బంగాళాదుంప సలాడ్ - ఉల్లిపాయలతో వంట చేసే ఫోటోతో క్లాసిక్ రెసిపీ * క్రాస్ ఫిట్

యంగ్ బంగాళాదుంపలు - 400 గ్రా
ఉల్లిపాయలు (ple దా లేదా ఎరుపు) - 1 పిసి.
బల్గేరియన్ ఎర్ర మిరియాలు - ½ pc.
బల్గేరియన్ పసుపు మిరియాలు - ½ pc.
బల్గేరియన్ నారింజ మిరియాలు - ½ pc.
రుచికి ఆలివ్ నూనె
సహజ పెరుగు లేదా సోర్ క్రీం (10-15%) - 50-70 గ్రా
రుచికి ఉప్పు
ఎండిన మూలికలు (మసాలా) - 1 స్పూన్.

ప్రోటీన్లు 2.8 గ్రా
కొవ్వు 6.2 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు 15.6 గ్రా

మయోన్నైస్ లేకుండా కూరగాయలతో రుచికరమైన వసంత బంగాళాదుంప సలాడ్ తయారీకి దశల వారీ ఫోటో రెసిపీ క్రింద వివరించబడింది

కంటైనర్‌కు సేవలు: 4-6 సేర్విన్గ్స్.

దశల వారీ సూచన

ఉల్లిపాయలు మరియు బెల్ పెప్పర్స్‌తో బంగాళాదుంప సలాడ్ అనేది సహజమైన పెరుగు లేదా సోర్ క్రీం డ్రెస్సింగ్‌తో తక్కువ కొవ్వు పదార్థం మరియు కొద్దిగా కూరగాయల నూనెతో తయారుచేసిన క్లాసిక్ జర్మన్ సలాడ్ యొక్క వైవిధ్యం. ఇంట్లో ఒక వంటకం చేయడానికి, మీరు యువ మధ్య తరహా బంగాళాదుంపలను కొనుగోలు చేయాలి, ఇది మొత్తం వండుతారు. కూరగాయల సలాడ్ చల్లగా లేదా వెచ్చగా వడ్డించవచ్చు. మొదటి సందర్భంలో, బంగాళాదుంపలను ముందుగానే ఉడకబెట్టవచ్చు, మరియు రెండవది, సలాడ్ ఏర్పడటానికి ముందు వెంటనే ఉడికించాలి.

ఫోటోతో ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ ఉదయం దీనిని ఉపయోగించడం మంచిది.

దశ 1

చర్మంపై ఎటువంటి దుమ్ము ఉండకుండా, యువ బంగాళాదుంపలను నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడగాలి. కూరగాయలపై చల్లటి నీరు పోసి, వారి తొక్కలలో టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు వేడి నీటిని తీసివేసి, బంగాళాదుంపలను వేగంగా చల్లబరచడానికి చల్లటి నీరు కలపండి. కూరగాయలను ఆరబెట్టడానికి మరియు చదునైన ఉపరితలంపై వ్యాప్తి చేయండి. ఫోటోలో ఉన్నట్లుగా, బంగాళాదుంపలను సగానికి కట్ చేసుకోండి, మూలాలు చిన్నగా ఉంటే, మరియు నాలుగు భాగాలుగా, పెద్దగా ఉంటే. బంగాళాదుంపలను లోతైన గిన్నెలోకి బదిలీ చేసి కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె జోడించండి.

దశ 2

బెల్ పెప్పర్స్ కడగాలి, సగానికి కట్ చేసి, పై తొక్క మరియు తోకను తొలగించండి. కూరగాయలను మధ్య తరహా ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయలను తొక్కండి, పండ్లను నడుస్తున్న నీటిలో కడిగి మెత్తగా కోయాలి. ఒక కంటైనర్లో బంగాళాదుంపలకు ఉప్పు మరియు సహజ పెరుగు (లేదా సోర్ క్రీం) వేసి, ఒక చెంచాతో కలపండి, తద్వారా బంగాళాదుంపలు తరిగినవి. తయారీకి తరిగిన కూరగాయలను జోడించండి.

దశ 3

అన్ని పదార్థాలను బాగా కలపండి, ఒక టీస్పూన్ ఎండిన మూలికలను వేసి మళ్లీ కదిలించు. ప్రయత్నించండి మరియు ఉప్పు జోడించండి లేదా కావాలనుకుంటే ఏదైనా మసాలా దినుసులు జోడించండి. మీరు సలాడ్ కోల్డ్ ను సర్వ్ చేయాలనుకుంటే, గిన్నెను రిఫ్రిజిరేటర్లో 30-40 నిమిషాలు నిటారుగా ఉంచండి.

దశ 4

మిరియాలు మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయలతో సరళమైన మరియు రుచికరమైన బంగాళాదుంప సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది. పాక్షిక పలకలలో డిష్ పోసి సర్వ్ చేయాలి. ఎండిన లేదా తాజాగా మెత్తగా తరిగిన మూలికలతో పైన ఒక భాగాన్ని చల్లుకోండి. మీ భోజనం ఆనందించండి!