ప్రోటీన్ షేక్ ఎంచుకోవడం గమ్మత్తైనది. మార్కెట్ వివిధ రకాల ఉత్పత్తులను అందిస్తుంది. ప్రతి తయారీదారు వారి ప్రోటీన్ యొక్క ప్రయోజనాలను హైలైట్ చేస్తుంది మరియు ప్రతికూలతలను నైపుణ్యంగా దాచిపెడుతుంది. తత్ఫలితంగా, అథ్లెట్లు వారి పోషకాహార ప్రణాళిక కోసం తప్పు ముడి పదార్థాలను ఎన్నుకుంటారు మరియు వారి పనితీరు తగ్గుతుంది.
ప్రస్తుతం మార్కెట్లో ఏ రకమైన ప్రోటీన్లు ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు మీకు ఏ ప్రోటీన్ మూలం సరైనది? మీరు ఈ ప్రశ్నలకు వివరణాత్మక సమాధానాలను వ్యాసంలో కనుగొంటారు.
సాధారణ సమాచారం
ప్రోటీన్ల యొక్క ప్రాథమిక జ్ఞానం ప్రతి అథ్లెట్‌కు తెలుసు. ఏదేమైనా, ఒక నిర్దిష్ట సమస్యను పరిష్కరించడానికి ఏ రకమైన ప్రోటీన్ వారికి సరైనదో అన్ని అథ్లెట్లు నిర్ణయించలేరు.
అథ్లెట్ల లక్ష్యాలను షరతులతో విభజిద్దాం:
- మురికి ద్రవ్యరాశి సమితి;
- నికర ద్రవ్యరాశి సమితి;
- బలం సూచికలలో పెరుగుదల;
- పెరిగిన క్రియాత్మక బలం;
- స్లిమ్మింగ్ మరియు ఎండబెట్టడం.
ఏదేమైనా, ఇవన్నీ ప్రజలు వ్యాయామశాలకు వెళ్ళే లక్ష్యాలు కాదని గుర్తుంచుకోండి మరియు అంతకన్నా ఎక్కువ క్రాస్ ఫిట్ కేంద్రాలకు. వాస్తవానికి, ఉద్దేశ్యాలు మరియు లక్ష్యాలు మరింత వైవిధ్యంగా ఉంటాయి.
ఒక నిర్దిష్ట ప్రయోజనం కోసం ఏ ప్రోటీన్ సరిపోతుందో నిర్ణయించడానికి, అవి ప్రధాన పారామితుల ప్రకారం విభజించబడ్డాయి:
- చూషణ సమయం. ఈ లేదా ఆ రకమైన ప్రోటీన్ ఎంత త్వరగా సరళమైన అమైనో ఆమ్లాలుగా విభజించబడిందో నిర్ణయిస్తుంది మరియు అందువల్ల, వేగంగా అనాబాలిక్ రికవరీ ప్రక్రియలను ప్రారంభిస్తుంది. వేగవంతమైన ప్రోటీన్లు అమైనో ఆమ్లాలను భర్తీ చేయగలవు. నెమ్మదిగా ఉన్నవి, దీనికి విరుద్ధంగా, రోజంతా శరీరాన్ని పోషించడానికి మరియు మొత్తం క్యాటాబోలిజమ్‌ను తగ్గించడానికి రూపొందించబడ్డాయి.
గమనిక: అమైనో ఆమ్లాలను సంశ్లేషణ చేయడానికి శరీరానికి తగినంత శక్తి ఉంటేనే రెండోది సాధ్యమవుతుంది. లేకపోతే, నెమ్మదిగా ఉండే ప్రోటీన్ కూడా సరళమైన శక్తిగా విభజించబడుతుంది మరియు దీర్ఘ-నిర్మాణ కార్బోహైడ్రేట్ల పనితీరును చేస్తుంది మరియు అనవసరమైన ఆమ్లాల విడుదలతో కూడా జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు ఆకలి యొక్క తీవ్రమైన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది.
- అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్. అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్ పూర్తి లేదా అసంపూర్ణంగా ఉంది. అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్ పూర్తయితే, ప్రోటీన్‌ను కాంప్లెక్స్ అంటారు. ఈ రకమైన ప్రోటీన్ శరీరానికి పురోగతికి అవసరమైన అన్ని పదార్ధాలతో పూర్తిగా పోషించుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, కానీ దాని లోపాలు ఉన్నాయి. అదే సమయంలో, అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్ అసంపూర్ణంగా ఉంటే, అమైనో ఆమ్లాల యొక్క అంతర్గత కూర్పు మరియు సమతుల్యతపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉంటుంది. శరీరం ఏమి లేదు అని అర్థం చేసుకోవడానికి మరియు సహజ ఆహారం నుండి జోడించడానికి ఇది మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
- జీర్ణవ్యవస్థపై లోడ్ చేయండి. హాస్యాస్పదంగా, సమీప-తక్షణ శోషణ కోసం రూపొందించబడిన హైడ్రోలైజ్డ్ ప్రోటీన్ కూడా అనువైనది కాదు. ఇన్కమింగ్ ముడి పదార్థాల రకాన్ని బట్టి, ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను చికాకుపెడుతుంది, ఇది అదనంగా లాభాలు మరియు సహజమైన ఆహారంతో ఆహారం ఇవ్వమని మిమ్మల్ని బలవంతం చేస్తుంది, లేదా సాధారణ జీర్ణక్రియ ప్రక్రియలలో పాల్గొనదు, కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల ద్వారా రక్తప్రవాహంలో తక్షణమే గ్రహించబడుతుంది.
ప్రోటీన్‌ను ఎన్నుకునేటప్పుడు అంతే.
ఏది ఎంచుకోవాలి
ఆధునిక ఫిట్‌నెస్ సంస్కృతిలో ప్రోటీన్ యొక్క ప్రధాన రకాలను పరిశీలిద్దాం. దీన్ని చేయడానికి, మీరు పట్టికను చదవమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. దీన్ని ఉపయోగించి, మీరు మీ కోసం ప్రత్యేకంగా అవసరమైన ప్రోటీన్ సమూహాలను త్వరగా ఎంచుకుంటారు మరియు ఈ లేదా ఆ రకమైన ముడి ప్రోటీన్ ఎలా పనిచేస్తుందో తెలుసుకుంటారు.
ప్రోటీన్ మిశ్రమం రకం | ఏమిటి |
| కాసిన్ | రోజంతా శరీరానికి ఆహారం ఇచ్చే దీర్ఘకాలిక ప్రోటీన్. అసంపూర్ణ అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్ ఉంది. |
| పాలు ప్రోటీన్ | లాక్టోస్‌ను సులభంగా తట్టుకోగలిగిన వారికి. తక్కువ నాణ్యత గల ముడి పదార్థాలు, అసంపూర్ణ అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్. |
| సోయా వేరుచేయండి | సోయా యొక్క ప్రతికూలతల నుండి విముక్తి - చౌకైన కానీ అసంపూర్ణమైన అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్. |
| కాంప్లెక్స్ గుడ్డు | ఇది పూర్తి అమైనో ఆమ్ల కూర్పును కలిగి ఉంది, కానీ జీర్ణించుకోవడం చాలా కష్టం. |
| హైడ్రోఇసోలేట్ | క్లాసిక్ డైట్స్‌లో తక్కువ నాణ్యత గల పాల ఉత్పత్తులకు సంకలితంగా ఉపయోగించే చౌకైన ప్రోటీన్. అసంపూర్ణ అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్. |
| మల్టీకంపొనెంట్ మిశ్రమాలు | పరిపూర్ణ సంక్లిష్ట ప్రోటీన్‌ను సృష్టించడానికి వివిధ రకాల చౌకైన ముడి ప్రోటీన్ ప్రోటీన్ల నుండి కలపడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. |
వాస్తవానికి, మార్కెట్లో భారీ సంఖ్యలో సంకరజాతులు మరియు ఇతర ప్రోటీన్ వనరులు ఉన్నాయి. ఇటీవల, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ప్రత్యేకంగా విక్రయించే పుట్టగొడుగు ప్రోటీన్ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.
"ప్రోటీన్" అని పిలవబడని వివిధ ముడి ప్రోటీన్లు కూడా ఉన్నాయి, ఉదాహరణకు, బ్రూవర్స్ ఈస్ట్, ఇది స్వర్ణయుగం ప్రారంభమైనప్పటి నుండి బాడీబిల్డర్లు చురుకుగా ఉపయోగించారు. అయితే, ఫిట్‌నెస్ కేంద్రానికి ఒక సాధారణ సందర్శకుడు వాటిని కొనుగోలు చేయడం అంత సులభం కాదు. అదనంగా, ఈ ముడి పదార్థాల నుండి ప్రోటీన్ యొక్క పూర్తి సమీకరణకు అంతరాయం కలిగించే అనేక అంశాలు ఉన్నాయి.
పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్పై మరిన్ని
ప్రోటీన్ ప్రొఫైల్:
- మూలం: ఎండిన పాలవిరుగుడు.
- అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్: అవసరమైన ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి.
- ప్రధాన పని: శిక్షణ తర్వాత ప్రోటీన్ విండోను మూసివేయడం.
- చూషణ వేగం: చాలా ఎక్కువ.
- ఖరీదు: సాపేక్షంగా తక్కువ.
- జీర్ణశయాంతర ప్రేగులపై లోడ్ చేయండి: సాపేక్షంగా తక్కువ.
- సామర్థ్యం: మంచి వాటిలో ఒకటి.
పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ ఒక బాడీబిల్డింగ్ క్లాసిక్. దాని విపరీతమైన చూషణ వేగం దానిని బహుముఖంగా చేసింది. ఇది క్యాటాబోలిక్ ప్రక్రియలను మూసివేయడానికి మరియు వ్యాయామం ముగిసిన వెంటనే అనాబాలిక్ ప్రక్రియలను ఉత్తేజపరిచేందుకు మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. కానీ చాలా ముఖ్యమైన విషయం దాని ఖర్చు. నాణ్యమైన ప్రోటీన్ యొక్క చౌకైన వనరులలో ఇది ఒకటి.
© థైప్రేబాయ్ - stock.adobe.com
కేసైన్ గురించి మరింత
ప్రోటీన్ ప్రొఫైల్:
- మూలం: పెరుగు ద్రవ్యరాశి నుండి హైడ్రోలైజ్డ్ ప్రోటీన్.
- అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్: అవసరమైన ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి.
- ప్రధాన పని: అవసరమైన ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలతో దీర్ఘకాలిక చర్య యొక్క సంక్లిష్ట పోషణ.
- చూషణ వేగం: చాలా తక్కువ.
- ఖరీదు: సామూహిక లాభం కోసం అత్యంత ఖరీదైన ప్రోటీన్లలో ఒకటి.
- జీర్ణవ్యవస్థపై లోడ్ చేయండి: జీర్ణశయాంతర ప్రేగులను చాలా బలంగా లోడ్ చేస్తుంది. జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క మలబద్ధకం మరియు ఇతర పనిచేయకపోవడం సాధ్యమే.
- సామర్థ్యం: తప్పుగా ఉపయోగిస్తే, సున్నా. సరిగ్గా ఉపయోగించినప్పుడు, ఇది ఇతర క్రీడా పోషణ ఉత్పత్తులతో కలిపి క్యాటాబోలిక్ ప్రక్రియలను పూర్తిగా ఆపివేస్తుంది.
పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ మాదిరిగా, ఇది కొత్త కండరాల ప్రోటీన్ యొక్క స్థిరమైన సంశ్లేషణను నిర్వహించే క్లాసిక్ పద్ధతుల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. దాని లక్షణాల కారణంగా, ఇది ప్రధానంగా రాత్రి సమయంలో తీసుకోబడుతుంది, జీర్ణవ్యవస్థ పూర్తిస్థాయిలో పనిచేయలేనప్పుడు - కేసైన్ క్రమంగా కరిగి, రాత్రి అంతా పోషిస్తుంది.
పాలు ఉండాలి
ప్రోటీన్ ప్రొఫైల్:
- మూలం: ముడి పాలు
- అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్: అవసరమైన ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి.
- ప్రధాన పని: శిక్షణ తర్వాత ప్రోటీన్ విండోను మూసివేయడం.
- చూషణ వేగం: చాలా తక్కువ.
- ఖరీదు: సాపేక్షంగా తక్కువ.
- జీర్ణశయాంతర ప్రేగులపై లోడ్ చేయండి: అధిక. జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క మలబద్ధకం మరియు ఇతర పనిచేయకపోవడం సాధ్యమే.
- సామర్థ్యం: చాలా తక్కువ.
పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ యొక్క చౌకైన వెర్షన్. జీర్ణవ్యవస్థపై ఎక్కువ భారం మరియు లాక్టోస్ ఉండటం వల్ల ఇది విస్తృతంగా వ్యాపించలేదు, ఇది రోజుకు ప్రోటీన్ తీసుకోవడం 60 గ్రాములకు పరిమితం చేస్తుంది. విస్తృత అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్ ఉంది.
సోయా వేరుచేయండి
ప్రోటీన్ ప్రొఫైల్:
- మూలం: సంక్లిష్ట హైడ్రోలైజ్డ్ సోయాబీన్ ఉపరితలం.
- అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్: అసంపూర్ణమైనది. ప్రధాన ఆహారం నుండి అదనపు పోషణ అవసరం.
- ప్రధాన పని: మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులను తినని అథ్లెట్లకు అమైనో ఆమ్లం పోషణ. మహిళలకు ఫైటోఈస్ట్రోజెన్ల ఉత్పత్తి, హార్మోన్ల చక్రంలో మార్పులతో సంబంధం ఉన్న సమస్యలను నివారించడం.
- చూషణ వేగం: చాలా తక్కువ.
- ఖరీదు: సాపేక్షంగా తక్కువ.
- జీర్ణశయాంతర ప్రేగులపై లోడ్ చేయండి: తీవ్రమైన. జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క మలబద్ధకం మరియు ఇతర పనిచేయకపోవడం సాధ్యమే.
- సామర్థ్యం: చాలా తక్కువ.
మొదటి పరిపూర్ణ కూరగాయల ప్రోటీన్ సృష్టించడానికి ప్రయత్నిస్తుంది. సరైన కొనుగోలుతో, పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ కంటే డజన్ల కొద్దీ తక్కువ ఖర్చు అవుతుంది. క్లాసిక్ సోయా ప్రోటీన్ మాదిరిగా కాకుండా, సోయా ఐసోలేట్ ఫైటోఈస్ట్రోజెన్ల నుండి పూర్తిగా లేకుండా ఉంది, అయితే బలం అథ్లెట్లకు దాని విలువ ఇప్పటికీ ప్రశ్నార్థకంగా ఉంది.
కాంప్లెక్స్ గుడ్డు
ప్రోటీన్ ప్రొఫైల్:
- మూలం: గుడ్డు పొడి.
- అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్: పూర్తి అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్. అథ్లెట్ యొక్క పెరుగుదలకు అవసరమైన మరియు అవసరమైన అన్ని అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి.
- ప్రధాన పని: అవసరమైన ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలతో దీర్ఘకాలిక చర్య యొక్క సంక్లిష్ట పోషణ.
- చూషణ వేగం: చాలా తక్కువ.
- ఖరీదు: అత్యంత ఖరీదైన ప్రోటీన్లలో ఒకటి.
- జీర్ణవ్యవస్థపై లోడ్ చేయండి: అధిక. జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క మలబద్ధకం మరియు ఇతర పనిచేయకపోవడం
- సామర్థ్యం: ఎత్తైన.
గుడ్డు పొడి నుండి తయారైన దాదాపు ఖచ్చితమైన ప్రోటీన్. ఇది పెరుగుదలకు అవసరమైన అన్ని అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది. మలబద్ధకం రూపంలో దుష్ప్రభావం మాత్రమే లోపం, ఇది స్థిరమైన వాడకంతో ఆచరణాత్మకంగా తప్పదు.
హైడ్రోలైజేట్ - చాలా తక్కువ ధర
ప్రోటీన్ ప్రొఫైల్:
- మూలం: తెలియదు.
- అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్: అసంపూర్ణమైనది. హార్మోన్ల చక్రంలో మార్పులతో సంబంధం ఉన్న సమస్యలను నివారించడానికి మహిళలకు ఫైటోఈస్ట్రోజెన్ల ఉత్పత్తి.
- చూషణ వేగం: అసలు ముడి పదార్థం యొక్క నాణ్యతను బట్టి మారుతుంది
- ఖరీదు: సాపేక్షంగా తక్కువ.
- జీర్ణశయాంతర ప్రేగులపై లోడ్ చేయండి: అధిక. జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క మలబద్ధకం మరియు ఇతర పనిచేయకపోవడం.
- సామర్థ్యం: చాలా తక్కువ.
ప్రోటీన్ హైడ్రోలైజేట్ చాలా సంవత్సరాల క్రితం ఒక ప్రసిద్ధ product షధ ఉత్పత్తి. ఈ సమయంలో, ఇది ప్రోటీన్ యొక్క అత్యంత ఖరీదైన వనరులలో ఒకటి. ఏదేమైనా, ప్రోటీన్ యొక్క పూర్తి ఆర్ద్రీకరణ కారణంగా, దాని ప్రారంభ ముడి పదార్థాన్ని నిర్ణయించడం అసాధ్యమని తేలింది, అయితే కొన్ని అమైనో ఆమ్లాలు, అటువంటి ఆర్ద్రీకరణ ప్రభావంతో, వాటి అసలు భాగాలను కోల్పోయాయి, ఇది అథ్లెట్ కోసం వారి విలువను పూర్తిగా తటస్తం చేసింది.
మల్టీకంపొనెంట్ ప్రోటీన్
ప్రోటీన్ ప్రొఫైల్:
- మూలం: ఇన్కమింగ్ భాగాలను బట్టి మారుతుంది.
- అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్: అవసరమైన ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి.
- ప్రధాన పని: వ్యాయామం తర్వాత ప్రోటీన్ విండోను మూసివేయడం
- చూషణ వేగం: ఇన్కమింగ్ భాగాలను బట్టి మారుతుంది.
- ఖరీదు: ఇన్కమింగ్ భాగాలను బట్టి మారుతుంది.
- జీర్ణశయాంతర ప్రేగులపై లోడ్ చేయండి: కూర్పుపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
- సామర్థ్యం: ఇన్కమింగ్ భాగాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
సాధారణంగా ఇది సంక్లిష్టమైన ఉపరితలం, ఇది ప్రతి ప్రోటీన్ల యొక్క ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండాలి, ప్రతికూలతలను సమం చేస్తుంది. ఇది విశ్వసనీయ తయారీదారుల నుండి మాత్రమే కొనడం విలువ.
ఫలితం
ఏ రకమైన ప్రోటీన్ మరియు అవి ఏవి అనుకూలంగా ఉన్నాయో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. ముఖ్యంగా, మీ లక్ష్యాన్ని సాధించడానికి ఒక నిర్దిష్ట ప్రోటీన్ యొక్క ప్రయోజనాలను ఎలా ఉపయోగించాలి.
అయితే, బలం క్రీడల యొక్క ప్రధాన జ్ఞానాన్ని మర్చిపోవద్దు. మీరు ప్రోటీన్ షేక్‌లకు ఎంత బానిసలైనా:
- మీ ప్రోటీన్ చాలావరకు సహజమైన ఆహారాల నుండే వచ్చేలా చూసుకోండి.
- మాంసకృత్తులను ఎక్కువగా తినకండి. ఉత్తమమైన ప్రోటీన్ కూడా మీ మూత్ర వ్యవస్థ మరియు మూత్రపిండాలను నాటగలదు, మీ లక్ష్యాలను చేరుకున్న ఆనందాన్ని నాటకీయంగా తగ్గిస్తుంది.
మరియు శక్తి సమతుల్యత గురించి మర్చిపోవద్దు, ఇది అధిక కేలరీల ద్వారా సాధించబడుతుంది.
