షక్షుకా - క్లాసిక్ యూదు వంటకం యొక్క ఫోటోతో స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ * క్రాస్ ఫిట్

కోడి గుడ్డు - 3 పిసిలు.
వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు
బల్బ్ ఉల్లిపాయలు (చిన్నవి) - 1 పిసి.
టొమాటో (పెద్ద ఎరుపు) - 4 PC లు.
పచ్చిమిర్చి - 1 పిసి.
బల్గేరియన్ ఎర్ర మిరియాలు (పెద్దవి) - 1 పిసి.
పసుపు - 0.5-1 స్పూన్.
ఎరుపు మిరపకాయ - 0.5-1 స్పూన్.
జిరా (జీలకర్ర) - 0.5-1 స్పూన్.
రుచికి తినదగిన ఉప్పు
కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి
గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - ఒక చిటికెడు
నీరు - టమోటాలు బ్లాంచింగ్ కోసం

ప్రోటీన్లు 4.38 గ్రా
కొవ్వు 2.91 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు 4.87 గ్రా

కంటైనర్‌కు సేవలు: 3 సేర్విన్గ్స్.

దశల వారీ సూచన

షక్షుకా ఇజ్రాయెల్ వంటకాలలో చాలా రుచికరమైన జాతీయ వంటకం, ఇది వేయించిన గుడ్లు టమోటాలు, బెల్ పెప్పర్స్, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వంటి కూరగాయలతో కలిపి పాన్లో వండుతారు. యూదుల వంటకం అత్యంత రుచికరమైన అల్పాహారంగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది ఇంట్లో ఆతురుతలో చేయవచ్చు. షక్షుకా యొక్క మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే అధిక పోషక విలువ కలిగిన భాగం యొక్క తక్కువ కేలరీల కంటెంట్. అల్పాహారం ఎక్కువ గుడ్లతో తయారు చేయవచ్చు మరియు మసాలా నిష్పత్తి మీ ప్రాధాన్యత ప్రకారం సర్దుబాటు చేయబడుతుంది. కింది దశల వారీ ఫోటో రెసిపీ క్లాసిక్ షక్షుకాను ఎలా సరిగ్గా తయారు చేయాలో మీకు తెలియజేస్తుంది.

దశ 1

మొదటి దశ టమోటాలు సిద్ధం చేయడం. ఇది చేయుటకు, మీరు పండిన మరియు దృ red మైన ఎర్రటి టమోటాలు తీసుకోవాలి, గులాబీ రంగులో పని చేయదు, ఎందుకంటే వాటికి తక్కువ రసం ఉంటుంది. కూరగాయలను కడగాలి మరియు వాటిలో ప్రతిదానిలో నిస్సారమైన క్రిస్-క్రాస్ కట్ చేయండి.

దశ 2

అన్ని టమోటాలు (పూర్తిగా మునిగిపోయిన) పట్టుకోగల చిన్న సాస్పాన్ తీసుకోండి. నీటితో నింపండి, స్టవ్ మీద ఉంచండి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. ద్రవ ఉడికిన వెంటనే, వేడిని ఆపి, కూరగాయలను ముంచండి. టొమాటోస్ 10 నిమిషాలు వేడినీటిలో ఉండాలి.

దశ 3

పేర్కొన్న సమయం గడిచిన తరువాత, టొమాటోలను నీటి నుండి ఒక ప్లేట్‌లోకి తీసి కొద్దిగా చల్లబరచండి. అప్పుడు నెమ్మదిగా చర్మం పై తొక్క. ముందే తయారుచేసిన కోతలకు ధన్యవాదాలు, ఇది చేయడం కష్టం కాదు, ప్రధాన విషయం హడావిడి కాదు.

దశ 4

బెల్ పెప్పర్స్ మరియు పచ్చి మిరపకాయలను కడగాలి, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు సిద్ధం చేయండి. ఒలిచిన టమోటాలను మధ్య తరహా ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

దశ 5

ఉల్లిపాయను తొక్కండి మరియు కూరగాయలను తగిన పరిమాణంలో కత్తిరించండి. మీరు ఉల్లిపాయను డిష్‌లో స్పష్టంగా అనుభూతి చెందాలనుకుంటే, పెద్ద చతురస్రాలను తయారు చేయండి, కానీ మీరు ఉత్పత్తి యొక్క సున్నితమైన సుగంధాన్ని అనుభవించాలనుకుంటే, దానిని చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి. నాన్-స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ తీసుకొని స్టవ్ మీద ఉంచండి. ఇది వేడిగా ఉన్నప్పుడు, కొన్ని కూరగాయల నూనెలో పోసి బ్రష్‌తో కింది భాగంలో సమానంగా విస్తరించండి. తరిగిన కూరగాయను ఉల్లి ఉల్లిపాయలు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

దశ 6

బెల్ పెప్పర్‌ను సగానికి కట్ చేసి, విత్తనాలను శుభ్రం చేసి, కూరగాయలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, టొమాటో క్యూబ్‌కు సమానమైన పరిమాణం. వేయించిన ఉల్లిపాయలకు పాన్లో వేసి, కదిలించు మరియు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

దశ 7

మిరపకాయ నుండి వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు విత్తనాలను పీల్ చేయండి. ఆహారాన్ని సమాన పరిమాణంలో చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

మరింత సున్నితమైన వాసన కోసం, వెల్లుల్లి మధ్య నుండి దట్టమైన కాండం తొలగించాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఇవి తీవ్రమైన వాసనకు మూలం.

తరిగిన కూరగాయలను ఇతర పదార్ధాలకు వేసి బాగా కలపాలి.

దశ 8

అవసరమైన ఎర్ర మిరపకాయ, పసుపు మరియు జీలకర్రను కొలవండి, ఆపై వేయించిన కూరగాయలకు మసాలా వేసి, కదిలించు మరియు తక్కువ వేడి మీద 2-3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

దశ 9

పాన్లో తరిగిన టమోటాలు కూరగాయలకు వేసి బాగా కలపాలి.

దశ 10

అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద పదార్థాలను వేయడం కొనసాగించండి. ఉప్పుతో సీజన్ మరియు, టమోటాలు చాలా పుల్లగా రుచి చూస్తే, ఒక చిటికెడు చక్కెర వేసి మళ్లీ కదిలించు. ఖాళీగా ఉన్న గుడ్ల కోసం చిన్న ఇండెంటేషన్లు చేయడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి.

దశ 11

తయారుచేసిన డింపుల్స్‌లో గుడ్లను శాంతముగా విడదీసి, పైన కొద్దిగా ఉప్పు వేసి మూతతో కప్పండి. ప్రోటీన్ పూర్తిగా సెట్ అయ్యే వరకు, స్కిల్లెట్ ను టెండర్ వరకు కప్పి ఉంచండి.