సోయా ప్రోటీన్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని మరియు దానిని ఎలా తీసుకోవాలి

ప్రోటీన్ యొక్క విభిన్న వనరులను పరిశీలిస్తే, ముందుగానే లేదా తరువాత అథ్లెట్ ఖరీదైన సంక్లిష్ట గుడ్డు ప్రోటీన్ తీసుకోవడం చాలా ఖరీదైనదని నిర్ధారణకు వస్తాడు. స్పోర్ట్స్ సప్లిమెంట్లను తీసుకోవడం కండరాల కణజాల పెరుగుదలను గణనీయంగా వేగవంతం చేస్తుందనే వాస్తవాన్ని ఉత్పత్తి యొక్క అధిక వ్యయం తిరస్కరించదు మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో హైపర్ప్లాసియాకు కూడా దారితీస్తుంది. ఇలాంటి సమయాల్లోనే చాలామంది సోయా ప్రోటీన్ వంటి ముడి పదార్థాల మూలానికి తిరుగుతారు. దాని లాభాలు ఏమిటి? మీరు సోయా ముడి ప్రోటీన్ మూలాన్ని ఉపయోగించాలా? ఈ ప్రశ్నలకు మీరు వ్యాసంలో వివరణాత్మక సమాధానాలు అందుకుంటారు.

సాధారణ సమాచారం

నిర్వచనం

సోయా ప్రోటీన్ అంటే ఏమిటి? ఇది సోయా నుండి పొందిన ప్రోటీన్. గత శతాబ్దం 80 వ దశకంలో ఇది మొదట ఉపయోగించబడింది, శాకాహారుల కోసం సోయా ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను వారు కనుగొన్నారు, వారు ప్రోటీన్ యొక్క జంతు వనరుల వాడకాన్ని పూర్తిగా వదలిపెట్టారు.

అనేక ఇతర ముడి పదార్థాల మాదిరిగా కాకుండా, సోయాబీన్ ఉపరితలం అతి తక్కువ శుద్దీకరణ నాణ్యతను కలిగి ఉంది. స్వచ్ఛమైన హైడ్రోలైజ్డ్ పౌడర్, ఇది గుర్రాలకు ఫీడ్ సంకలితంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది కేవలం 50% స్వచ్ఛమైన ప్రోటీన్‌కు చేరుకుంటుంది. మిగిలినవి వివిధ మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ చేత లెక్కించబడతాయి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి అథ్లెటిక్ ప్రదర్శనకు తక్కువ దోహదం చేస్తుంది.

ఏదేమైనా, 20 వ శతాబ్దం 90 ల చివరలో జరిపిన పరిశోధనలకు ముందు, బాడీబిల్డింగ్ సంస్కృతిలో సోయాబీన్ ఉపరితలం గట్టిగా స్థాపించబడింది. ఇది ప్రోటీన్ యొక్క చౌకైన మూలం, మరియు అసంపూర్తిగా ఉన్న అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్ వినియోగించే ప్రోటీన్ మొత్తంతో ఆఫ్‌సెట్ కంటే ఎక్కువ. ఏదేమైనా, యేల్ విశ్వవిద్యాలయంలోని శాస్త్రవేత్తలు, ఫైటోఈస్ట్రోజెన్ల కంటెంట్ కారణంగా పురుషులకు సోయా ప్రోటీన్ వాడటం సురక్షితం కాదని కనుగొన్నారు.

© ఇమేజ్‌పాకెట్ - stock.adobe.com

ఫైటోఈస్ట్రోజెన్ యొక్క లక్షణాలు

పప్పు ధాన్యాలు, సోయాబీన్స్ మరియు బ్రూవర్స్ ఈస్ట్ వంటి వివిధ ఆహారాలలో లభించే ఈస్ట్రోజెన్ జీవక్రియలు ఫైటోఈస్ట్రోజెన్లు. వారి ప్రధాన లక్షణం పూర్తి స్థాయి ఈస్ట్రోజెన్ల స్థాయికి సుగంధీకరణ, ఇది టెస్టోస్టెరాన్ హార్మోన్‌ను బంధిస్తుంది మరియు ఆడ నమూనాలో కొవ్వు నిల్వలను నిక్షేపించడానికి దారితీస్తుంది. భావోద్వేగ మానసిక స్థితి యొక్క అస్థిరతతో పురుషులలో అంగస్తంభన పనితీరుపై ప్రతికూల ప్రభావం ప్రధాన దుష్ప్రభావం.

గైనెకోమాస్టియాను తొలగించడానికి ప్రొఫెషనల్ సర్జన్లకు బాడీబిల్డింగ్ రిఫరల్స్ గణనీయంగా పెరగడానికి ఫైటోఈస్ట్రోజెన్లలో సుగంధీకరణ దారితీసింది. ఈ మొత్తం ప్రక్రియ ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖను ఆందోళనకు గురిచేసింది, దీని దృష్ట్యా పశుగ్రాసం వర్గానికి చెందిన సోయాబీన్ ఉపరితలం కఠినమైన మోతాదులో విడుదల చేయడం ప్రారంభమైంది మరియు ప్రిస్క్రిప్షన్ ద్వారా మాత్రమే. అయినప్పటికీ, కాలక్రమేణా, ఉత్పత్తి సాంకేతిక పరిజ్ఞానం యొక్క మార్పు కారణంగా, ఈ నిషేధం ఎత్తివేయబడింది - సోయాబీన్ పౌడర్ కూర్పులో ఫైటోఈస్ట్రోజెన్ శాతం గణనీయంగా తగ్గింది.

ఆసక్తికరమైన విషయం: 20 వ శతాబ్దం 90 లలో, సోయా ఉత్పత్తులు యుఎస్ఎస్ఆర్ యొక్క మాజీ రిపబ్లిక్లలో విస్తృతంగా ఉన్నాయి - సోయా మాంసం, సోయా సాసేజ్ మరియు పశుగ్రాసం సోయా. విదేశీ శాస్త్రవేత్తల అధ్యయనం ఫలితాలు మన అంత in పుర ప్రాంతానికి చేరుకునే వరకు, ఈ ఉత్పత్తులు విస్తృతంగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. 2000 ల ప్రారంభంలో, కిరాణా దుకాణాల నుండి కిరాణా హఠాత్తుగా అదృశ్యమైంది.

సోయా ప్రోటీన్ హాని

కాబట్టి, మీరు క్లాసిక్ సోయా ప్రోటీన్‌ను ప్రధాన ఆహార పదార్ధంగా ఎందుకు ఉపయోగించకూడదు అనే దాని గురించి మాట్లాడే సమయం ఆసన్నమైంది.

1. ఫైటోఈస్ట్రోజెన్లు. టెస్టోస్టెరాన్ బూస్టర్లను ఉపయోగించకుండా సహజమైన క్రాస్ ఫిట్ కోసం, ఇది చాలా ప్రమాదకరమైన భాగం, ఇది మీ స్వంత టెస్టోస్టెరాన్ ఉత్పత్తిని మూలానికి తడుముతుంది మరియు దాని అణువులన్నింటినీ బంధిస్తుంది, తద్వారా సహజమైన రికవరీ స్థాయికి మించి కండరాల కణజాలాలలో ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాల పంపిణీని పూర్తిగా ఆపివేస్తుంది.
2. దుష్ప్రభావాల యొక్క అధిక సంభావ్యత. అన్నింటిలో మొదటిది, ఇది గైనెకోమాస్టియా యొక్క ప్రమాదం, ఇది మందులతో చికిత్స చేయబడదు మరియు శస్త్రచికిత్స జోక్యం అవసరం.
3. అవసరమైన ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు లేకపోవడం. తక్కువ ఖర్చు ఉన్నప్పటికీ, సోయా ప్రోటీన్‌కు పూర్తి అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్ లేదు, అంటే కొన్ని అమైనో ఆమ్లాలను విడిగా కొనుగోలు చేయాలి లేదా జంతు ప్రోటీన్ తీసుకోవాలి.
4. భారీ జీర్ణక్రియ. పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ మాదిరిగా కాకుండా, సోయా ముడి పదార్థాలలో భారీ మొత్తంలో ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది జీర్ణం కావడం కష్టతరం చేస్తుంది.
5. తక్కువ చూషణ వేగం.
6. శక్తి సూచికలలో తగ్గుదల. ఫైటోఈస్ట్రోజెన్ల యొక్క మరొక దుష్ప్రభావం మరియు తక్కువ సహజ టెస్టోస్టెరాన్ స్థాయిలు.
7. కేలరీల లోటుతో కొవ్వు కణజాలం నిక్షేపణ.

వాస్తవానికి, రోజూ కొన్ని లీటర్ల బీరు తాగడం కంటే సోయా ప్రోటీన్ మగ అథ్లెట్‌కు తక్కువ హానికరం కాదు. బ్రూవర్ యొక్క ఈస్ట్‌లో భాగమైన ఫైటోఈస్ట్రోజెన్‌లు ఆల్కహాల్‌తో పాటు కాలేయంలో పాక్షికంగా బంధిస్తాయి కాబట్టి, హాని మరింత స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.

కాదనలేని ప్రయోజనాలు

అన్ని లోపాలు ఉన్నప్పటికీ, సోయా ప్రోటీన్ దాని వివిధ రూపాల్లో మార్కెట్లో డిమాండ్ను కొనసాగిస్తోంది. ఇదంతా చేయగల ప్రయోజనాల గురించి అదనపు ప్రోటీన్ యొక్క మూలం.

1. ఖరీదు. సోలా ప్రోటీన్ బెలారసియన్ మొక్క నుండి KSB 80% కన్నా చాలా రెట్లు తక్కువ. సరఫరాదారుల నుండి కిలోగ్రాముల ముడి పదార్థాల సగటు ధర అరుదుగా $ 3 మించిపోయింది. సోయా ఐసోలేట్ విషయంలో, ఖర్చు $ 4 మించదు.
2. మహిళలకు హార్మోన్ల స్థాయిని నియంత్రించే సామర్థ్యం. మీరు సరసమైన లింగానికి ప్రతినిధి అయితే, మీరు ఫైటోఈస్ట్రోజెన్‌లకు భయపడాల్సిన అవసరం లేదు: స్త్రీ శరీరానికి వాటిని సరిగ్గా జీవక్రియ ఎలా చేయాలో తెలుసు.
3. అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్ పాలవిరుగుడు నుండి గణనీయంగా భిన్నంగా ఉంటుంది.
4. లాక్టోస్ ఉచితం. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు నుండి చికాకు లేకుండా సోయా ప్రోటీన్ యొక్క పౌండ్లను తినడానికి ఇది మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
5. ఫైబర్ ఉనికి. తక్కువ ముడి పదార్థాలు, ఎక్కువ ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది జీర్ణ ప్రక్రియలను సాధారణీకరిస్తుంది.
6. శాఖాహారులకు అనుకూలం. వివిధ కారణాల వల్ల జంతు ఉత్పత్తులను తినని వారికి ప్రోటీన్ యొక్క ప్రధాన వనరులకు సురక్షితమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉత్పత్తి అభివృద్ధి చేయబడింది.
7. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనుకూలం.

సోయా వేరుచేయండి

సోయా ప్రోటీన్ దాని ఆదర్శ రూపంలో ఏమిటి? ఇది సోయా ఐసోలేట్. పశుగ్రాసం సోయాబీన్స్ మాదిరిగా కాకుండా, ఫైబర్ మరియు ఫైటోఈస్ట్రోజెన్ల వంటి అసహ్యకరమైన భాగాలను ఇది పూర్తిగా కోల్పోతుంది. ఇవన్నీ ఇతర రకాల ప్రోటీన్లను కొనడం కంటే క్రీడా పోషణలో ఎక్కువ లాభదాయకమైన పెట్టుబడిగా మారుస్తాయి.

పూర్తి ఆర్ద్రీకరణ మరియు పాక్షిక కిణ్వ ప్రక్రియ కారణంగా, ప్రోటీన్ పూర్తిగా సరళమైన అమైనో ఆమ్లాలకు తగ్గించబడుతుంది. మొత్తం ప్రొఫైల్, జీవ లభ్యతతో పాటు మెరుగుపరచబడింది. వాస్తవానికి, ఇది ఇప్పటికీ అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాల సమతుల్యతను కలిగి లేదు (ముఖ్యంగా గ్లైకోజెన్ డిపో ఏర్పడటంలో పాల్గొన్న ఐసోలూసిన్), అయితే బార్బెల్ కోసం కొత్త పాన్‌కేక్‌ను వెంబడించడంలో గైనెకోమాస్టియాను రిస్క్ చేయడం కంటే అటువంటి ప్రోటీన్ తీసుకోవడం చాలా సురక్షితం.

© రిటాబ్లూ - stock.adobe.com

ఎలా ఉపయోగించాలి

మీరు సోయా ఐసోలేట్ తీసుకోవాలని నిర్ణయించుకుంటే, సోయా ప్రోటీన్‌ను క్లాసిక్ మార్గంలో ఎలా తీసుకోవాలో తెలుసుకోండి.

మొదటి సన్నాహక విధానాలు:

1. నికర శరీర బరువు శాతం లెక్కించండి.
2. వారానికి వర్కౌట్ల సంఖ్యను లెక్కించండి.
3. పగటిపూట పొందిన సంక్లిష్ట ప్రోటీన్ మొత్తాన్ని లెక్కించండి.
4. మొత్తం లోటును లెక్కించండి.

మరింత - అత్యంత ఆసక్తికరమైన. సగటు శిక్షణ పొందిన అథ్లెట్‌కు శరీరానికి కిలోగ్రాముకు 2 గ్రా సంక్లిష్ట ప్రోటీన్ లేదా 2.5 గ్రాముల పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ అవసరమైతే, సోయా ఐసోలేట్‌తో ప్రతిదీ మరింత క్లిష్టంగా ఉంటుంది. మీరు వేరే అమైనో ఆమ్ల ప్రొఫైల్‌తో ఇతర ప్రోటీన్ వనరులను కలిగి ఉంటే, అప్పుడు 1 కిలోల శరీరానికి కేవలం 1 గ్రా సోయా ప్రోటీన్ సరిపోతుంది. కానీ లోటును భర్తీ చేయడానికి ఇతర వనరులు లేకపోతే, మీరు సోయా ప్రోటీన్ యొక్క మోతాదును 5 రెట్లు పెంచాలి.

ఒక క్లాసిక్ ఉదాహరణ తీసుకుందాం: ఒక అథ్లెట్ - 75 కిలోల బరువు - 15% శరీర కొవ్వు. ఆహారం నుండి తీసుకునే ప్రోటీన్ మొత్తం 60 గ్రా. మొత్తం లోటు 77, 5 గ్రా ప్రోటీన్. సోయా ప్రోటీన్ విషయంలో, మీరు రోజుకు 250 గ్రాముల పౌడర్ తీసుకోవలసి ఉంటుంది, ఇది రోజుకు పూర్తి 4 సేర్విన్ ప్రోటీన్లకు సమానంగా ఉంటుంది. విభజన ఈ విధంగా జరుగుతుంది.

శిక్షణ రోజున:

1. మొదటి ప్రోటీన్ తీసుకోవడం ఉదయం, ప్రధాన భోజనం తర్వాత 25-30 నిమిషాల తరువాత జరుగుతుంది. ఇది మొత్తం అమైనో ఆమ్ల ప్రొఫైల్‌ను పెంచుతుంది, ఇది సోయా ప్రోటీన్ యొక్క మోతాదును సగానికి తగ్గిస్తుంది.
2. రెండవ రిసెప్షన్ అదే పథకం ప్రకారం భోజనం తర్వాత 20-30 నిమిషాలు.
3. మూడవ భోజనం కండరాల కణజాలంపై వ్యాయామం యొక్క విధ్వంసక ప్రభావాల ఫలితంగా ప్రోటీన్ విండోను మూసివేస్తుంది.
4. యాంటీ-క్యాటాబోలిక్ ప్రభావాన్ని నిర్వహించడానికి ప్రోటీన్ షేక్ యొక్క నాల్గవ తీసుకోవడం సాయంత్రం 5 మరియు 7 గంటల మధ్య ఉంటుంది.
5. చివరి ప్రోటీన్ తీసుకోవడం రాత్రి.

శిక్షణ లేని రోజున:

1. ప్రధాన భోజనం తర్వాత 25-30 నిమిషాల తరువాత ఉదయం మొదటి ప్రోటీన్ తీసుకోవడం. ఇది మొత్తం అమైనో ఆమ్లం ప్రొఫైల్‌ను పెంచుతుంది, ఇది సోయా ప్రోటీన్ యొక్క మోతాదును సగానికి తగ్గిస్తుంది.
2. రెండవ అపాయింట్‌మెంట్ అదే పథకం ప్రకారం భోజనం తర్వాత 20-30 నిమిషాలు.
3. కణజాలంపై విధ్వంసక ప్రభావాన్ని తగ్గించడానికి ప్రోటీన్ షేక్ యొక్క మూడవ తీసుకోవడం సాయంత్రం 17-19 గంటల మధ్య ఉంటుంది.
4. చివరి ప్రోటీన్ తీసుకోవడం రాత్రి.

క్రీడలలో ప్రదర్శన

దురదృష్టవశాత్తు, అసంపూర్ణమైన అమైనో ఆమ్ల ప్రొఫైల్ కారణంగా, సోయా ఐసోలేట్ కూడా కండర ద్రవ్యరాశిని పొందటానికి మరియు నిర్వహించడానికి చాలా తక్కువ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, సోయా ప్రోటీన్‌ను బ్రాంచ్డ్ చైన్ అమైనో ఆమ్లాలతో కలిపి సిఫార్సు చేస్తారు. ఏదేమైనా, ఆర్థిక దృక్కోణంలో, సోయా ఐసోలేట్ యొక్క ప్రధాన ప్రొఫైల్ యొక్క తప్పిపోయిన అమైనో ఆమ్లాల భర్తీ చాలా అననుకూలమైనది. రెగ్యులర్ పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ కొనడం మరియు తక్కువ దుష్ప్రభావాలతో ఎక్కువ సామర్థ్యాన్ని పొందడం చాలా తక్కువ.

అదే సమయంలో, శుద్ధి చేయబడిన ఉపరితలం యొక్క సుదీర్ఘ వాడకంతో, అనాబాలిక్ ప్రక్రియల స్థాయిని పెంచడం ద్వారా కాకుండా, శరీరంలో క్యాటాబోలిజమ్‌ను పూర్తిగా నిరోధించడం ద్వారా పెరిగిన ఫలితాలను సాధించవచ్చు. మైయోఫిబ్రిల్లర్ హైపర్ట్రోఫీని సాధించడానికి ఇది మరొక మార్గం.

అమ్మాయిల కోసం ప్రత్యేకంగా

ఇప్పుడు అమ్మాయిలందరూ అడిగే క్లాసిక్ ప్రశ్న - సోయా ప్రోటీన్ బరువు తగ్గడానికి మీకు సహాయపడుతుందా? సమాధానం అవును. ఆడ శరీరానికి, సోయా ప్రోటీన్ యొక్క అన్ని ప్రతికూలతలు ప్రయోజనాలుగా మారుతాయి. ఇది ప్రధానంగా సాంప్రదాయిక చౌక ముడి పదార్థాలకు వర్తిస్తుంది, సోయా వేరుచేయబడదు. సోయాబీన్ ఉపరితలంలో కనిపించే ఫైటోఈస్ట్రోజెన్‌లు మీ వయస్సు-పాత లక్ష్యాలను సాధించడంలో మీకు ఎలా సహాయపడతాయి?

ఇది సంక్లిష్ట ప్రభావానికి దోహదం చేస్తుంది:

1. హార్మోన్ల నేపథ్యం సాధారణీకరించబడింది. Mo తుస్రావం ఎగుడుదిగుడుగా ఉన్నప్పుడు ఇది చాలా సహాయపడుతుంది, ఇది తరచుగా తీవ్రమైన మోనో డైట్ల ఫలితం.
2. వైరిలైజేషన్ స్థాయి తగ్గుతుంది.
3. శరీరం నుండి ద్రవం విసర్జించడం సోడియం స్థాయిలలో సాధారణ తగ్గుదలతో తగ్గుతుంది.
4. ప్రోటీన్లో ఉన్న క్రియాశీల మూలకాల వల్ల కండరాల కణజాలం సాగే అవుతుంది.
5. సోయా ఫైబర్స్ లో ఫైబర్ ఉండటం వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది.

మరియు ముఖ్యంగా: సోయా ప్రోటీన్ రొమ్ము పరిమాణాన్ని నిర్వహించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, మరియు అరుదైన సందర్భాల్లో శరీర బరువు తగ్గినప్పటికీ దాన్ని పెంచుతుంది... Te త్సాహిక మహిళల ఫిట్‌నెస్‌లో సోయాబీన్ ఉపరితలం బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.

© VlaDee - stock.adobe.com

ఫలితం

సోయా ప్రోటీన్ పరిపూర్ణమైనది కాదు. మరియు దాని చవకైనది అథ్లెట్‌కు కోలుకోలేని పరిణామాలకు దారితీసే ఎర మాత్రమే. ఒకవేళ మీకు ఇతర ప్రోటీన్ వనరులు లేనట్లయితే, లేదా మీరు శాఖాహార సంస్కృతికి చెందినవారైతే, సోయా ఐసోలేట్ (క్లాసిక్ ప్రోటీన్ కాదు, ఐసోలేట్) బడ్జెట్‌ను అధికంగా ఖర్చు చేయకుండా తగినంత ప్రోటీన్‌ను పొందగల ఏకైక మార్గం. ప్రధాన ఉపాయం ఏమిటంటే, సోయా ఐసోలేట్ ఇతర శాఖాహార అథ్లెట్ల కంటే తక్కువ ధరతో ఉంటుంది.

మిగిలినవి డబ్బు ఖర్చు చేయడం మరియు పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ కొనడం మంచిది. ఇది అసహ్యకరమైన కుషనింగ్‌ను నివారిస్తుంది, ఇది టెస్టోస్టెరాన్ స్థాయిలు బేస్‌లైన్ కంటే కొంచెం ఎక్కువగా ఉండే స్ట్రెయిట్ అథ్లెట్లకు చాలా ముఖ్యం.

వీడియో చూడండి: Soya bean baby food homemade from scratch - baby food recipes 02 (మే 2025).