పుల్లని పాలు - ఉత్పత్తి కూర్పు, ప్రయోజనాలు మరియు శరీరానికి హాని చేస్తుంది

పుల్లని పాలు ఒక రుచికరమైన పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి, దాని కూర్పులో చాలా ఉపయోగకరమైన అంశాలు ఉన్నాయి. ఇది ప్రక్షాళన, వైద్యం మరియు సౌందర్య ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ముఖ్యంగా, ఇంట్లో పుల్లని పాలు చర్మం మరియు జుట్టుపై కలిగే ప్రయోజనాలను చాలా మందికి తెలుసు. ఉత్పత్తిలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, ఇది బరువు తగ్గాలనుకునే బాలికలు మరియు మహిళలకు ప్రత్యేకంగా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది.

అథ్లెట్లు (లింగంతో సంబంధం లేకుండా) పాలు వండిన పెరుగును వారి ఆహారంలో ప్రోటీన్ మరియు విటమిన్ డి యొక్క మూలంగా మాత్రమే కాకుండా, కండరాల నిర్మాణ సహాయంగా కూడా ఇష్టపడతారు.

పెరుగు యొక్క కూర్పు మరియు క్యాలరీ కంటెంట్

పాల ఉత్పత్తి మరియు దాని కొవ్వు పదార్థాన్ని తయారుచేసే పద్ధతిని బట్టి పుల్లని పాలు యొక్క కూర్పు మరియు క్యాలరీ కంటెంట్ కొద్దిగా మారుతుంది. కానీ పానీయం యొక్క విశిష్టత ఏమిటంటే, కొవ్వు పదార్ధం రసాయన కూర్పును ఏ విధంగానూ ప్రభావితం చేయదు మరియు దాని ప్రయోజనాలను ఏ విధంగానూ తగ్గించదు.

100 గ్రాముల వంకర పాలు యొక్క పోషక విలువ:

1 గ్లాసు పెరుగులో సగటు కొవ్వు శాతం 2.5 శాతం ఉన్న కేలరీల సంఖ్య 131.5 కిలో కేలరీలు. మేము ఇంట్లో తయారుచేసిన పెరుగు గురించి మాట్లాడుతుంటే, ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ తయారీ పద్ధతి మరియు ఉపయోగించిన మూల పదార్ధం యొక్క కొవ్వు పదార్థం ఆధారంగా లెక్కించబడుతుంది. ఏదేమైనా, సగటున, 100 గ్రాముల ఇంట్లో పెరుగు 60 కిలో కేలరీలు అవుతుంది, BZHU యొక్క నిష్పత్తి వరుసగా 2.8 / 3.3 / 4.1.

100 గ్రాముల వంకర పాలలో విటమిన్ల కూర్పు:

• రెటినోల్ - 0.03 మి.గ్రా;
• కోలిన్ - 43.1 మి.గ్రా;
• విటమిన్ ఎ - 0.022 మి.గ్రా;
• బీటా కెరోటిన్ - 0.02 మి.గ్రా;
• ఫోలేట్లు - 0.074;
• విటమిన్ బి 2 - 0.14 మి.గ్రా;
• విటమిన్ బి 5 - 0.37 మి.గ్రా;
• ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం - 0.79 మి.గ్రా;
• విటమిన్ పిపి - 0.78 మి.గ్రా;
• బయోటిన్ - 0.035 మి.గ్రా;
• నియాసిన్ - 0.2 మి.గ్రా.

100 గ్రాముల సూక్ష్మ మరియు స్థూల మూలకాల కూర్పు:

అదనంగా, ఉత్పత్తి యొక్క రసాయన కూర్పులో కొలెస్ట్రాల్ 7.89 మి.గ్రా మరియు సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6, అలాగే 100 గ్రాముకు 4.2 గ్రా మొత్తంలో డైసాకరైడ్లు ఉంటాయి.

శరీరానికి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

శరీరానికి పెరుగు యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు వైవిధ్యమైనవి మరియు ముఖ్యమైనవి, కానీ మనం సహజమైన ఉత్పత్తి లేదా అధిక-నాణ్యమైన వాణిజ్య గురించి మాట్లాడుతుంటే మాత్రమే, ఇందులో కనీస మొత్తంలో రంగులు, సుగంధాలు లేదా రుచి పెంచేవి.

పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

1. పుల్లని పాలు బరువు తగ్గడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే ఇది విషాన్ని మరియు విషాన్ని శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది. మీరు పెరుగు మీద ఉపవాస దినాలను ఏర్పాటు చేసుకోవచ్చు, ఇది వెంటనే గుర్తించదగిన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఎందుకంటే, శరీరం నుండి హానికరమైన పదార్థాలను తొలగించడంతో పాటు, ప్రేగులు కూడా శుభ్రపరచబడతాయి. వంకర పాలు ఆహారం శరీరానికి చాలా సున్నితమైనవి.
2. పుల్లని పాలు త్వరగా గ్రహించబడతాయి, కేఫీర్ కంటే వేగంగా ఉంటాయి. ఇది జీర్ణవ్యవస్థకు తేలికపాటి పానీయం. ఒక గంటలో శరీరంలో శోషించబడిన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల సమృద్ధికి ధన్యవాదాలు, ప్రేగులలోని హానికరమైన బ్యాక్టీరియా యొక్క గుణకారం ఆగిపోతుంది మరియు సాధారణ శ్రేయస్సు వెంటనే మెరుగుపడుతుంది.
3. పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల పెద్దప్రేగు శోథ, పొట్టలో పుండ్లు లేదా మలబద్దకం వంటి జీర్ణశయాంతర వ్యాధుల నుండి ఉపశమనం లభిస్తుంది.
4. పుల్లని పాలు జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది, ఇది అధిక బరువు ఉన్నవారికి ముఖ్యంగా విలువైనది.
5. అథ్లెట్లకు, పెరుగు అనేది నిజమైన అన్వేషణ, ఇది ఎముకలను బలోపేతం చేయడమే కాకుండా, వేగంగా కండరాల పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది. వాస్తవానికి, వ్యక్తి క్రమం తప్పకుండా క్రీడలకు వెళ్తాడు మరియు పుల్లని పాలు తాగడు.
6. ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పులో పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉండటం వల్ల, గుండె మరియు రక్త నాళాల వ్యాధుల అభివృద్ధి శరీరంలో మందగిస్తుంది, అందువల్ల గుండెపోటు తర్వాత, రక్తపోటు లేదా అథెరోస్క్లెరోసిస్తో ప్రజలు ఈ పానీయం తాగడం ఉపయోగపడుతుంది. అదనంగా, పెరుగు పాలు అనారోగ్యాల తర్వాత సాధ్యమయ్యే సమస్యలను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇటువంటి సందర్భాల్లో, తక్కువ కొవ్వు పెరుగు పాలు ఉత్తమం.

© ఆర్టెమ్ - stock.adobe.com

మంచి బోనస్: వంకర పాలు హ్యాంగోవర్ లక్షణాలను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది చేయుటకు, తక్కువ కొవ్వు గల పానీయం యొక్క ఒక గ్లాసు తాగడం సరిపోతుంది - మరియు అరగంట తరువాత మెరుగుదల ఉంటుంది.

ఒక గ్లాసు పెరుగు, రాత్రిపూట తాగి, ప్రేగు పనితీరును సాధారణీకరించడానికి మరియు ఉబ్బరం నుండి ఉపశమనం పొందటానికి సహాయపడుతుంది.

సౌందర్య అనువర్తనం

అమ్మాయిలకు, పెరుగు పాలు జుట్టును బలోపేతం చేయడానికి, ముఖం యొక్క చర్మాన్ని మృదువుగా మరియు సెల్యులైట్ నుండి బయటపడటానికి సహాయపడుతుంది.

1. జుట్టు మందంగా ఉండటానికి, వారానికి ఒకసారి జుట్టు కడుక్కోవడానికి అరగంట ముందు జుట్టు వేళ్ళలో పెరుగు పాలను రుద్దడం అవసరం. ఇంట్లో తయారు చేసిన లేదా కొనుగోలు చేసిన, మీరు నిర్ణయించుకుంటారు, కానీ ముఖ్యంగా - కొవ్వు. ఉత్పత్తిని వర్తింపజేసిన తరువాత, మీ తలను వెచ్చని టవల్ తో కట్టుకోండి, ఆపై మీ జుట్టును సాధారణ పద్ధతిలో కడగాలి.
2. ముఖం మాట్టే చేయడానికి మరియు అదనపు నూనెను తొలగించడానికి, ముడతలు సున్నితంగా మరియు చర్మాన్ని మృదువుగా చేయడానికి, వంకర పాలు నుండి ముసుగులు తయారు చేయండి, క్రీములతో కలిపి లేదా స్వచ్ఛమైన రూపంలో.
3. పెరుగు పసుపు ముసుగుల యొక్క మరో ప్లస్ తెల్లబడటం ప్రభావం. ఈ ఆస్తి మచ్చలు మరియు వయస్సు మచ్చలు ఉన్న అమ్మాయిలకు ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది. అన్నింటికంటే, సహజమైన ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం ఖరీదైన బ్లీచింగ్ క్రీముల కంటే చాలా రెట్లు తక్కువ మరియు ఆరోగ్యకరమైనది.
4. పెరుగు ఫేస్ మాస్క్ చర్మాన్ని రిఫ్రెష్ చేస్తుంది, అలసట సంకేతాలను తొలగిస్తుంది మరియు కొన్ని సంవత్సరాలు దృశ్యమానంగా చైతన్యం నింపుతుంది.

చల్లటి పెరుగును చర్మంపై పూయడం కంటే వడదెబ్బకు మంచి నివారణ మరొకటి లేదు. ఈ విధానం నొప్పిని తగ్గించడమే కాదు, ఎరుపును కూడా తొలగిస్తుంది.

అసహ్యించుకున్న సెల్యులైట్ నుండి బయటపడటానికి, క్రమం తప్పకుండా పెరుగు తినడం, ప్రతి రెండు వారాలకు ఉపవాసం ఉన్న రోజు చేయడం మరియు చురుకైన జీవనశైలిని నడిపించడం సరిపోతుంది.

పుల్లని పాల చికిత్స

పుల్లని పాలు సహజమైన ప్రోబయోటిక్, ఇది ప్రధానంగా డైస్బియోసిస్ వంటి వ్యాధులకు సహాయపడుతుంది. పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి ప్రభావంతో, ప్రేగులలో పుట్రిఫ్యాక్షన్ ప్రక్రియ మందగిస్తుంది, తరువాత పూర్తిగా ఆగిపోతుంది, తద్వారా జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనిని సాధారణీకరిస్తుంది.

డైస్బియోసిస్‌ను నయం చేయడానికి, వారు వెల్లుల్లితో కలిపి పెరుగును ఉపయోగిస్తారు. ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా శరీరంలో తీవ్రంగా గుణించడం ప్రారంభించే ఈ అసాధారణ ఉత్పత్తుల కలయికకు కృతజ్ఞతలు.

అదనంగా, వెల్లుల్లితో పుల్లని పాలను చిగుళ్ల వ్యాధి చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు, ఇది నోటి వ్యాధుల ఫలితంగా కనిపించింది. అయితే, ఈ సందర్భంలో, మీరు వెల్లుల్లి మొత్తాన్ని పెంచాలి.

వెల్లుల్లితో cur షధ వంకర పాలు ఎలా తయారు చేయాలి:

1. ఉడికించిన పాలను కూల్ చేసిన పాలతో జాడిలో పోసి ఎండిన నల్ల రై బ్రెడ్‌తో పులియబెట్టండి.
2. అప్పుడు, ఉత్పత్తి సిద్ధంగా ఉన్నందున, ప్రతి కూజాలో వెల్లుల్లితో తురిమిన అనేక రొట్టె ముక్కలను ఉంచండి.
3. 2-3 గంటల తరువాత, నివారణ పెరుగు సిద్ధంగా ఉంది.

ఉత్పత్తిని 3-4 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు. మీరు రోజుకు ఒకసారి లేదా ప్రతి ఇతర రోజు 1 గ్లాసు తాగాలి.

© డెనిస్ప్రొడక్షన్.కామ్ - stock.adobe.com

ఆరోగ్యానికి హాని మరియు వ్యతిరేకతలు

ఆరోగ్యానికి హాని మరియు పెరుగు వాడకానికి వ్యతిరేకతలు ప్రధానంగా వీటితో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి:

• లాక్టోస్ అసహనంతో;
• ప్రోటీన్‌కు వ్యక్తిగత అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు;
• రోజువారీ ప్రమాణాన్ని మించిపోయింది.

ఉత్పత్తి యొక్క అనుమతించదగిన రోజువారీ మోతాదు పెద్దవారికి అర లీటరు. కానీ మంచి ఆరోగ్యం కోసం, ఒకటి కంటే ఎక్కువ గ్లాసులు సరిపోతాయి, అంటే 250 మి.లీ. లేకపోతే, పుల్లని పాలను దుర్వినియోగం చేయడం అజీర్ణానికి దారితీస్తుంది.

వంటి వ్యాధులు పెరిగేటప్పుడు పెరుగు పాలు హాని కలిగిస్తాయి:

• పొట్టలో పుండ్లు;
• పోట్టలో వ్రణము;
• ప్యాంక్రియాటైటిస్;
• తక్కువ ఆమ్లత్వం;
• కొలెలిథియాసిస్;
• కాలేయ వైఫల్యానికి;
• యురోలిథియాసిస్ వ్యాధి.

రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 3 రోజులకు పైగా ఉన్న ఒక పుల్లని పాల పానీయం పిల్లలకు సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ఆ సమయానికి, కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ ఫలితంగా, 0.6% వరకు ఉండే ఇథైల్ ఆల్కహాల్ పెరుగు పాలలో ఏర్పడుతుంది.

© డెనిస్ప్రొడక్షన్.కామ్ - stock.adobe.com

ఫలితం

పుల్లని పాలు విస్తృతమైన అనువర్తనాలతో ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి. ఈ పానీయం మహిళలకు అద్భుతమైన సౌందర్య సాధనంగా మరియు పురుషులకు కండరాల పెరుగుదలకు అద్భుతమైన ఉద్దీపనగా స్థిరపడింది. అంతేకాక, ఇది properties షధ లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహించడంలో ఇతర పాల ఉత్పత్తుల కంటే ఇది చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ పెరుగు త్రాగవచ్చు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ రేటుకు అనుగుణంగా మరియు కొనుగోలు చేసిన ఉత్పత్తుల నాణ్యతను పర్యవేక్షించడం.

వీడియో చూడండి: 74 ఆవల రజక 700 లటరల పల ఉతపతత,డర ఫరమ దవర నలక 4 లకషల ఆదయ #Dairyfarming (మే 2025).