పాలియో డైట్ - వారానికి ప్రయోజనాలు, ప్రయోజనాలు మరియు మెనూలు

పాలియోలిథిక్ డైట్ (పాలియో డైట్) రాతి యుగంలో నివసించిన వ్యక్తి యొక్క ఆహారం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. అటువంటి ఆహారం కోసం మెనులో పాల ఉత్పత్తులు, ధాన్యాలు, చక్కెర మరియు ఏదైనా ప్రాసెసింగ్‌కు గురైన మరియు దాని కూర్పులో అసహజమైన భాగాలు ఉన్న ఇతర ఆహారం ఉండదు.

ఈ రకమైన ఆహారం అధిక నాణ్యత కలిగిన ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులను (మాంసం, చేపలు, మత్స్య, గుడ్లు), అలాగే ఫైబర్ అధికంగా ఉండే కూరగాయలు, పండ్లు, కాయలు మరియు బెర్రీలను తినడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఆహారం అంటే వేట మరియు సేకరణలో నిమగ్నమైన గుహవాడికి లభించే ఆహారాన్ని మాత్రమే తినడం.

పాలియో ఆహారం వివాదాస్పదమైంది. తమకు తాము అనుభవించిన అథ్లెట్లు ఫలితాలతో చాలా సంతోషంగా ఉన్నప్పటికీ, కొత్త రకం ఆహారం కూడా విమర్శకులు మరియు ప్రత్యర్థులను పుష్కలంగా కలిగి ఉంది.

పాలియో ఆహారం యొక్క ప్రయోజనాలు

గౌరవనీయమైన పోషక శాస్త్రవేత్తలు పాలియోలిథిక్ ఆహారం ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరమని భావిస్తారు. వారి అభిప్రాయం ప్రకారం, రాతియుగం యొక్క ఆహారాన్ని ఎక్కువ కాలం కట్టుబడి ఉన్నవారిలో శరీర పనిలో తీవ్రమైన రుగ్మతలు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.

హృదయ మరియు ఇతర వ్యాధుల ప్రమాదంతో అధిక ప్రోటీన్ తీసుకోవడం యొక్క సంబంధానికి మద్దతు ఇచ్చే అధ్యయనాలపై విమర్శకుల అభిప్రాయం ఆధారపడి ఉంటుంది. అదే సమయంలో, తృణధాన్యాలు సహా సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను వాడటానికి నిరాకరించడం, శాస్త్రవేత్తల ప్రకారం, జీవక్రియను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, జీర్ణ రుగ్మతలకు కారణమవుతుంది, హార్మోన్ల అంతరాయాలు మరియు బలాన్ని కోల్పోతుంది.

పండ్లు మరియు కూరగాయలతో పాటు అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్ ఆహారాన్ని తినడం రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుందని, అధిక బరువును తగ్గిస్తుందని మరియు మొత్తం చర్మం మరియు జుట్టు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుందని మద్దతుదారులు పేర్కొన్నారు.

పాలియో డైట్ యొక్క అనుచరులు ఈ క్రింది ప్రయోజనాలను హైలైట్ చేస్తారు:

1. వేగవంతమైన ఫలితాలు.కార్బోహైడ్రేట్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని నివారించడం మరియు వాటిని ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్తో భర్తీ చేయడం అనివార్యంగా వేగంగా బరువు తగ్గడానికి దారితీస్తుంది. మొదటి కిలోగ్రాములు 1-3 వారాలలో అక్షరాలా "మన కళ్ళ ముందు కరుగుతాయి". అందుకే బరువు తగ్గాలనుకునే వారిలో పాలియో డైట్ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.
2. ఆకలి లేదు.రక్తంలో చక్కెర స్థిరంగా ఉండటం వల్ల పాలియో డైట్‌లో ఆకలి అనుభూతి ఆచరణాత్మకంగా అనుభవించబడదు. అన్ని అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులు తక్కువ లేదా మధ్యస్థ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉన్నందున, గ్లూకోజ్ మీటర్ మోతాదులో రక్తంలోకి విడుదల అవుతుంది, ఇన్సులిన్ స్థాయిలు స్థిరంగా ఉంటాయి మరియు ఆకలి గణనీయంగా తగ్గుతుంది.
3. కేలరీల తీసుకోవడం మీరు మీరే నియంత్రణలో ఉన్నారు. కఠినమైన పరిమితులు లేవు, మీరు అనుమతి పొందిన ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రధాన జాబితాకు కట్టుబడి ఉండాలి మరియు నిషేధించబడిన వాటిని ఉపయోగించకూడదు. ప్రామాణిక ఆహారాల మాదిరిగా కాకుండా, ఆహారంలో కేలరీల సంఖ్యను తీవ్రంగా తగ్గిస్తుంది, పాలియో డైట్ యొక్క ప్రధాన సూత్రం తక్కువ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని నిర్వహించడం, ఇది కొవ్వును కాల్చే ప్రక్రియను ప్రేరేపిస్తుంది.

ఆహారం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

చాలా క్రాస్‌ఫిటర్లకు, వారి శరీరం ఆకారంలో ఉండటం మరియు బరువు తగ్గడం ప్రాధాన్యత లక్ష్యం. అధిక-తీవ్రత దీర్ఘకాలిక శిక్షణ పాలియో డైట్‌తో కలిపి వేగంగా బరువు తగ్గడానికి ప్రత్యక్ష మార్గం.

రాతి యుగం ఆహారం అనుసరించే వ్యక్తులలో కొవ్వు విచ్ఛిన్నం ఎలా పనిచేస్తుందో చూద్దాం.

అన్ని కండరాల సమూహాలపై పనిని కలిగి ఉన్న తీవ్రమైన వ్యాయామం తరువాత, శరీరం చురుకైన పునరుద్ధరణ దశను ప్రారంభిస్తుంది. ఈ సమయంలో, కండరాలు గ్లైకోజెన్ (కండరాల చక్కెర) యొక్క తీవ్రమైన లోపాన్ని ఎదుర్కొంటున్నాయి, ఇది అథ్లెట్లు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లతో నింపుతారు.

ఒక అథ్లెట్ యొక్క లక్ష్యం కొవ్వును కాల్చడం, శిక్షణ తర్వాత ప్రోటీన్ ఆహారాలు తినడం, ఇది శరీరంలో కీటోసిస్ ప్రక్రియను ప్రారంభిస్తుంది - దాని స్వంత కొవ్వు విచ్ఛిన్నం మరియు బలం మరియు శక్తి యొక్క పునరుద్ధరణకు మూలంగా ఉపయోగించుకుంటుంది. అందువల్లనే పాలియో డైట్ మరియు క్రాస్‌ఫిట్ కలిసి బరువు తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.

అయినప్పటికీ, కొన్ని పాలియో క్రాస్‌ఫిటర్స్ తీవ్రమైన వ్యాయామం చేసేటప్పుడు అలసిపోయి, అతిగా బాధపడే ప్రమాదం ఉంది. ఇటువంటి పరిణామాలను నివారించడానికి, అరటి, పీచు, ద్రాక్ష, బేరి మరియు ఇతర ఆరోగ్యకరమైన కార్బోహైడ్రేట్లు, పిండి పదార్ధాలు మరియు పెక్టిన్ అధికంగా ఉండే పండ్లను తినడం సరిపోతుంది. కొవ్వు అమైనో ఆమ్లాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలను మీ ఆహారంలో చేర్చండి: కాయలు, కొవ్వు చేపలు, అధిక-నాణ్యత శుద్ధి చేయని కూరగాయల నూనెలు.

పాలియో ఆహారానికి వ్యతిరేకతలు:

• కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధి;
• జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనిలో ఆటంకాలు;
• దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల తీవ్రత యొక్క కాలాలు;
• గర్భం మరియు చనుబాలివ్వడం.

పాలియో ఆహారం యొక్క సమీక్షలు

క్రాస్ ఫిట్ మరియు పాలియో డైట్ క్రీడల ప్రపంచంలో కొత్త దృగ్విషయం. ఏదేమైనా, అథ్లెట్ల నుండి వచ్చిన అభిప్రాయం మరియు వారి శిక్షణ ఫలితాలు సూచించబడతాయి మరియు శ్రద్ధ అవసరం.

పాలియో డైట్ యొక్క ప్రభావాలను అనుభవించిన మరియు అనుభవించిన వారిలో క్రాస్‌ఫిట్ వ్యవస్థాపకుడు గ్రెగ్ గ్లాస్‌మన్ ఒకరు. పౌష్టికాహార నిపుణులందరూ ఎక్కువ కూరగాయలు మరియు మాంసాలు, కాయలు మరియు విత్తనాలను తినాలని, చక్కెర మరియు పిండి పదార్ధాలను నివారించాలని మరియు వారు సమర్థవంతంగా శిక్షణ పొందటానికి మరియు కొవ్వు రాకుండా తినడానికి ప్రోత్సహిస్తారు. గ్రెగ్ గ్లాస్‌మన్ ఒక వ్యక్తికి పాలియో డైట్ అత్యంత సరైన ఆహారం అని వాదించాడు. అతని అభిప్రాయం ప్రకారం, ఆహారంలో అధిక మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు అనివార్యంగా మధుమేహానికి దారితీస్తాయి.

ప్రసిద్ధ ప్రొఫెషనల్ క్రాస్‌ఫిట్ అథ్లెట్ జాకీ పెరెజ్ కూడా అనుకూలంగా ఉన్నారు. క్రాస్‌ఫిట్ గురించి తెలుసుకునే ముందు, జాకీ తన ఆహారాన్ని పర్యవేక్షించకుండా, వ్యాయామశాలలో చాలా గంటలు కార్డియో మరియు బలం శిక్షణను గడిపాడు, మరియు ఆమె సంఖ్య ఎందుకు ఆచరణాత్మకంగా మారలేదని అర్థం కాలేదు.మరియు వ్యవస్థ ప్రకారం జాకీ ఒక శిక్షకుడితో శిక్షణ పొందడం ప్రారంభించినప్పుడు మాత్రమే క్రాస్ ఫిట్, మరియు పాలియో డైట్ ఆమె సాధారణ ఆహారంగా మారింది, ఫలితాలు రావడానికి ఎక్కువ కాలం లేవు.

2014 లో రీబాక్ క్రాస్‌ఫిట్ గేమ్స్‌లో 2 వ స్థానం గెలుచుకున్న 43 ఏళ్ల మహిళా క్రాస్‌ఫిట్ చెరిల్ బ్రోస్ట్, ఆరోగ్యంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి మొదటి మెట్టు సరైన పాలియో డైట్ తినాలని వాదించాడు. చెరిల్ తన ఆహారాన్ని అందించే ప్రతి బరువును కలిగి ఉండదు మరియు కేలరీలను లెక్కించదు, ఎందుకంటే 100 గ్రాముల గొడ్డు మాంసం స్టీక్ మరియు ఒక కప్పు కూరగాయల సలాడ్ ఎలా ఉంటుందో ఆమెకు తెలుసు.

వారానికి సూచిక మెను

కాబట్టి, ప్రధాన విషయాన్ని పునరుద్ఘాటించడానికి: పాలియోలిథిక్ డైట్‌లో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు, అలాగే కూరగాయలు, పండ్లు మరియు కాయలు ఉన్నాయి. చక్కెర, ధాన్యాలు, పాల ఉత్పత్తులు మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన, కృత్రిమ సంకలనాలను కలిగి ఉన్న లేదా జన్యుపరంగా మార్పు చేసిన ఏదైనా ఆహారాన్ని తీసుకోవడం నిషేధించబడింది. అనుమతించబడిన ఆహారాలలో వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతల ప్రకారం వారపు మెనులో తేడా ఉంటుంది.

అనేక నియమాలను అనుసరించండి:

• ఉదయం, భోజనం మధ్య మరియు రోజంతా, కార్బోనేటేడ్ కాని స్వచ్ఛమైన నీటిని త్రాగాలి. పెద్దది, మంచిది. వ్యాయామం చేసేటప్పుడు ఎల్లప్పుడూ మీతో శుభ్రమైన తాగునీటి బాటిల్‌ను తీసుకెళ్లండి.
• విటమిన్లు కోల్పోకుండా ఉండటానికి కూరగాయలను ఎక్కువసేపు ఉడికించకుండా ప్రయత్నించండి.
• మీ శరీరం యొక్క అవసరాలకు అనుగుణంగా విటమిన్ మరియు ఖనిజ సముదాయాలను తీసుకోండి, ముఖ్యంగా అనారోగ్యం తర్వాత కోలుకునే కాలంలో, ఒత్తిడి మరియు కాలానుగుణ విటమిన్ లోపం.
• మీరు ప్రతిరోజూ క్రాస్‌ఫిట్ చేస్తే, ఎక్కువ మొత్తంలో పండ్లు మరియు బెర్రీలు ఉండటం వల్ల ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని పెంచడానికి సంకోచించకండి. ఈ సందర్భంలో, ఎక్కువ ప్రోటీన్ తీసుకోండి.
• మీరు కఠినమైన పాలియో ఆహారాన్ని అనుసరించాలని అనుకోకపోతే, మీరు మీ ఆహారంలో పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులను చేర్చవచ్చు. మాంసం మరియు చేపలను ఉడికించడం లేదా ఆవిరి చేయడం మంచిది కాదు, కానీ ఆలివ్ నూనెలో వేయించడానికి పాన్లో ఉడికించాలి.

క్రాస్ ఫిట్, పాలియో డైట్ మరియు బరువు తగ్గించే వ్యక్తి కోసం వారపు ఆహారం యొక్క ఉదాహరణ క్రింద ఉంది. ప్రధాన భోజనాల మధ్య చిన్న స్నాక్స్ అనుమతించబడతాయి.

వీడియో చూడండి: Paleo Diet Challenge Day 9. Paleo Day in my Life. பலய டயட 9 ஆம நள உணவகள. Rajis Kitchen (నవంబర్ 2024).