సోర్ క్రీం సాస్‌లో స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్

బియ్యం - 200 గ్రా
ముక్కలు చేసిన మాంసం - 500 గ్రా
తీపి మిరియాలు - 1 కిలోలు
టొమాటో పేస్ట్ - 100 గ్రా
గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి
పుల్లని క్రీమ్ 10% - 250 గ్రా
కూరగాయల నూనె - 1 స్పూన్.
ఉల్లిపాయలు - 0.5 పిసిలు. లేదా 1 చిన్నది
తినదగిన ఉప్పు - రుచికి

ప్రోటీన్లు 5.2 గ్రా
కొవ్వు 4.6 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు 7.6 గ్రా

సోర్ క్రీం సాస్‌లో ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు బియ్యంతో రుచికరమైన సగ్గుబియ్యము మిరియాలు తయారు చేయడానికి దశల వారీ ఫోటో రెసిపీ క్రింద వివరించబడింది.

కంటైనర్‌కు సేవలు: 8 సేర్విన్గ్స్.

దశల వారీ సూచన

ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు బియ్యం కలిగిన స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ ఒక రుచికరమైన వంటకం, దీనిని గ్రౌండ్ చికెన్ మరియు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం రెండింటినీ తయారు చేయవచ్చు. మీరు సాధారణ తీపి లేదా పెద్ద బల్గేరియన్ మిరియాలు తీసుకోవచ్చు. తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం మరియు లిక్విడ్ టొమాటో పేస్ట్ ఆధారంగా సోర్ క్రీం సాస్ తయారు చేస్తారు. డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ముక్కలు చేసిన మాంసం, పెద్ద మిరియాలు, బియ్యం (ప్రాధాన్యంగా దీర్ఘ-ధాన్యం), సాస్ కోసం పదార్థాలు, ఒక సాస్పాన్ మరియు దశల వారీ ఫోటోలతో ఒక రెసిపీ అవసరం.

ముక్కలు చేసిన మాంసం తయారీ సమయంలో కూరగాయల నూనెను నేరుగా ఉపయోగిస్తారు, కాబట్టి ఆలివ్ నూనె తీసుకోవడం మంచిది. సుగంధ ద్రవ్యాలు, సూచించిన వాటికి అదనంగా, మీరు ప్రాధాన్యతను బట్టి ఏదైనా తీసుకోవచ్చు.

దశ 1

బెల్ పెప్పర్స్ తీసుకొని చల్లటి నీటితో బాగా కడగాలి. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, దట్టమైన భాగాన్ని జాగ్రత్తగా కత్తిరించండి మరియు కూరగాయల మధ్య నుండి విత్తనాలను తొలగించండి. ముందుగా కడిగిన బియ్యాన్ని అల్ డెంటె వరకు చాలాసార్లు ఉడకబెట్టి, మళ్ళీ కడిగి, ఆపై గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది. ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క అవసరమైన మొత్తాన్ని కొలవండి, మీరు కోరుకుంటే, మీరు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మాంసాన్ని మీరే ట్విస్ట్ చేయవచ్చు. దీని కోసం, భుజం లేదా మెడ లేదా చికెన్ ఫిల్లెట్‌తో గొడ్డు మాంసం అనుకూలంగా ఉంటుంది.

దశ 2

ఉల్లిపాయలు పై తొక్క. తల చిన్నగా ఉంటే, మొత్తం బల్బును వాడండి, పెద్దది - సగం. కూరగాయలను చిన్న చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి. లోతైన గిన్నెలో, ముక్కలు చేసిన మాంసం, చల్లబడిన బియ్యం మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలను కలపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, కూరగాయల నూనె ఒక టీస్పూన్ వేసి బాగా కలపాలి.

దశ 3

ఒక ఫోర్క్ లేదా చిన్న చెంచా ఉపయోగించి, ప్రతి పెప్పర్ కార్న్ ను అన్ని రకాలుగా గట్టిగా నింపండి, కాని నింపడం కూరగాయలకు మించి ఉండదు. లేకపోతే, వంట సమయంలో టాప్ వేరు మరియు సాస్ లో తేలుతుంది. విస్తృత సాస్పాన్ అడుగున ఉడికించిన మిరియాలు ఉంచండి.

దశ 4

లోతైన కంటైనర్ తీసుకొని, తక్కువ కొవ్వు గల సోర్ క్రీం ను టొమాటో పేస్ట్ తో నునుపైన వరకు కలపాలి.

దశ 5

సగ్గుబియ్యిన మిరియాలు మీద సాస్ పోయాలి మరియు నీటితో కరిగించండి, తద్వారా ద్రవ స్థాయి మిరియాలు సగం వరకు కప్పబడి ఉంటుంది. మీడియం వేడి మీద పొయ్యి మీద సాస్పాన్ ఉంచండి. ద్రవ ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు, వేడిని తగ్గించి, వర్క్‌పీస్‌ను మూసివేసిన మూత కింద (టెండర్ వరకు) సుమారు 30-40 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

దశ 6

సోర్ క్రీం సాస్‌లో ఒక సాస్పాన్లో వండిన ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు బియ్యంతో అత్యంత రుచికరమైన సగ్గుబియ్యము మిరియాలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. మీరు డిష్‌ను వేడి మరియు చల్లగా టేబుల్‌కు వడ్డించవచ్చు. పైన సాస్ పోయాలి మరియు తరిగిన తాజా మూలికలతో చల్లుకోండి. మీ భోజనం ఆనందించండి!