్రాల్, గ్రా	1,09

సాల్మొన్ కూర్పులో అధికంగా ఉండే ప్రోటీన్లు శరీరానికి సులభంగా గ్రహించబడతాయి మరియు చేపల కొవ్వులు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. కార్బోహైడ్రేట్ల కొరత కారణంగా, ఈ ఉత్పత్తి అథ్లెట్లు మరియు చేపల ప్రేమికులకు మాత్రమే కాకుండా, బరువు తగ్గాలనుకునే మహిళలకు కూడా ఉపయోగపడుతుంది, ముఖ్యంగా ఉడికించిన చేపల విషయానికి వస్తే.

100 గ్రాముల ముడి సాల్మన్ యొక్క రసాయన కూర్పు క్రింది విధంగా ఉంటుంది:

వస్తువు పేరు	ఉత్పత్తిలోని కంటెంట్
ఐరన్, mg	0,81
జింక్, mg	0,67
క్రోమియం, mg	0,551
మాలిబ్డినం, mg	0,341
విటమిన్ ఎ, మి.గ్రా	0,31
విటమిన్ పిపి, ఎంజి	9,89
థియామిన్, mg	0,15
విటమిన్ ఇ, మి.గ్రా	2,487
విటమిన్ బి 2, మి.గ్రా	0,189
పొటాషియం, mg	363,1
సల్ఫర్, mg	198,98
సోడియం, mg	58,97
కాల్షియం, mg	9,501
భాస్వరం, mg	209,11
మెగ్నీషియం, mg	29,97
క్లోరిన్, mg	164,12

సాల్మన్ ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి మానవ శ్రేయస్సు మరియు దాని అంతర్గత అవయవాల పూర్తి పనితీరుకు అవసరం. చేపలలో పెద్ద మొత్తంలో అయోడిన్ ఉంటుంది, దీని లోపం ఆరోగ్యం క్షీణించడం, రోగనిరోధక శక్తి తగ్గడం మరియు నిరాశకు దారితీస్తుంది.

సాల్మన్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

మానవ ఆరోగ్యానికి ఎర్ర సాల్మన్ చేపల ప్రయోజనాలు భిన్నమైనవి:

చేపలలో భాగమైన మెలటోనిన్ యువతను సంరక్షిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది కణాల పునర్ యవ్వన ప్రక్రియను ప్రత్యక్షంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. అంతేకాక, నిద్రలేమిని వదిలించుకోవడానికి ఇది సహాయపడుతుంది.
తక్కువ పరిమాణంలో తేలికగా మరియు కొద్దిగా సాల్టెడ్ చేపలను క్రమపద్ధతిలో తీసుకోవడం వల్ల బరువు తగ్గడం, ఆహారం తీసుకునేటప్పుడు శరీరాన్ని ఖనిజాలతో సంతృప్తపరచడం మరియు అథ్లెట్లకు అవసరమైన ప్రోటీన్ మొత్తాన్ని నింపుతుంది.
మెదడు యొక్క పని మెరుగుపడుతుంది, ఏకాగ్రత మరియు శ్రద్ధ పెరుగుతుంది. మీరు తల నుండి చేపల సూప్ తిన్నప్పటికీ ఫలితం సాధ్యమవుతుంది, ఎందుకంటే ఇది మృతదేహంలో ఉన్నంతవరకు ఉపయోగకరమైన భాగాలను కలిగి ఉంటుంది.
ఇది హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఈ కారణంగానే సాల్మొన్‌ను అథ్లెట్ల ఆహారంలో చేర్చాలి.
చేపలలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉండటం వల్ల ఉత్పత్తిని క్రమం తప్పకుండా వాడటం వల్ల రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది, నాడీ వ్యవస్థ పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది, రక్త నాళాలను పెంచుతుంది.
ఒమేగా -3 వంటి కొవ్వు ఆమ్లాలకు ధన్యవాదాలు, రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి తగ్గుతుంది, జీవక్రియ మెరుగుపడుతుంది, ఇది బరువు తగ్గే ప్రక్రియలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఆశించిన ఫలితాలను సాధించడానికి, ఉడికించిన, కాల్చిన లేదా ఉడికించిన సాల్మొన్‌ను చిన్న మొత్తంలో తినడం మంచిది.
ఎర్ర చేపల కూర్పులో ఉపయోగకరమైన అంశాల సంక్లిష్టత ఇస్కీమియాతో సహాయపడుతుంది, రక్త నాళాలు మరియు గుండె యొక్క పనిని మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది చేయుటకు, వారానికి ఒకసారి సాల్మొన్ ముక్క తినడం సరిపోతుంది.

సాల్మన్ చర్మం యొక్క స్థితిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు అతినీలలోహిత వికిరణం నుండి రక్షిస్తుంది. మరియు ఒక స్త్రీ చేపలను తినడమే కాదు, కేవియర్ ఆధారంగా ముసుగులు కూడా చేస్తే, ఆమె ముఖం యొక్క చర్మాన్ని తేమ చేస్తుంది మరియు చిన్న ముడుతలను సున్నితంగా చేస్తుంది.

శరీరానికి పాలు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

సాల్మన్ పాలు యొక్క ప్రయోజనాలు ప్రధానంగా ఈ ఉత్పత్తిలో చేపల మాదిరిగానే ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, ప్రోటీన్, బి విటమిన్లు, విటమిన్ సి మరియు సాల్మన్ ఫిల్లెట్ల వంటి ఖనిజాల సమృద్ధిగా ఉంటాయి.

పాలు యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు:

గుండె జబ్బుల నివారణ;
ఉత్పత్తిలో ప్రోటామైన్ ఉండటం వల్ల, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో పాలు తీసుకోవడం ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది శరీరంపై ఇన్సులిన్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది;
గ్లైసిన్ కారణంగా మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది;
నాడీ వ్యవస్థకు చికిత్స చేయడానికి పాలు ఉపయోగిస్తారు;
చేపల ఉత్పత్తిలో చేర్చబడిన ఇమ్యునోమోడ్యులేటర్లకు ధన్యవాదాలు, రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలోపేతం అవుతుంది;
పాలు అంతర్గత గాయాలు మరియు వ్రణోత్పత్తి గాయాలను నయం చేయడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇది శోథ నిరోధక ప్రభావాన్ని అందిస్తుంది;
పాలను కాస్మోటాలజీలో ఉపయోగిస్తారు, ఈ ఉత్పత్తి ఆధారంగా యాంటీ ఏజింగ్ ఫేస్ మాస్క్‌లను తయారు చేస్తారు.

పాలు పురుషుల పునరుత్పత్తి పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయని ఒక సిద్ధాంతం ఉంది, కానీ ఇది శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడలేదు.

సాల్మన్ బెల్లీలు

సాల్మొన్ యొక్క బొడ్డు చేపలలో చాలా రుచికరమైన భాగం కాదు, మరియు వీటిని ప్రధానంగా పానీయాల కోసం చిరుతిండిగా ఉపయోగిస్తారు. ఏదేమైనా, ఉదరాలలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి మరియు అనేక ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి:

గర్భధారణ సమయంలో మహిళలకు ఉదరం సిఫార్సు చేయబడింది తల్లి మరియు పిల్లల శరీరాన్ని ఉపయోగకరమైన అంశాలతో సంతృప్తి పరచడానికి;
ఉత్పత్తి సోరియాసిస్ లక్షణాలను తగ్గిస్తుంది;
ఒమేగా -3 యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, సాల్మొన్‌ను మితంగా తినడం ob బకాయాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది ప్రధానంగా శరీరంలో కొవ్వు ఆమ్లాలు లేకపోవడం వల్ల సంభవిస్తుంది;
మెదడు కణాల పని మెరుగుపడుతుంది;
ఉదరం కీళ్ళనొప్పులో మంటను తగ్గిస్తుంది;
మగ వంధ్యత్వానికి చికిత్సలో ఉపయోగిస్తారు.

ప్రీ-వర్కౌట్ అథ్లెట్లకు ఉదరం గొప్ప శక్తి వనరుగా ఉంటుంది.

ఆరోగ్యానికి హాని

సాల్మన్ ఉత్పత్తిని దుర్వినియోగం చేస్తేనే ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇతర మత్స్యల మాదిరిగా ఎర్ర చేపలు కూడా భారీ లోహాలను కూడగట్టుకుంటాయి. అందువల్ల, పర్యావరణపరంగా అననుకూల ప్రాంతాలలో పట్టుకున్న చేపల అధిక వినియోగం పాదరసం విషానికి దారితీస్తుంది. అలెర్జీలు లేదా ఉత్పత్తికి వ్యక్తిగత అసహనం సమక్షంలో సాల్మొన్ తినడం విరుద్ధంగా ఉంది.

సాల్టెడ్ సాల్మన్ వినియోగానికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది:

రక్తపోటు ఉన్న వ్యక్తులు;
ఉప్పు శాతం కారణంగా గర్భిణీ స్త్రీలు పెద్ద మొత్తంలో;
క్షయవ్యాధి యొక్క బహిరంగ రూపంతో;
మూత్రపిండాల వ్యాధి ఉన్నవారు, ఉప్పు వల్ల కూడా.

ఉప్పు లేదా పొగబెట్టిన ఎర్ర చేప ఉత్పత్తులను తినడానికి కూడా ఇది వర్తిస్తుంది.

గమనిక: వేయించిన చేపలను ob బకాయం లేదా గుండె జబ్బుల కోసం తినకూడదు, కాల్చిన లేదా ఉడికించిన సాల్మొన్‌కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.

ఫలితం

సాల్మన్ చాలా ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన చేప. ఆహార పోషకాహారానికి అనుకూలం, బరువు తగ్గే వారు ఆహారం వల్ల కోల్పోతారని విటమిన్లతో శరీరాన్ని సంతృప్తిపరుస్తుంది. రోగనిరోధక శక్తిని, హృదయాన్ని బలోపేతం చేయడానికి మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ యొక్క మూలంగా అథ్లెట్లకు సాల్మన్ అవసరం. అదనంగా, పాలు, బెల్లీలు, ఎర్ర చేపల కేవియర్ పురుషులు మరియు మహిళలకు సాల్మన్ స్టీక్స్ కంటే తక్కువ ఉపయోగపడవు.