వోట్మీల్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని: గొప్ప ఆల్-పర్పస్ అల్పాహారం లేదా కాల్షియం “కిల్లర్”?

వోట్మీల్ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మరియు చవకైన తృణధాన్యాలు. హెర్క్యులస్ గంజి తప్పనిసరిగా కిండర్ గార్టెన్లు మరియు పాఠశాల శిబిరాల్లో తినిపించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది ఆరోగ్యకరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకం, ఇది శిశువు ఆహారానికి అనువైనది. మరియు వోట్మీల్ ఇష్టపడని వారికి దీన్ని రుచికరంగా ఎలా ఉడికించాలో తెలియదు లేదా దాని అద్భుతమైన లక్షణాలు తెలియవు.

అయితే అందరూ వోట్ మీల్ తినగలరా? ఈ తృణధాన్యం హాని చేయగలదా? వోట్మీల్ ను వదులుకోవడం ఎవరు మంచిది, దీనికి విరుద్ధంగా, దీన్ని క్రమం తప్పకుండా వారి ఆహారంలో ఎవరు చేర్చాలి? మా వ్యాసంలో ఓట్ మీల్ గురించి ఈ మరియు ఇతర ప్రశ్నలకు మీరు వివరణాత్మక సమాధానాలు కనుగొంటారు.

వోట్స్, వోట్మీల్, రోల్డ్ వోట్స్

మొదట పరిభాషను అర్థం చేసుకుందాం. వోట్మీల్ (అకా వోట్మీల్) తృణధాన్యాల కుటుంబంలో వార్షిక మొక్క అయిన ఓట్స్ నుండి పొందబడుతుంది. ప్రతి ధాన్యం ఒక పొడవైన ధాన్యం, స్పర్శకు కష్టం. తృణధాన్యాలు పొందటానికి, వోట్స్ ఒలిచిన మరియు ఆవిరిలో ఉంటాయి. గతంలో, గంజిని ధాన్యపు ధాన్యాల నుండి వండుతారు.

సాంకేతిక పరిజ్ఞానం యొక్క అభివృద్ధితో వోట్మీల్ లేదా రోల్డ్ వోట్స్ ప్రవేశపెట్టబడ్డాయి. గ్రోట్స్ రుబ్బు, అదనంగా ఆవిరి మరియు చుట్టబడ్డాయి. సన్నని రేకులు వేగంగా వండుతారు మరియు గృహిణుల సమయాన్ని ఆదా చేస్తాయి. మరియు వారు బాగా ఉడకబెట్టి, జిగట గంజిగా మారారు. మార్గం ద్వారా, "హెర్క్యులస్" మొదట వోట్మీల్ యొక్క వాణిజ్య పేరు, కానీ క్రమంగా ఇంటి పేరుగా మారింది.

ఆసక్తికరమైన వాస్తవం! నేడు, రోల్డ్ వోట్స్ కనీస ప్రాసెసింగ్‌కు గురైన అతిపెద్ద వోట్ రేకులు. వారు ఆరోగ్యకరమైన మరియు అత్యంత సంతృప్తికరంగా భావిస్తారు.

వోట్మీల్ కూర్పు

వోట్మీల్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల రూపంలో చాలా పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. యునైటెడ్ స్టేట్స్ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ (యుఎస్డిఎ) ప్రకారం, ఇక్కడ 100 గ్రాముల మొత్తం వోట్మీల్ ఉంటుంది:

ఈ విటమిన్లు మరియు మూలకాలలో వోట్మీల్ అత్యంత ధనిక. కానీ శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరుకు ఉపయోగపడే విలువైన పదార్థాలు కూడా ఇందులో ఉన్నాయి.

BZHU మరియు GI

అదే యుఎస్‌డిఎ ప్రకారం, 100 గ్రాముల మొత్తం వోట్మీల్‌లో సుమారు 17 గ్రా ప్రోటీన్, 7 గ్రా కొవ్వు మరియు 66 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. అందువల్ల, వోట్మీల్ అదనపు పౌండ్లను జోడించదు, కానీ మీరు ఉప్పు మరియు చక్కెర లేకుండా నీటిలో ఉడికించినట్లయితే మాత్రమే.

మొత్తం వోట్మీల్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక 40-50 యూనిట్లు. ఇది అద్భుతమైన సూచిక ఎందుకంటే తక్కువ GI ఉన్న ఆహారాలు మరింత నెమ్మదిగా గ్రహించబడతాయి, అంటే అవి ఎక్కువసేపు నిండి ఉంటాయి. అలాగే, 55 యూనిట్ల కన్నా తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు గణనీయంగా పెరగకుండా క్రమంగా దోహదం చేస్తుంది, ఇది ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థపై కూడా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

వోట్మీల్ యొక్క GI ఎక్కువ మరియు వాటి మందంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు ఉడికించాల్సిన అవసరం లేని సన్నని రేకులు 62-65 యూనిట్ల గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి. వేగవంతమైన కార్బోహైడ్రేట్లతో కూడిన ఇటువంటి గంజి ఆకలిని తీర్చగలదు, కానీ రక్తంలో గ్లూకోజ్‌లో పదును పెడుతుంది. మరియు అతి త్వరలో మీరు మళ్ళీ ఆకలితో ఉంటారు.

గ్లూటెన్

అతను అంటుకునే ప్రోటీన్. ఇది చాలా తృణధాన్యాల్లో కనిపిస్తుంది, కానీ వోట్స్ ఒక మినహాయింపు. నిజమే, ప్రాసెసింగ్ సమయంలో గ్లూటెన్ ఇప్పటికీ వోట్మీల్ లోకి వస్తుంది, కాబట్టి ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారు, సిద్ధాంతపరంగా, తీయని వోట్స్ మాత్రమే తినగలరు. ఎవరూ మాత్రమే దీన్ని చేయరు, కాబట్టి వోట్మీల్ వాస్తవానికి గ్లూటెన్ అసహనం ఉన్నవారి ఆహారం నుండి మినహాయించబడుతుంది.

కొన్నిసార్లు మీరు ప్యాకేజీపై “గ్లూటెన్ ఫ్రీ” లేబుల్‌తో దుకాణాలలో వోట్మీల్ చూస్తారు. ఓట్స్ వేర్వేరు పొలాలలో పండించబడ్డాయి మరియు ఇతర తృణధాన్యాలు సంబంధం కలిగి ఉండవు. అదే సమయంలో, తృణధాన్యాలు అంకితమైన పరికరాలపై ప్రాసెస్ చేయబడ్డాయి, తద్వారా అంటుకునే ప్రోటీన్ అక్కడకు రాదు. ఇటువంటి రోల్డ్ వోట్స్ ఎక్కువ ఖర్చు అవుతుంది.

వోట్మీల్ మీకు ఎందుకు మంచిది?

అల్పాహారం గంజి రోజుకు గొప్ప ప్రారంభం. మరియు ఉదయం వోట్మీల్ దాదాపు ఆదర్శవంతమైన అల్పాహారం ఎంపిక.... ఎందుకు?

నాలుగు ప్రధాన కారణాలు ఉన్నాయి:

1. వోట్మీల్ (శక్తి విలువ) యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 100 గ్రాముకు 379 కిలో కేలరీలు. అంతేకాక, ఇందులో ఒక గ్రాము కొలెస్ట్రాల్ కూడా లేదు. ఇవి శారీరక శ్రమ మరియు మానసిక పని కోసం ఖర్చు చేసే ఆరోగ్యకరమైన కేలరీలు.
2. శాంతముగా కడుపుని కప్పి, ప్రేగులను చికాకు పెట్టదు. జీర్ణశయాంతర వ్యాధుల నివారణతో పాటు వాటి చికిత్స కూడా ఇది. ఆపరేట్ చేసిన రోగుల ఆహారంలో వోట్మీల్ మొదటిసారి ప్రవేశపెట్టడం ఏమీ కాదు.
3. జీర్ణశయాంతర ప్రేగులకు మరొక ప్లస్ ఫైబర్ యొక్క అధిక కంటెంట్, ఇది పేగు గోడల నుండి అన్ని వ్యర్థాలను స్క్రాప్ చేస్తుంది.
4. ప్రోటీన్ యొక్క అధిక శాతం కండర ద్రవ్యరాశిని నిర్మించడంలో సహాయపడుతుంది.

వోట్మీల్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు స్పష్టంగా ఉన్నాయి. మరియు మీరు దీన్ని సరిగ్గా ఉడికించినట్లయితే, డిష్ కూడా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. మరియు ఇక్కడ ప్రతిదీ ఇప్పటికే వ్యక్తి యొక్క ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది: కొన్ని సన్నగా గంజి వంటివి, మరికొన్ని, దీనికి విరుద్ధంగా, మందంగా ఉంటాయి. మీరు తృణధాన్యాలు (రేకులు) యొక్క కాఠిన్యాన్ని కూడా మార్చవచ్చు: మీరు ఎక్కువసేపు ఉడికించినట్లయితే, మీరు మృదువైన శ్రమను పొందుతారు. మీరు వంట సమయాన్ని తగ్గిస్తే, మీరు ధాన్యపు వంటిదాన్ని పొందుతారు.

మీరు డైట్‌లో లేకపోతే, మీ వోట్ మీల్‌కు మీ కడుపు ఏమి కావాలో జోడించండి. స్వీట్స్‌తో ఉన్న ఎంపిక మరింత మంచిది: పండ్లు మరియు ఎండిన పండ్లు, క్యాండీడ్ పండ్లు, తేనె, జామ్, ఘనీకృత పాలు. కానీ మీరు జున్నుతో వోట్మీల్ ను కూడా ప్రయత్నించవచ్చు: చిన్న ముక్కలు తాజాగా వండిన గంజి పైన పేర్చబడి కరిగించబడతాయి. ఆ తరువాత, మీరు వాటిని ఒక చెంచాతో సేకరించి, గంజిని తీయవచ్చు. దాల్చినచెక్క లేదా వనిల్లా చక్కెరతో కలిపి గంజి తక్కువ రుచికరమైనది కాదు.

వోట్మీల్ యొక్క ప్రమాదాలు మరియు వ్యతిరేక విషయాల గురించి

మీకు చర్యలు తెలియకపోతే మరియు వాటిని అనియంత్రితంగా ఉపయోగిస్తే విటమిన్లు కూడా విషం కావచ్చు. ఆరోగ్యకరమైన హెర్క్యులస్‌తో అదే కథ. ఓట్ మీల్ ఓవర్‌సేట్రేషన్‌ను అనుమతించకూడదు, ఎందుకంటే ఇందులో ఫైటిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది... ఇది శరీరంలో పేరుకుపోతుంది మరియు ఎముకల నుండి కాల్షియంను ఫ్లష్ చేస్తుంది. చిన్న మోతాదులో, ఫైటిన్ ప్రమాదకరం కాదు: ఆమ్లం ఎంజైమ్‌ల ద్వారా విచ్ఛిన్నమవుతుంది మరియు టాక్సిన్లతో విసర్జించబడుతుంది. అందువల్ల, ఉదయం ఓట్ మీల్ ఒక ప్లేట్ సాధారణం. కానీ వోట్మీల్ డైట్ ప్రాక్టీస్ చేసే అమ్మాయిలు దాని గురించి ఆలోచించాలి.

ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారికి వోట్మీల్ చాలా హానికరం - గ్లూటెన్ ను విచ్ఛిన్నం చేయలేకపోవడం. అటువంటివారికి, వోట్మీల్ ఏ రూపంలోనైనా విరుద్ధంగా ఉంటుంది. మీరు ప్రత్యేకమైన గ్లూటెన్ లేని తృణధాన్యాన్ని ప్రయత్నించే ప్రమాదం ఉంది, కాని ప్రాసెసింగ్ సమయంలో ప్రమాదకరమైన స్టికీ ప్రోటీన్ దానిలోకి రాలేదనే గ్యారెంటీ లేదు.

చిన్న భాగాల సాచెట్లలో ప్యాక్ చేసిన తక్షణ గంజి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సిఫారసు చేయబడలేదు... వీటిలో చక్కెర మాత్రమే కాకుండా, సంరక్షణకారులతో రుచి పెంచేవి కూడా ఉంటాయి. ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులకు కూడా ఇవి సిఫారసు చేయబడవు. మంచి పాత రోల్డ్ వోట్స్ కొనడం మంచిది. మరియు సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి, మీరు సాయంత్రం నీటితో నింపవచ్చు - ఉదయం రేకులు ఉబ్బిపోతాయి మరియు మీకు రెడీమేడ్ గంజి లభిస్తుంది, ఇది మీరు వేడెక్కాలి.

వోట్మీల్ మరియు దాని లక్షణాల లక్షణాలు

జనాభాలోని అన్ని విభాగాలకు వోట్మీల్ ఎందుకు సిఫార్సు చేయబడింది? ఇది చాలా సులభం: ప్రతి ఒక్కరూ ఇందులో ప్రత్యేక ప్రయోజనాన్ని పొందుతారు.

మగవారి కోసం

ఓట్ మీల్ లో ఉండే జింక్ పురుషులకు జన్యుపరమైన సమస్యలు మరియు వ్యాధులను నివారించడానికి అవసరం.... మరియు ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ శారీరక బలానికి మూలం. వాస్తవానికి, మాంసంలో ఈ అంశాలు ఎక్కువ ఉన్నాయని ఎవరైనా చెబుతారు, కానీ అన్ని తరువాత, అల్పాహారం కోసం స్టీక్ తగనిది. కానీ ఓట్ మీల్ యొక్క ప్లేట్ పోషకమైనది, సంతృప్తికరంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. రేకులు మాత్రమే ముతకగా ఉండాలి: గ్రీకు బలవంతుడైన హెర్క్యులస్ పేరు పెట్టడం ప్రమాదమేమీ కాదు.

మహిళలకు

పైన పేర్కొన్న ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లతో పాటు, వోట్మీల్ లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉన్నాయి. వారు శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడం ద్వారా విషంతో పోరాడుతారు. మరియు మీరు కనీసం ఒక నెల అల్పాహారం కోసం వోట్మీల్ తింటే, మీ ముఖం మీద చర్మం ఎలా సున్నితంగా మారుతుందో, మొటిమలు మరియు మొటిమలు ఎలా పోతాయో మీరు గమనించవచ్చు. వోట్మీల్ లో టోకోఫెరోల్ (విటమిన్ కూడా ఉంటుంది ఇ), అందమైన చర్మం మరియు జుట్టుకు అవసరం.

కొంతమంది మహిళలు ఓట్ మీల్ ను బాహ్య ఉపయోగం కోసం కూడా ఉపయోగిస్తారు. వారు వోట్మీల్ నీటితో తమను తాము కడుగుతారు మరియు గ్రౌండ్ రేకులు నుండి స్క్రబ్ చేస్తారు. ఇది ముఖ చర్మం యొక్క స్థితిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

గర్భవతి కోసం

గ్రూప్ విటమిన్లు బి, ఫోలిక్ ఆమ్లం, ఇనుము - గర్భధారణ సమయంలో స్త్రీకి ఈ అంశాలు అవసరం... మరియు ఈ పదార్ధాల రోజువారీ తీసుకోవడం దాదాపు సగం వోట్మీల్ లో ఉంటుంది. మరియు మలబద్దకాన్ని నివారించడానికి ఫైబర్ సహాయపడుతుంది, ఇది తల్లులు తరచుగా బాధపడతారు. కానీ మీరు రోజుకు ఒకటి కంటే ఎక్కువ చిన్న గంజి గంజి తినలేరని గుర్తుంచుకోండి. లేకపోతే, తల్లి శరీరంలో ఫైటిన్ పేరుకుపోతుంది మరియు శిశువుకు ముఖ్యమైన కాల్షియం కడగడం ప్రారంభమవుతుంది.

బరువు తగ్గినందుకు

ముతక వోట్మీల్ యొక్క ఆహార లక్షణాల గురించి మేము ఇప్పటికే మాట్లాడాము. ఇవి సంక్లిష్టమైన కార్బోహైడ్రేట్లు, ఇవి మిమ్మల్ని ఎక్కువ కాలం అనుభూతి చెందుతాయి, కాని బరువు పెరగడానికి దోహదం చేయవు. కాబట్టి ఓట్ మీల్ నీటిలో మరియు సంకలితం లేకుండా డైట్ లో ఉన్నవారికి సరైన అల్పాహారం.... కానీ వోట్ మోనో డైట్ హానికరం.

జీర్ణశయాంతర వ్యాధులతో బాధపడేవారికి

పొట్టలో పుండ్లు లేదా జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క ఇతర వ్యాధుల ద్వారా అలసిపోయిన ఒక జీవికి వోట్మీల్ కేవలం భగవంతుడు. అవసరమైన అన్ని లక్షణాలను కలిగి ఉన్న ఇతర వంటకం లేదు:

• జిగట, కడుపు గోడలను కప్పివేస్తుంది;
• గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క పెరిగిన ఆమ్లతను తటస్తం చేస్తుంది;
• అనారోగ్య వ్యక్తికి బలాన్ని ఇస్తుంది, శరీరాన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలతో సంతృప్తిపరుస్తుంది.

జీర్ణశయాంతర ప్రేగు వ్యాధులు ఉన్నవారికి సాధారణంగా కడుపులో అసౌకర్యం కారణంగా ఆకలి తక్కువగా ఉంటుంది. కానీ నీటిలో వోట్మీల్ తినడం చాలా సులభం - దీనికి దాదాపు రుచి ఉండదు, కాబట్టి ఇది వికారం పెంచదు. చివరి ప్రయత్నంగా, మీరు వోట్మీల్ జెల్లీని రేకులు నేల నుండి దుమ్ముగా చేసుకోవచ్చు.

పిల్లలకు వోట్ మీల్ ఇవ్వవచ్చా?

ఇంతకుముందు, శిశువు ఆహారం లేదు, కాబట్టి తగినంత తల్లి పాలు లేని పిల్లలు వోట్మీల్తో తినిపించారు. వాస్తవానికి, ఇది మందపాటి ధాన్యపు గంజి కాదు, గ్రౌండ్ వోట్మీల్ నుండి తయారైన సన్నని పానీయం. కానీ నవజాత శిశువులందరికీ వోట్మీల్ ఇవ్వవచ్చని కాదు. అలెర్జీ ఉన్న పిల్లలు, ఉదాహరణకు, ఒక సంవత్సరం వరకు ఆహారం ఇవ్వడానికి సిఫారసు చేయరు. శిశువైద్యులు ఆరోగ్యకరమైన శిశువులకు 7-8 నెలల నుండి వోట్ మీల్ ను క్రమంగా పరిచయం చేయాలని సలహా ఇస్తారు.

గమనిక! ఓట్ మీల్ ను మొదట్లో నీటిలో ఉడకబెట్టి, పిల్లలకి 1 డెజర్ట్ చెంచా మించకూడదు. ప్రతిచర్య లేకపోతే (ఉర్టిరియా, వదులుగా ఉన్న బల్లలు), మీరు క్రమంగా భాగాన్ని పెంచుకోవచ్చు మరియు వంట సమయంలో పాలు జోడించవచ్చు. శిశువైద్యులు 1 సంవత్సరం నుండి మాత్రమే పూర్తి స్థాయి పాలు వోట్మీల్ ఇవ్వమని సలహా ఇస్తారు.

ఫైటిక్ యాసిడ్ కంటెంట్ కారణంగా, ప్రతిరోజూ పిల్లలకు వోట్మీల్ ఇవ్వమని సిఫార్సు చేయబడింది, కానీ వారానికి 3 సార్లు మించకూడదు. ఈ సందర్భంలో, శిశువు యొక్క శరీరంలో చాలా ఫైటిన్ పేరుకుపోదు, తద్వారా ఇది పిల్లలకు విలువైన కాల్షియంను కడుగుతుంది. అదనంగా, పిల్లవాడు ప్రతిరోజూ ఒకే గంజి తినడం అలసిపోతుంది. అందువల్ల, మీ ఉదయపు అల్పాహారాన్ని బుక్వీట్, సెమోలినా లేదా శిశువు ఆహారానికి ఉపయోగపడే ఇతర తృణధాన్యాలు తో వైవిధ్యపరచడం సరైనది.

అరుదైన పిల్లవాడు గంజి తినకుండా తింటాడు. ఈ వంటకం గురించి పిల్లలు సందేహాస్పదంగా ఉన్నారు, ముఖ్యంగా నేడు, చాక్లెట్ బంతుల రూపంలో "పర్ఫెక్ట్ బేబీ బ్రేక్ ఫాస్ట్" కోసం ప్రకటనలు, పెరుగు లేదా పాల ముక్కలు టీవీలో నిరంతరం నడుస్తున్నప్పుడు. కానీ తల్లిదండ్రులు మోసం చేసి గంజికి చక్కెర లేదా ఇతర గూడీస్ జోడించవచ్చు. వాస్తవానికి, మీరు వ్యక్తిగత ఉదాహరణను పెట్టుకోవాలి: తండ్రి ఉదయం శాండ్‌విచ్‌లు తింటుంటే, మరియు తల్లి కేవలం కాఫీ తాగితే, పిల్లవాడు ఓట్ మీల్‌ను తిరస్కరించడం ప్రారంభిస్తాడు.

సంక్షిప్తం

కిండర్ గార్టనర్, పాఠశాల పిల్లలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన వయోజనులకు అనువైన అల్పాహారం ఎంపికలలో వేడి, సుగంధ వోట్మీల్ ఒక ప్లేట్. వోట్మీల్ ను ప్రేమించడం నేర్చుకోవటానికి, ఇది ఎంత ఉపయోగకరంగా మరియు శక్తివంతంగా విలువైన ఉత్పత్తి అని అర్థం చేసుకుంటే సరిపోతుంది. ఆపై పండు లేదా జున్నుతో ద్రవ లేదా మందపాటి గంజిని తయారు చేయడానికి మీ స్వంత రెసిపీని కనుగొని, ప్రతి ఉదయం ఆనందించండి.

వీడియో చూడండి: వట మలక చపపబడన టరత (మే 2025).