పింక్ సాల్మన్ - చేపల కూర్పు మరియు క్యాలరీ కంటెంట్, ప్రయోజనాలు మరియు హాని

పింక్ సాల్మన్ సాల్మన్ కుటుంబానికి చెందిన చేప. ఇది ఆహ్లాదకరమైన మరియు సున్నితమైన రుచిలో మాత్రమే కాకుండా, మానవ శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపే ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల గొప్ప కూర్పులో కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అనుసరించేవారు వారానికి ఒకసారైనా పింక్ సాల్మన్ ను తమ ఆహారంలో చేర్చాలని సూచించారు. మెదడు, ప్రసరణ వ్యవస్థ, ఎండోక్రైన్ మరియు ఇతర శరీర పనితీరు యొక్క సాధారణ పనితీరుకు ఇది అవసరం. కాబట్టి, ఈ చేప ఎందుకు అంత ఉపయోగకరంగా ఉంది, ఎవరు మెనులో చేర్చగలరు మరియు ఎవరు తినడానికి నిరాకరించాలి? దాన్ని గుర్తించండి!

పోషక విలువ, క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు రసాయన కూర్పు

పోషక విలువ పరంగా, పింక్ సాల్మన్ ఇతర సాల్మొన్ల కంటే తక్కువ కాదు. ఎర్ర చేపల మాంసం గొప్ప మరియు సమతుల్య రసాయన కూర్పును కలిగి ఉంది, ఇందులో చాలా ప్రోటీన్, అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయి. పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు ముఖ్యంగా ఉపయోగపడతాయి, వీటిని "యువత అమృతం" అని కూడా పిలుస్తారు. అవి వేగంగా కణాల పునరుత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తున్నందున అవి వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తాయి.

విటమిన్ పిపి (నియాసిన్) యొక్క అధిక కంటెంట్ నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును నియంత్రిస్తుంది, జీవక్రియ మరియు జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది. ప్రతి ఉత్పత్తి ఈ విటమిన్ యొక్క అధిక కంటెంట్ గురించి ప్రగల్భాలు పలుకుతుంది. అదనంగా, పింక్ సాల్మన్ క్రోమియం, ఫ్లోరిన్, క్లోరిన్, నికెల్, పొటాషియం, సోడియం మరియు ఐరన్ కలిగి ఉంటుంది.

పింక్ సాల్మన్ లో, మాంసం మాత్రమే ఉపయోగపడుతుంది, కానీ కేవియర్ కూడా. కాల్షియం, థియామిన్, రిబోఫ్లేవిన్, భాస్వరం, ఫ్లోరైడ్, ఐరన్ మరియు పొటాషియం వంటి పదార్థాలు ఇందులో పుష్కలంగా ఉన్నాయి. పాలు తక్కువ ఉపయోగకరంగా పరిగణించబడవు. ఈ ఆహారంలో ప్రోటీన్, కొవ్వు మరియు అమైనో ఆమ్లాలు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అదనంగా, పాలలో బి విటమిన్లు, అలాగే సి, ఎ, ఇ మరియు పిపి ఉంటాయి. సాల్మన్ పాలు అన్ని చేప జాతులలో అత్యంత ప్రయోజనకరంగా పరిగణించబడతాయి, ఎందుకంటే ఇందులో రోగనిరోధక శక్తిని సక్రియం చేసే సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి.

చేపల మాంసం, కేవియర్ మరియు పాలు యొక్క రసాయన కూర్పును మరింత వివరంగా పరిశీలిద్దాం.

పింక్ సాల్మన్ తరచుగా ఉప్పగా ఉంటుంది, కాబట్టి అటువంటి ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ కూడా తెలుసుకోవాలి. వాస్తవానికి, ఇది తాజా చేపల నుండి చాలా భిన్నంగా లేదు: 100 గ్రాముల సాల్టెడ్ చేపలలో 169 కిలో కేలరీలు, 22.1 గ్రా ప్రోటీన్ మరియు 9 గ్రా కొవ్వు ఉంటుంది. సూచికలకు స్వల్ప తేడా ఉంది.

పింక్ సాల్మన్ అనేది రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి, ఇది శరీరానికి మేలు చేస్తుంది. కానీ ఈ చేప ఖచ్చితంగా దేనికి ఉపయోగపడుతుంది?

© నికోలా_చే - stock.adobe.com

మానవ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

పింక్ సాల్మన్ యొక్క అన్ని భాగాలు మానవ ఆరోగ్యానికి సమానంగా ఉపయోగపడతాయి. అదనంగా, చేపల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు అది తయారుచేసిన విధానం నుండి మారవు, కాబట్టి పింక్ సాల్మొన్ వేయించడానికి, ఉడకబెట్టడం లేదా ఉప్పు వేయడం తరువాత విటమిన్లు మరియు ఇతర పోషకాలను కోల్పోతుందని మీరు చింతించకండి.

కూర్పు

ఎర్ర చేపల రసాయన కూర్పు ఉత్పత్తి చర్మం, జుట్టు మరియు గోళ్ళకు మంచిదని నిర్ధారిస్తుంది. పింక్ సాల్మన్లో ఉండే విటమిన్లు నాడీ వ్యవస్థ మరియు జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనితీరును నియంత్రిస్తాయి.

అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం (ఇవి చాలా మంది విన్న ఒమేగా -3 లు), ఇవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి మరియు శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తాయి. వాటి శోషక లక్షణాలు జీర్ణవ్యవస్థ మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. ఆమ్లాలు కణాల వృద్ధాప్య ప్రక్రియను కూడా నెమ్మదిస్తాయి, ఇవి పునరుత్పత్తికి సహాయపడతాయి.

"చేపలో భాస్వరం పుష్కలంగా ఉంది, కాబట్టి మీరు దీన్ని క్రమం తప్పకుండా తినాలి" - బహుశా ప్రతి ఒక్కరూ ఈ పదబంధాన్ని పాఠశాలలో తిరిగి విన్నారు. మరియు ఇది ఖచ్చితంగా సరసమైన ప్రకటన. భాస్వరం అంటే చేపలు చాలా ఉంటాయి. ఫాస్పోరిక్ ఆమ్లం రూపంలో, ఈ ట్రేస్ ఎలిమెంట్ ఎంజైమ్‌ల ఏర్పాటులో పాల్గొంటుంది, ఇది జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. కానీ చేపలలో లభించే భాస్వరం ఉప్పు, ఫ్లోరిన్, పొటాషియం, సోడియం మరియు జింక్ అస్థిపంజరం నిర్మాణానికి సహాయపడతాయి. దీనికి ధన్యవాదాలు, ఎముకలు బలంగా మరియు మరింత సాగేవిగా మారతాయి.

చేపలలో అయోడిన్ తగినంత మొత్తంలో ఉన్నందున పింక్ సాల్మన్ ఖచ్చితంగా థైరాయిడ్ గ్రంధితో సమస్య ఉన్నవారి ఆహారంలో ఉండాలి. విటమిన్ పిపి జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరుపై మరియు నాడీ వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, గుండె మరియు రక్త నాళాల పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది.

కేవియర్

పింక్ సాల్మన్ కేవియర్ చాలా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్లను కలిగి ఉన్న చాలా పోషకమైన ఉత్పత్తి. అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు తక్కువ హిమోగ్లోబిన్ ఉన్నవారికి కేవియర్ ఉపయోగపడుతుంది. చేపల మాదిరిగానే, కేవియర్ మానవ దృష్టిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రక్తం గడ్డకట్టే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

పాలు

చేపలలో మరొక ఉపయోగకరమైన భాగం పాలు, ఇది ప్రతి ఒక్కరూ తినదు. కానీ ఈ ఉత్పత్తి, దాని రసాయన కూర్పు కారణంగా, మాంసం లేదా పింక్ సాల్మన్ కేవియర్ కంటే తక్కువ ఉపయోగపడదు. ఈ ఉత్పత్తిలో చాలా ఎక్కువ ఉపయోగకరమైన ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి గుండె సమస్య ఉన్నవారు క్రమం తప్పకుండా పాలు తీసుకోవాలి. ప్రోటామైన్స్ - పాలను తయారుచేసే ప్రోటీన్లు అమైనో ఆమ్లాల ఏర్పాటుకు మూలంగా పనిచేస్తాయి, వీటిలో గ్లైసిన్ ఉంటుంది. ఇది మెదడును ఉత్తేజపరుస్తుంది, కాబట్టి నాడీ సంబంధిత సమస్యలు ఉన్నవారు కూడా ఈ ఉత్పత్తిని వారి ఆహారంలో చేర్చాలి.

స్త్రీ, పురుష ఆరోగ్యానికి

ఎర్ర చేప మహిళలు మరియు పురుషులు ఇద్దరికీ మంచిది. ఉదాహరణకు, ఒక మహిళ వారానికి కనీసం 2 సార్లు ఉత్పత్తిని ఉపయోగిస్తే, ఆమె హార్మోన్ల స్థాయిలు స్థిరీకరించబడతాయి మరియు మెరుగుపడతాయి. ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు రుతువిరతి లక్షణాల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి మరియు PMS సమయంలో నిరాశతో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి. బాధాకరమైన stru తుస్రావం కోసం మెనులో పింక్ సాల్మన్ జోడించమని సిఫార్సు చేయబడింది. అదనంగా, కొవ్వు ఆమ్లాలు చర్మం రంగు మరియు జుట్టు నిర్మాణంపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. పింక్ సాల్మన్ వారానికి కనీసం 1-2 సార్లు ఆహారంలో ఉండాలి, ఇది మంచి ఆరోగ్యాన్ని మాత్రమే కాకుండా, ఆకర్షణీయమైన రూపాన్ని కూడా అందిస్తుంది.

పురుషులకు, చేపలు పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి, స్పెర్మ్ యొక్క శక్తిని మరియు కార్యాచరణను పెంచుతాయి.

వంట సమయంలో, చేప కొన్ని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కోల్పోతుంది, కానీ అవి ఇప్పటికీ తగినంత పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు ఒమేగా -3 పూర్తిగా సంరక్షించబడుతుంది.

© fserega - stock.adobe.com

పింక్ సాల్మన్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను సాధ్యమైనంతవరకు సంరక్షించడానికి, దానిని సాల్టెడ్ (తేలికగా సాల్టెడ్) రూపంలో వాడండి. పొగబెట్టిన చేప అయితే హానికరం. దాదాపు అన్ని పోషకాలు అందులో నిల్వ ఉన్నప్పటికీ, కడుపు సమస్య ఉన్నవారికి ఇది జాగ్రత్తగా వాడాలి.

పింక్ సాల్మన్ మరియు స్పోర్ట్స్ న్యూట్రిషన్

స్పోర్ట్స్ పోషణలో పింక్ సాల్మన్ చివరిది కాదు. చేపలలో ప్రోటీన్ మొత్తం పరంగా, ఇది ట్రౌట్ చేసిన తరువాత రెండవది.

పింక్ సాల్మన్ కండరాల నిర్మాణ ఆహారాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ఈ ఎర్ర చేపకు అనేక కారణాలు ఉన్నాయి:

1. ఇది అధిక నాణ్యత గల ప్రోటీన్ యొక్క సన్నని మూలం. చేపలు తినడం ద్వారా, మీరు మీ ప్రోటీన్ తీసుకోవడం పెంచుకోవచ్చు మరియు మీ భోజనంలో కేలరీలను తగ్గించవచ్చు.
2. పింక్ సాల్మన్ శరీరానికి ఉపయోగపడే కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది, ఇది జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది.
3. చేపలు ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇవి తీవ్రమైన శిక్షణ సమయంలో తీవ్రంగా ఉపయోగించబడతాయి - పింక్ సాల్మన్ త్వరగా కోలుకోవడానికి మీకు సహాయపడుతుంది.
4. పింక్ సాల్మన్ త్వరగా మరియు సులభంగా జీర్ణమవుతుంది.

అదనంగా, పింక్ సాల్మన్లో విటమిన్లు ఉన్నాయి, ఇవి కండర ద్రవ్యరాశి యొక్క వేగవంతమైన పెరుగుదలకు దోహదం చేస్తాయి.

ఫిట్‌నెస్‌లో నిమగ్నమై, బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి, చేపలు కూడా అసిస్టెంట్‌గా మారతాయి, ఎందుకంటే దాని కొవ్వు ఆమ్లాలు బాగా జీర్ణమవుతాయి మరియు శరీరంలో పేరుకుపోవు.

పింక్ సాల్మన్ మరియు ఆహారం

ఆహారం సమయంలో, పింక్ సాల్మన్ మాంసం వంటకాలకు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది. ఇది పోషకమైనది మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది, చాలా ఆరోగ్యకరమైన ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది, కానీ అదే సమయంలో దాని క్యాలరీ కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటుంది.

మీరు డైట్‌లో ఉంటే మరియు పింక్ సాల్మొన్‌ను మీ డైట్‌లో చేర్చాలనుకుంటే, దీన్ని ఎలా ఉడికించాలి అనే ప్రశ్న మీకు ఖచ్చితంగా ఉంటుంది. చేపలను అనేక విధాలుగా ఉడికించాలి, కానీ అవన్నీ ఆహారానికి తగినవి కావు. నిశితంగా పరిశీలిద్దాం:

1. ఉడికించిన పింక్ సాల్మన్ మరియు ఆవిరి సాల్మన్ కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు కఠినమైన ఆహారం మీద కూడా తినవచ్చు.
2. ఓవెన్లో కాల్చిన పింక్ సాల్మన్ తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది, 100 గ్రాముకు 128 కిలో కేలరీలు మాత్రమే. మరియు మీరు చేపలను రేకులో ఉడికించినట్లయితే, అన్ని పోషకాలు పూర్తిగా సంరక్షించబడతాయి.
3. తయారుగా ఉన్న పింక్ సాల్మన్ నూనె, టమోటా మరియు ఇతర సంకలితాలను జోడించకుండా, దాని స్వంత రసంలో తయారుచేస్తేనే ఉపయోగపడుతుంది.

కానీ పొగబెట్టిన, వేయించిన మరియు సాల్టెడ్ పింక్ సాల్మొన్ మానేయాలి, ఎందుకంటే అలాంటి మార్గాల్లో తయారుచేసిన ఉత్పత్తి వల్ల ఎటువంటి ప్రయోజనం రాదు, కానీ ఎడెమా, క్యాన్సర్ కారకాలు మరియు శరీరంలో ఉప్పు పేరుకుపోతుంది.

బరువు తగ్గాలని చూస్తున్న ప్రజలు ప్రయోజనం కోసం పింక్ సాల్మన్ ఎప్పుడు తినాలో ఆలోచిస్తున్నారు. డైటింగ్ చేసేటప్పుడు పరిగణించవలసిన కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి:

1. చేప బాగా జీర్ణం అవుతుంది, కానీ నెమ్మదిగా, రాత్రిపూట తినడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. నిద్రవేళకు 3-4 గంటల ముందు ఉత్పత్తిని తినడం అనువైనది. చేపలు తినడానికి ఉత్తమ సమయం భోజన సమయం.
2. పోషకాహార నిపుణులు వారానికి రెండుసార్లు కంటే ఎక్కువ పింక్ సాల్మన్ తినమని సిఫారసు చేయరు. నియమం ప్రకారం, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లతో శరీరాన్ని సంతృప్తిపరచడానికి ఇది సరిపోతుంది.
3. మీరు మెనులో పింక్ సాల్మొన్‌ను చేర్చినట్లయితే, మీరు దాని కోసం కుడి వైపు వంటకాన్ని ఎంచుకోవాలి. ఉదాహరణకు, బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులు మరియు వంకాయలు నిరుపయోగంగా ఉంటాయి: అవి డిష్‌ను ఓవర్‌లోడ్ చేస్తాయి. పింక్ సాల్మన్ కోసం క్యారెట్లు, కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ వంటి ఉడికించిన కూరగాయల సైడ్ డిష్ ఎంచుకోవడం మంచిది. తాజా కూరగాయలు కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి: బెల్ పెప్పర్స్, టమోటాలు, దోసకాయలు. తృణధాన్యాలు కోసం, బ్రౌన్ రైస్‌కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.

© ueapun - stock.adobe.com

బరువు తగ్గడం మరియు సరైన వాడకంతో, పింక్ సాల్మన్ శరీరానికి మేలు చేయడమే కాకుండా, శ్రేయస్సును మెరుగుపరుస్తుంది.

శరీరానికి హాని

ఏదైనా ఉత్పత్తి మాదిరిగా, పింక్ సాల్మన్ కూడా హానికరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. అధిక వినియోగం హార్మోన్ల క్రియాశీల ఉత్పత్తికి మరియు థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క అంతరాయానికి దారితీస్తుంది.

వ్యక్తిగత అసహనం యొక్క ప్రమాదం కూడా ఉంది. తరచుగా మత్స్యకు మాత్రమే కాకుండా, ఎర్రటి చేపలకు కూడా అలెర్జీ ఉన్నవారు ఉన్నారు. అందువల్ల, మొదటిసారి పింక్ సాల్మన్ రుచి చూసేటప్పుడు, ఒక చిన్న భాగాన్ని తీసుకొని శరీర ప్రతిచర్య కోసం వేచి ఉండండి (ఇది 10-15 నిమిషాల తర్వాత కనిపిస్తుంది).

పింక్ సాల్మన్ జీర్ణవ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, కానీ జీర్ణ సమస్య ఉన్నవారికి, సాల్టెడ్ మరియు పొగబెట్టిన చేపలను తినడం మానేయడం మంచిది. అలాగే, నూనెలో వేయించిన చేపలను మెనులో చేర్చవద్దు, ఎందుకంటే ఇది కాలేయాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. వేయించిన ఆహారాలలో కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది కాలేయంలో పెరుగుతుంది మరియు రక్త నాళాలను మూసివేస్తుంది. కానీ గుండె సమస్య ఉన్నవారు తమ ఆహారం నుండి పొగబెట్టిన పింక్ సాల్మన్ ను తొలగించాలి.

సలహా! మితిమీరిన ఉప్పు లేదా మిరియాలు చేపలు పూతల లేదా పొట్టలో పుండ్లు వచ్చే అవకాశం ఉన్నందున వంట చేసేటప్పుడు సుగంధ ద్రవ్యాలను నియంత్రించండి.

భాస్వరం లేదా అయోడిన్ పట్ల అధిక లేదా అసహనం ఉన్న వ్యక్తులు ఈ ఉత్పత్తిని జాగ్రత్తగా తీసుకోవాలి.

ఫలితం

పింక్ సాల్మన్ ఒక విలువైన మరియు ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి, ఇది మానవ శరీరాన్ని పోషకాలతో సంతృప్తిపరుస్తుంది. ఏదేమైనా, ఈ చేప తనకు తానుగా శ్రద్ధ వహించాల్సిన అవసరం ఉంది, ఎందుకంటే దాని అధిక వినియోగం తీవ్రమైన పరిణామాలకు దారితీస్తుంది.

పింక్ సాల్మన్ అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్ యొక్క మూలం, ఇది కండర ద్రవ్యరాశికి చాలా అవసరం. మరియు చేపలలోని కొవ్వు ఆమ్లాలు బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేస్తాయి. సరిగ్గా ఉపయోగించినప్పుడు, మెదడు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరుతో సహా మానవ శరీరంలో అనేక ప్రక్రియలను స్థాపించడానికి ఉత్పత్తి సహాయపడుతుంది.

ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సు యొక్క ఆధారం సమతుల్య మరియు సమర్థవంతమైన ఆహారం అని గుర్తుంచుకోండి!

వీడియో చూడండి: కకనడ సబబయయ గర హటల. Subbayya Gari Hotel Old u0026 Original. Kakinada. Telugu Ruchulu Aadhan (మే 2025).