తేదీలు వేడి ఉష్ణమండల దేశాలలో పెరిగే ఖర్జూరం యొక్క పండు. వారి మాతృభూమిలో, బెర్రీలు తాజా, ఎండిన, ఎండిన రూపంలో ప్రాచుర్యం పొందాయి, కాని అవి సాధారణంగా మనకు పొడిగా వస్తాయి. ఇవి వాటి ఉపయోగానికి మాత్రమే కాకుండా, properties షధ లక్షణాలకు కూడా ప్రసిద్ధి చెందిన ఉత్పత్తులు.
ఈ సందర్భంలో, ఆరోగ్యానికి మరియు శరీరానికి మొత్తం హాని కలిగించే తేదీలు ఏమిటో తెలుసుకోవాలి, వాటి ఉపయోగానికి వ్యతిరేకతలు ఏమిటి. ఈ ఎండిన పండ్లతో అథ్లెట్లు మరియు డైటర్స్ సుపరిచితులు.
వ్యాసాల నుండి మీరు కూర్పు, ప్రయోజనాలు మరియు తేదీల వాడకానికి వ్యతిరేకత గురించి చాలా ముఖ్యమైన సమాచారాన్ని నేర్చుకుంటారు.
తేదీల కేలరీల కంటెంట్
వివిధ తినదగిన రకాల తేదీల కేలరీల కంటెంట్ ఆచరణాత్మకంగా ఒకే విధంగా ఉంటుంది. అలాగే, పండ్లలోని కేలరీల సంఖ్య ఉత్పత్తిని తయారుచేసే పద్ధతిని బట్టి చాలా తేడా ఉండదు - ఎండిన, ఎండిన, తాజా, ఎముకతో లేదా లేకుండా.
ఈ ఎండిన పండ్లతో చాక్లెట్లను మార్చాలని పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. తేమ తాటి పండ్లు టీ, సిరప్, పాస్తా, తేనె, పండ్లు మరియు కూరగాయల నుండి సలాడ్లు, బేకింగ్ ఫిల్లింగ్స్, వెనిగర్ మరియు ఆల్కహాల్ పానీయాల కోసం వివిధ రకాల డెజర్ట్లను తయారు చేయడానికి ఒక పదార్ధం. దీని ప్రకారం, ఈ వంటకాలలోని కేలరీల కంటెంట్ చక్కెరను ఉపయోగించే దానికంటే చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.
© Dmytro - stock.adobe.com
ఎండిన రాయల్ తేదీలు తీపి రుచి చూస్తాయి, ఎండిన తేదీలు కండకలిగిన, చక్కెర మరియు మృదువుగా ఉంటాయి. ముందే చెప్పినట్లుగా, ఈ పండ్లను గుంటలతో లేదా లేకుండా తాజాగా కొనుగోలు చేయవచ్చు. 100 గ్రాముల కేలరీల కంటెంట్లో తేడా ఉంది, అయితే ప్రాథమికమైనది కాదు. మరిన్ని వివరాలు క్రింది పట్టికలో ఉన్నాయి.
తేదీ రకం | 100 గ్రాముల కేలరీలు |
ఎముకతో తాజాది | 240 కిలో కేలరీలు |
ఎముకతో ఎండబెట్టి | 283 కిలో కేలరీలు |
ఎండిన పిట్ | 274 కిలో కేలరీలు |
ఎముకతో ఎండబెట్టి | 292 కిలో కేలరీలు |
మీరు గమనిస్తే, తాజా తేదీలు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. కోర్ తొలగించబడిన పండ్లను ఎండబెట్టడం యొక్క విశిష్టత ఎండిన పిట్ ఉత్పత్తిని పిట్ చేసిన వాటి కంటే తక్కువ పోషకమైనదిగా చేస్తుంది. అదే కారణంతో, పూర్వం తక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. కానీ కిలో కేలరీలలో తేడా చిన్నది.
ఒక బెర్రీ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ కూడా దాదాపు ఒకే విధంగా ఉంటుంది: ఒక తాజా, ఎండిన మరియు ఎండిన ముక్కలో 20-25 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి (అన్ని రకాల సగటు). దీనికి ధన్యవాదాలు, బెర్రీలు, శరీరాన్ని శక్తితో ఛార్జ్ చేయడం మరియు చైతన్యం ఇవ్వడం వంటివి కూడా టానిక్గా పనిచేస్తాయి. అంటే, కేలరీలు ఎక్కువగా ఉండే స్వీట్లకు తేదీలు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం.
ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు పండ్ల రసాయన కూర్పు
పండు యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు వాటి రసాయన కూర్పు వల్ల ఉంటాయి. తేదీలు మానవ శరీరానికి గొప్ప ప్రయోజనాలను కలిగించే విటమిన్లు కలిగిన ఆహారాలు. ఈ అద్భుతమైన ఎండిన పండ్లలో 10 వేర్వేరు విటమిన్లు ఉంటాయి. తేదీలలో బి విటమిన్లు (బి 1, బి 2, బి 5, బి 6, బి 9), ప్రొవిటమిన్ ఎ, విటమిన్లు డి, కె, సి, పిపి ఉన్నాయి. ఈ జీవసంబంధ క్రియాశీల పదార్థాలు అన్ని మానవ వ్యవస్థలు మరియు అవయవాలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.
ఉత్పత్తుల పోషక విలువను (BZHU) గమనించండి. సగటున, అన్ని రకాల తేదీలలో 100 గ్రాములు 2.6 గ్రా ప్రోటీన్లు, 0.6 గ్రా కొవ్వు మరియు 69.5 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 20 గ్రా నీరు మరియు 6 గ్రాముల ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి.
జీవక్రియ మరియు మెదడు కార్యకలాపాల సాధారణీకరణకు బి విటమిన్లు దోహదం చేస్తాయి. అంతేకాక, సమూహం యొక్క ప్రతి విటమిన్ దాని స్వంత ఉపయోగకరమైన మరియు వైద్యం లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. విటమిన్ బి 2 తీసుకున్నందుకు ధన్యవాదాలు, జుట్టు, గోర్లు మరియు చర్మం ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది మరియు ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తి స్థిరంగా ఉంటుంది. కొవ్వుల విచ్ఛిన్నానికి విటమిన్ బి 5 చాలా అవసరం మరియు పురుషులు మరియు మహిళలు ఇద్దరిలో కొన్ని హార్మోన్ల ఉత్పత్తిలో కూడా పాల్గొంటుంది. రక్తహీనత యొక్క కొన్ని రూపాల చికిత్సలో విటమిన్ బి 9 ఎంతో అవసరం.
విటమిన్లు ఎ మరియు సి శరీరానికి నమ్మకమైన రక్షకులు. ఇవి సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి క్యాన్సర్ కణాలను అభివృద్ధి చేసే అవకాశాన్ని తగ్గిస్తాయి. రోగనిరోధక శక్తిని ప్రేరేపించడం ద్వారా, బ్యాక్టీరియా, వైరస్లు మరియు ఇతర హానికరమైన పదార్థాలు శరీరంలోకి రాకుండా చేసే విటమిన్ ఎ మరియు సి. ...
ఒక వ్యక్తి యొక్క క్లోమం, కడుపు, పేగులు వాటి కూర్పులో ఫైబర్ ఉండటం వల్ల తేదీలు ప్రయోజనం పొందుతాయి. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క రుగ్మతల విషయంలో ఈ పండ్లు వాడటానికి సిఫార్సు చేయబడతాయి. రోజువారీ పండ్ల రేటు (రోజుకు 3-5 ముక్కలు) అన్ని జీర్ణ అవయవాలను క్రమంలో ఉంచుతుంది. ఎండిన పండ్ల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు అంతం కాదు. తేదీలు హృదయనాళ మరియు ప్రసరణ వ్యవస్థపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. పురాతన కాలం నుండి, ఈ చిన్న-పరిమాణ ఎండిన ఆహారాలు రక్తహీనత, రక్తపోటు మరియు గుండె మరియు రక్తం యొక్క ఇతర వ్యాధుల చికిత్సలో ఉపయోగించబడుతున్నాయి.
© బైబాజ్ - stock.adobe.com
తేదీల యొక్క ఈ ప్రభావం విటమిన్లు మాత్రమే కాకుండా, ఉపయోగకరమైన సూక్ష్మ మరియు స్థూల మూలకాల యొక్క రసాయన కూర్పులో ఉండటం వల్ల వస్తుంది. పండ్లలో మెగ్నీషియం, రాగి, ఇనుము, జింక్, మాంగనీస్, పొటాషియం, భాస్వరం, బోరాన్, సల్ఫర్, కోబాల్ట్ మరియు ఇతర ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అక్షరాలా 10 ఎండిన పండ్లు ఈ పోషకాలను రోజువారీ తీసుకోవడం అందిస్తుంది. ఉదాహరణకు, పొటాషియం రక్తపోటును స్థిరీకరిస్తుంది, అయితే విటమిన్ పిపితో కలిపి పెక్టిన్ రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధిని నిరోధించగలదు. తేదీల ప్రయోజనం జన్యుసంబంధ వ్యవస్థ యొక్క అవయవాలపై ప్రభావం చూపుతుంది. పండ్లు దుస్సంకోచాలను తొలగిస్తాయి మరియు మంటతో పోరాడుతాయి.
ఎండిన పండ్లలో అమైనో ఆమ్లం ట్రిప్టోఫాన్ ఉంటుంది. ఈ పదార్ధం మానవ నాడీ వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుందని శాస్త్రవేత్తలు నిరూపించారు. ట్రిప్టోఫాన్ మానసిక స్థితికి కారణమయ్యే సెరోటోనిన్ ఉత్పత్తిలో పాల్గొంటుంది. హార్మోన్ శరీరంలో సంశ్లేషణ చెందుతుంది మరియు ఒత్తిడి నిరోధకతను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది, బాహ్య ఉద్దీపనల ప్రభావాన్ని ఎదుర్కుంటుంది మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రశాంతమైన అవగాహనకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. అదే అమైనో ఆమ్లం పాల్గొనడంతో, మెలటోనిన్ అనే హార్మోన్ సంశ్లేషణ చెందుతుంది, ఇది శరీరంపై శాంతించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ కారణంగా, నిద్రలేమికి వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో తేదీలు సిఫార్సు చేయబడతాయి.
ఖర్జూరం యొక్క పండు గర్భం యొక్క చివరి నెలలలో మరియు ప్రసవానికి ముందు మహిళలకు సిఫార్సు చేయబడింది. ఎండిన పండ్లలో విటమిన్లు మరియు జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన పదార్థాలు ఉండటం యాంటిస్పాస్మోడిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుందని నమ్ముతారు, అనగా ఇది ప్రసవ సమయంలో నొప్పిని తగ్గిస్తుంది.
పురుషుల విషయానికొస్తే, తేదీలు శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడతాయి, దీనివల్ల బలం మరియు శక్తి పెరుగుతుంది. ఉత్పత్తులలో జింక్ పెద్ద మొత్తంలో ఉండటం వల్ల ఇవన్నీ జరుగుతాయి. కొన్ని దేశాలలో, ఎండిన పండ్లను సహజ కామోద్దీపనకారిగా భావిస్తారు!
కాబట్టి, పురాణాల తేదీల ప్రయోజనాల గురించి ఫలించలేదు - ఈ ఉత్పత్తికి నిజంగా చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఇవి రోగనిరోధక, ప్రసరణ, హృదయ, నాడీ, జన్యుసంబంధ వ్యవస్థతో పాటు చర్మంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.
ఒక తీర్మానాన్ని తీసుకుందాం: తేదీలు ఆహారంలో ప్రవేశించడం మాత్రమే కాదు, అవసరం కూడా. తప్ప, ఈ పండ్ల వాడకానికి మీకు ఏవైనా వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి.
బొమ్మకు హాని మరియు ఉపయోగించడానికి వ్యతిరేకతలు
ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, తేదీలు కూడా శరీరంపై హానికరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. శరీరానికి హాని కలిగించకుండా ఉండటానికి, మీరు కట్టుబాటుకు కట్టుబడి ఉండాలి మరియు పండును అతిగా తినకూడదు. ప్రధాన వ్యతిరేకతలు ఈ క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
- తేదీలలో చక్కెర ఉన్నందున, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఈ పండ్ల వాడకంతో చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఏదేమైనా, మొదట, మీరు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించి అతని సిఫారసులను రూపొందించాలి.
- Ob బకాయం ఉన్నవారు కూడా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. మళ్ళీ, తేదీలలో చక్కెర ఉండటం వల్ల. Ob బకాయం బారినపడే వారు కూడా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. అతిగా తినడం వల్ల బరువు పెరగవచ్చు. బరువు తగ్గాలని లేదా ఫిట్గా ఉండాలని కోరుకునే వ్యక్తులు తేదీలను ట్రీట్గా ఉపయోగించుకోవచ్చు మరియు ఉదయం మాత్రమే. సాయంత్రం లేదా మంచానికి ముందు తేదీలు ఉత్తమ ఆహార పరిష్కారం కాదు. ఈ సందర్భంలో, అదనపు బరువును నివారించలేము.
- తేదీల చక్కెర కంటెంట్ పంటి ఎనామెల్ యొక్క పరిస్థితిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. పండు తిన్న తరువాత, పళ్ళపై పసుపు ఫలకం ఉంటుంది. అందువల్ల, మీకు క్షయాలు ఉంటే, తేదీలను తినకపోవడమే మంచిది.
- ఎండిన పండ్లకు అలెర్జీ ఉన్నవారికి పండ్లు విరుద్ధంగా ఉంటాయి. తేదీలు, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ఎండుద్రాక్ష చాలా అలెర్జీ ఉత్పత్తులు, కాబట్టి వాటిని తీసుకున్న తర్వాత మీకు అధ్వాన్నంగా అనిపిస్తే, మీరు ఆసుపత్రిని సందర్శించి, ఈ బెర్రీలపై మీకు వ్యక్తిగత అసహనం ఉందో లేదో తెలుసుకోవాలి.
నిరంతర తలనొప్పి, మైగ్రేన్లు, తాత్కాలిక ప్రాంతంలో పల్సేషన్, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు, ఇసుక, రాళ్ళు మరియు మూత్రపిండాలలో గుర్తించబడిన ఇతర నిర్మాణాలతో మహిళలు మరియు పురుషుల తేదీలను తినడం మానేయాలని పరిశోధన నిర్ధారించింది.
కాబట్టి, తేదీలు మానవ శరీరానికి హాని కలిగిస్తాయి ఎందుకంటే వాటి కూర్పులోని చక్కెర కారణంగా. ఆరోగ్య సమస్యలను నివారించడానికి వ్యతిరేక సూచనలు పాటించాలి.
క్రీడా పోషణలో తేదీలు
అథ్లెట్లకు, తేదీలు చాలా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి, ఇది వ్యాయామానికి ముందు మరియు తరువాత శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అలాగే, ఈ పండ్లను ఎండబెట్టడం సమయంలో బలం విభాగాల అథ్లెట్ కోసం సిఫార్సు చేస్తారు. తేదీలు తగినంత చక్కెరను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, మరియు కేలరీల కంటెంట్ చాలా ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, వాటిని ఆహార కాలంలో తినడానికి అనుమతిస్తారు. ఒక వ్యక్తికి ఒక విషయం మాత్రమే అవసరం - తీసుకోవడం రేటుకు కట్టుబడి ఉండటానికి.
కొంతమంది పోషకాహార నిపుణులు మీరు కఠినమైన మోనో-డైట్ మీద కూర్చుంటే, అదే సమయంలో ఉపవాస దినాలకు (ఎండిన పండ్లతో కలిపి నీరు) కట్టుబడి ఉంటే, 7-10 రోజుల్లో మీరు 5-6 అదనపు పౌండ్లను వదిలించుకోవచ్చు. ఒక వ్యక్తి 10 ముక్కల కంటే ఎక్కువ తేదీలను తినడు మరియు చక్కెర లేకుండా శుద్ధి చేసిన నీరు లేదా టీతో కడగాలి అని భావించబడుతుంది.
ఇంత ఎండిన పండ్లకు ధన్యవాదాలు, మీరు శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని మరియు శక్తిని పొందుతారు, మరియు వాటి రుచిలోని తీపి ఆకలి అనుభూతిని మందగిస్తుంది. అలాంటి ఆహారం రెండు రోజుల కంటే ఎక్కువ ఉండదు. ఆ తరువాత, సరైన పోషకాహారానికి తిరిగి రావడం అవసరం మరియు కొంత సమయం తరువాత మాత్రమే తేదీలు మరియు నీటి సహాయంతో మళ్ళీ అన్లోడ్ చేయడానికి ముందుకు సాగండి. తేదీ ఆహారం సమయంలో తక్కువ కొవ్వు పాలు తాగడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది.
కొన్ని చిట్కాలను పంచుకుందాం:
- రోజువారీ భత్యం 300 గ్రాముల తేదీలు.
- సూచించిన పండ్ల సంఖ్యను ఐదు సమాన భాగాలుగా విభజించండి - అంటే, ఆహారం రోజుకు ఐదు సార్లు ఉంటుంది.
- తేదీలు తీసుకున్న తరువాత, వాటిని ఒక గ్లాసు స్కిమ్ మిల్క్ లేదా కేఫీర్ తో కడగాలి.
- రోజంతా చక్కెర రహిత ఆకుపచ్చ లేదా మూలికా టీలు తాగండి మరియు తాగునీటికి మాత్రమే పరిమితం చేయవద్దు. మీరు రోజుకు రెండు లీటర్ల కంటే ఎక్కువ ద్రవం తాగాలి.
© nata_vkusidey - stock.adobe.com
ఉపవాస రోజులు జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి మరియు బరువును తగ్గిస్తాయి అనే విషయంతో పాటు, మీరు విషం నుండి ప్రేగులు మరియు కడుపును కూడా శుభ్రపరుస్తారు, నీరు-ఉప్పు సమతుల్యతను పునరుద్ధరిస్తారు. అటువంటి విధానం గురించి పోషకాహార నిపుణుల సమీక్షలు ఎక్కువగా సానుకూలంగా ఉంటాయి.
తేదీ శరీరాన్ని శక్తితో సంతృప్తిపరిచే ఉత్పత్తి అని క్రీడా ప్రజలకు తెలుసు. అందుకే బాడీబిల్డర్లు మరియు ఇతర అథ్లెట్లు తీవ్రమైన వ్యాయామాలకు ముందు ఎండిన పండ్లను తినడానికి అనుమతించబడతారు, తద్వారా, కార్బోహైడ్రేట్ రిజర్వ్కు కృతజ్ఞతలు, వీలైనంత ఎక్కువ శక్తిని కలిగి ఉంటారు. కానీ శారీరక శ్రమకు ముందు, కొన్ని బెర్రీల కంటే ఎక్కువ అనుమతించబడవు. శిక్షణ తరువాత, ఆకలి భావన మేల్కొన్నప్పుడు, మీరు కూడా కొన్ని తేదీలు తినవచ్చు, వాటిని నీరు లేదా గ్రీన్ టీతో కడగాలి. ఇది సంతృప్తిని ఇస్తుంది, మరింత శక్తివంతమైన కార్యాచరణకు బలాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది. వ్యాయామం తర్వాత తేదీలలో ఉండే పొటాషియం కండరాలకు, భాస్వరం - ఎముకలు మరియు స్నాయువులకు, మెగ్నీషియం - మృదు కణజాలాలకు మంచిది.
ఫలితం
కాబట్టి, చైనీస్, ఇరానియన్, రాయల్ మరియు ఇతర తేదీలు సార్వత్రిక ఉత్పత్తులు, వీటి ప్రయోజనాలు మానవ శరీరానికి కేవలం అపారమైనవి. అయితే, మీరు పండ్లను దుర్వినియోగం చేయకూడదు మరియు ఉత్పత్తి యొక్క అనుమతించదగిన వినియోగాన్ని మించకూడదు. తీపి బెర్రీల వాడకానికి వ్యతిరేకత గురించి మనం మరచిపోకూడదు. సమతుల్య ఆహారం తీసుకోండి మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండండి!